世界经济论坛-改变粮食系统：国家主导创新的途径（英）-2022.1-27页_1mb

总结：Transforming Food Systems: Pathways for Country-led Innovation

核心内容

本白皮书由联合国粮食及农业组织（FAO）和世界经济论坛（WEF）联合发布，旨在为各国提供创新引领的食品系统转型路径。白皮书强调，创新是实现可持续食品系统的关键驱动力，其作用不仅限于技术层面，还应包括政策、制度、社会和数据等方面的综合创新。

主要观点

• 食品系统转型的必要性：当前全球食品系统面临巨大挑战，包括环境可持续性、社会公平性和经济效率。到2050年，全球人口将达100亿，食品系统必须实现可持续发展，以满足这一需求。
• 创新的广义定义：创新应以人为核心，涵盖本地和传统知识、政策和制度创新、多利益相关方合作以及社会创新。这种广义的创新视角是推动食品系统转型的重要基础。
• 国家和区域创新生态系统：各国需建立包容性的国家和区域创新生态系统，以支持食品系统转型。FAO和WEF提出了“食品创新中心”作为促进创新的平台。
• 社会和制度创新：应通过多利益相关方合作，提升食品系统中所有利益相关方（如小农户、女性、土著人民、社区组织等）的公平参与和决策影响力。
• 知识与技术创新：需推动环境、社会和经济可持续的解决方案，包括气候智能型农业、生物技术等，以提高生产力、适应性和减少温室气体排放。
• 数据与数字创新：通过整合数据和数字技术，建立开放、互操作和高效的系统，以提升食品系统的透明度、效率和韧性。
• 道德与包容性创新：数字工具和数据平台的开发应以道德和包容性为指导，确保所有利益相关方（包括农民和消费者）都能公平受益，并减少潜在的负面影响。
• 食品创新中心的作用：食品创新中心应成为国家和区域层面的创新催化剂，通过协作和资源整合，推动食品系统的转型和可持续发展。

关键信息

1. 全球食品系统面临的挑战

• 环境挑战：食品系统是全球温室气体排放的主要来源之一，占全球排放量的约三分之一，也是热带森林砍伐和生物多样性丧失的主要驱动因素。
• 社会挑战：全球约30亿人无法负担健康饮食，15亿人无法负担基本营养需求。女性在低收入和中等收入国家中更易陷入粮食不安全。
• 经济挑战：食品系统创新的资金缺口巨大，预计需152亿美元以实现粮食安全、控制排放和减少用水。若全球农业创新资金中有50%用于可持续发展，将额外增加300亿美元投入。

2. 四大创新领域

1. 国家与区域创新生态系统：通过建立包容性的创新战略，推动多利益相关方合作，提升食品系统的本地化创新能力。
2. 社会与制度创新：增强食品系统中各利益相关方的公平参与，包括小农户、女性、土著人民等，确保他们能够有效参与决策和合作。
3. 知识与技术创新：采用科学、传统和本地知识，推动可持续的农业和食品生产解决方案，如气候智能型农业和替代蛋白技术。
4. 数据与数字创新：整合数据和数字技术，以支持食品系统的智能化和包容性转型，包括建立数据共享平台和优化物流系统。

3. 创新杠杆网络

• 世界经济论坛与Mercy Corps共同领导的“创新杠杆”网络，旨在通过多利益相关方合作，推动食品系统转型。
• 该网络支持各国制定创新目标，如将食品系统相关GDP的1%投入创新，预计将在未来十年内带来超过1万亿美元的经济、社会和环境效益。

4. 国家案例与行动

• 越南：承诺与全球伙伴合作，推动绿色和可持续农业，以实现疫情后的可持续复苏。
• 肯尼亚：通过“粮食安全战室”整合数字工具和实时数据，以提高食品系统的韧性。
• 埃塞俄比亚：通过农业转型代理局（ATA）整合17个数字数据集，支持精准农业和农民决策。
• 新加坡：批准实验室培育鸡肉的销售，为全球提供替代蛋白发展的先例。
• 帕劳：承诺恢复传统食品系统，并与现代科技结合，以提高食品系统的可持续性。

结论

本白皮书为各国提供了一条以创新为核心的食品系统转型路径，强调多利益相关方合作、包容性、可持续性和数据驱动的重要性。通过推动国家和区域创新生态系统、社会与制度创新、知识与技术创新以及数据与数字创新，各国可以实现更高效、更具包容性和可持续性的食品系统，从而支持联合国2030年可持续发展目标的实现。