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苹果市场总结（2026年5月27日）

一、核心内容概述

本报告总结了2026年5月27日苹果市场的相关数据和产业情况，涵盖期货市场、现货市场、上游情况、产业情况、下游情况和期权市场等多个方面。整体来看，苹果市场在近期表现出一定的稳定性和小幅波动，价格趋于平稳，交易量有所回升，但市场整体仍存在一定的不确定性。

二、主要数据指标

1. 期货市场

• 期货主力合约收盘价:苹果：7701元/吨，环比上涨98元/吨。
• 主力合约持仓量:苹果：132525手，环比增加3832手。
• 期货前20名持仓:净买单量:苹果：-2680手，环比增加4281手。

2. 现货市场

• 甘肃静宁苹果现货价格：5元/斤，环比持平。
• 山东沂源苹果现货价格：1.45元/斤，环比持平。
• 陕西洛川苹果现货价格：4元/斤，环比持平。
• 山东烟台栖霞苹果现货价格：3元/斤，环比持平。

3. 上游情况

• 全国苹果产量：5128.51万吨，环比增加168.34万吨。
• 全国苹果园面积：1955.77千公顷，环比减少19.58千公顷。

4. 产业情况

• 水果批发价:苹果：9.34元/公斤，环比下跌0.03元/公斤。
• 平均批发价:富士苹果：9.26元/公斤，环比下跌0.04元/公斤。
• 全国苹果冷库总库存：183.93万吨，环比减少30.02万吨。
• 山东苹果库容比：20.08%，环比减少2.76%。
• 陕西苹果库容比：10.94%，环比减少2.07%。
• 苹果出口数量：80000吨，环比减少10000吨。
• 苹果出口金额：当月同比上涨17.3%。
• 鲜、干水果及坚果进口金额：1615086万美元，环比增加873686.78万美元。
• 一二级纸袋苹果80#存储商利润：-0.3元/斤，环比-0.1元/斤。

5. 下游情况

• 水果批发价:鸭梨：6.49元/公斤，环比上涨0.1元/公斤。
• 水果批发价:香蕉：6.03元/公斤，环比持平。
• 水果批发价:西瓜：5.11元/公斤，环比下跌0.16元/公斤。
• 广东江门批发市场早间日均到车量：13辆，环比增加0.6辆。
• 广东下桥批发市场早间日均到车量：17.8辆，环比持平。
• 广东槎龙批发市场早间日均到车量：25辆，环比减少0.4辆。

三、市场分析与观点

1. 价格走势

• 苹果现货价格整体保持稳定，终端市场以刚需走货为主，客商拿货心态谨慎。
• 期货市场苹果主力合约收盘价小幅上涨，持仓量增加，显示市场关注度有所提升。

2. 库存情况

• 全国苹果冷库库存量为183.93万吨，环比减少30.02万吨，走货速度加快。
• 山东产区库容比为20.08%，陕西产区为10.94%，均有所下降，但出库速度尚可。

3. 出口与进口

• 苹果出口数量环比减少，但出口金额当月同比上涨17.3%，显示出口价格或质量有所提升。
• 鲜、干水果及坚果进口金额环比增加，进口市场活跃。

4. 下游需求

• 鸭梨、香蕉、西瓜等水果价格波动不大，市场需求相对稳定。
• 广东地区批发市场到车量略有变化，显示区域需求存在差异。

5. 行业趋势

• 产区苹果走货稍有好转，价格止跌回稳。
• 果农及持货商顺价销售，卖货心态稳定。
• 陕西产区低价货源走货加快，但剩余货源质量分化，价格区间跨度大。
• 随着时令水果上市增加，苹果消费替代作用增强，可能对市场形成一定压力。

四、期权市场

• 平值看涨期权隐含波动率：21.51%，环比上涨0.38%。
• 平值看跌期权隐含波动率：21.51%，环比上涨0.38%。
• 期权市场波动率上升，显示市场对未来价格走势存在不确定性。

五、提示关注

• 今日暂无消息，建议持续关注后续市场动态。

六、免责声明

本报告数据来源于第三方平台（如我的农产品网、中果网、郑商所），观点仅供参考，不构成投资建议。市场有风险，入市需谨慎。报告版权属于瑞达期货股份有限公司，未经许可，不得擅自使用或传播。