> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** ```markdown # 苹果市场总结（2026年5月27日） ## 一、核心内容概述 本报告总结了2026年5月27日苹果市场的相关数据和产业情况，涵盖期货市场、现货市场、上游情况、产业情况、下游情况和期权市场等多个方面。整体来看，苹果市场在近期表现出一定的稳定性和小幅波动，价格趋于平稳，交易量有所回升，但市场整体仍存在一定的不确定性。 ## 二、主要数据指标 ### 1. 期货市场 - **期货主力合约收盘价:苹果**：7701元/吨，环比上涨98元/吨。 - **主力合约持仓量:苹果**：132525手，环比增加3832手。 - **期货前20名持仓:净买单量:苹果**：-2680手，环比增加4281手。 ### 2. 现货市场 - **甘肃静宁苹果现货价格**：5元/斤，环比持平。 - **山东沂源苹果现货价格**：1.45元/斤，环比持平。 - **陕西洛川苹果现货价格**：4元/斤，环比持平。 - **山东烟台栖霞苹果现货价格**：3元/斤，环比持平。 ### 3. 上游情况 - **全国苹果产量**：5128.51万吨，环比增加168.34万吨。 - **全国苹果园面积**：1955.77千公顷，环比减少19.58千公顷。 ### 4. 产业情况 - **水果批发价:苹果**：9.34元/公斤，环比下跌0.03元/公斤。 - **平均批发价:富士苹果**：9.26元/公斤，环比下跌0.04元/公斤。 - **全国苹果冷库总库存**：183.93万吨，环比减少30.02万吨。 - **山东苹果库容比**：20.08%，环比减少2.76%。 - **陕西苹果库容比**：10.94%，环比减少2.07%。 - **苹果出口数量**：80000吨，环比减少10000吨。 - **苹果出口金额**：当月同比上涨17.3%。 - **鲜、干水果及坚果进口金额**：1615086万美元，环比增加873686.78万美元。 - **一二级纸袋苹果80#存储商利润**：-0.3元/斤，环比-0.1元/斤。 ### 5. 下游情况 - **水果批发价:鸭梨**：6.49元/公斤，环比上涨0.1元/公斤。 - **水果批发价:香蕉**：6.03元/公斤，环比持平。 - **水果批发价:西瓜**：5.11元/公斤，环比下跌0.16元/公斤。 - **广东江门批发市场早间日均到车量**：13辆，环比增加0.6辆。 - **广东下桥批发市场早间日均到车量**：17.8辆，环比持平。 - **广东槎龙批发市场早间日均到车量**：25辆，环比减少0.4辆。 ## 三、市场分析与观点 ### 1. 价格走势 - 苹果现货价格整体保持稳定，终端市场以刚需走货为主，客商拿货心态谨慎。 - 期货市场苹果主力合约收盘价小幅上涨，持仓量增加，显示市场关注度有所提升。 ### 2. 库存情况 - 全国苹果冷库库存量为183.93万吨，环比减少30.02万吨，走货速度加快。 - 山东产区库容比为20.08%，陕西产区为10.94%，均有所下降，但出库速度尚可。 ### 3. 出口与进口 - 苹果出口数量环比减少，但出口金额当月同比上涨17.3%，显示出口价格或质量有所提升。 - 鲜、干水果及坚果进口金额环比增加，进口市场活跃。 ### 4. 下游需求 - 鸭梨、香蕉、西瓜等水果价格波动不大，市场需求相对稳定。 - 广东地区批发市场到车量略有变化，显示区域需求存在差异。 ### 5. 行业趋势 - 产区苹果走货稍有好转，价格止跌回稳。 - 果农及持货商顺价销售，卖货心态稳定。 - 陕西产区低价货源走货加快，但剩余货源质量分化，价格区间跨度大。 - 随着时令水果上市增加，苹果消费替代作用增强，可能对市场形成一定压力。 ## 四、期权市场 - **平值看涨期权隐含波动率**：21.51%，环比上涨0.38%。 - **平值看跌期权隐含波动率**：21.51%，环比上涨0.38%。 - 期权市场波动率上升，显示市场对未来价格走势存在不确定性。 ## 五、提示关注 - 今日暂无消息，建议持续关注后续市场动态。 ## 六、免责声明 本报告数据来源于第三方平台（如我的农产品网、中果网、郑商所），观点仅供参考，不构成投资建议。市场有风险，入市需谨慎。报告版权属于瑞达期货股份有限公司，未经许可，不得擅自使用或传播。 ```