2021-08-19-深交所-桂发祥_2021年半年度报告_125页_2mb

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2021年半年度报告总结

核心内容概述

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称“桂发祥股份”）是中华老字号企业，专注于传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司拥有“桂发祥十八街”这一具有国家非物质文化遗产背景的知名品牌，产品涵盖麻花、糕点、方便食品、OEM产品和外采食品，销售模式包括直营、经销和线上直销。2021年上半年，公司营业收入同比增长50.67%，净利润同比增长539.46%，经营状况显著改善。

主要观点与关键信息

财务表现

• 营业收入：224,509,583.71元，同比增长50.67%。
• 净利润：21,710,691.30元，同比增长539.46%。
• 扣非净利润：20,646,793.44元，同比增长638.04%。
• 经营活动现金流：56,954,895.58元，同比增长229.91%。
• 基本每股收益：0.11元，同比增长650.00%。
• 加权平均净资产收益率：2.03%，同比上升2.49个百分点。

营销与渠道建设

• 直营店：截至报告期末，公司在天津设有61家直营店和1家食品主题综合商场，营业收入占比达73%。
• 线上直销：公司在天猫、京东、有赞商城等平台开设自营店铺，实现营业收入8,848,945.06元，同比增长14.80%；线上交易额（GMV）11,593,393元，同比增长24.00%。
• 门店变动：新增3家直营店，关闭2家，门店数量保持稳定。
• 新店型探索：上半年新开3家样板店，推出数十款麻花、糕点类新品，为拓展销售网络奠定基础。

产品与生产情况

• 主要产品：麻花、糕点及方便食品、OEM产品、外采食品。
• 麻花产品：营业收入128,328,274.66元，占公司总营收57.16%。
• 糕点及方便食品：营业收入32,735,778.28元，同比增长68.82%。
• OEM产品：营业收入12,207,193.52元，同比增长45.07%。
• 外采食品：营业收入47,309,236.06元，同比增长35.80%。
• 生产模式：自主生产与委托加工并存，其中自主生产包括麻花、糕点、节令食品、天津风味方便食品等，委托加工包括甘栗、津京有味传统小食等。
• 生产成本：营业成本同比增长53.18%，主要因营业收入增加及原材料价格上涨（如非转基因大豆油，同比上涨约40%）。

营销策略与创新

• 应对疫情：通过增加自食类产品和糕点供应、调整礼品组合、推出方便速食新品、提升会员服务等方式，有效缩短疫情恢复期，上半年业绩显著增长。
• 品牌推广：积极优化包装风格、推出节令食品，提升品牌形象，吸引年轻消费群体。
• 研发成果：取得11项发明专利，引入膳食纤维、调节糖代谢等新元素，增强产品健康属性。

供应链与物流管理

• 外采食品：主要通过与供应商签订合同进行采购，供应商包括多家长期合作单位，采购额约1422万元，占外采食品采购总额的35.76%。
• 物流配送：子公司桂发祥物流负责经销商及直营店的配送，报告期内物流支出为191.38万元。

资产与负债状况

• 货币资金：26958.66万元，同比减少37.37%，因购买理财产品。
• 交易性金融资产：40000万元，因购买短期保本浮动收益型理财产品。
• 应收账款：1869.57万元，同比增长2.3%。
• 存货：4160.11万元，同比下降0.58%。
• 固定资产：13663.99万元，同比下降0.89%。
• 在建工程：11368.78万元，同比下降0.29%。
• 使用权资产：6812.37万元，因执行新租赁准则。

投资状况

• 投资额：1090.27万元，同比增长40.75%。
• 重点项目：
  • 空港经济区生产基地建设项目：投入331.03万元，累计投入2609.99万元。
  • 营销网络建设项目：投入759.24万元，累计投入4665.20万元。

风险与应对

• 行业风险：公司面临零售和食品制造行业的风险，如疫情、市场竞争等。
• 应对措施：通过调整产品结构、优化营销体系、加强研发、提升品牌影响力等方式应对风险。

总结

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2021年上半年在疫情恢复背景下，通过优化产品结构、拓展销售渠道、加强品牌运营和研发创新，实现了营业收入和净利润的大幅增长。公司具备较强的品牌文化优势、渠道管控能力和食品安全管理体系，未来将继续深化直营与经销结合的营销模式，推进新店型建设，进一步提升市场占有率和品牌影响力。