连锁管理之管理组发展计划手册-9页

德克士门市经理人员训练发展计划总结

核心内容

德克士为门市经理人员设计了一套系统化的训练发展计划，该计划与服务员训练系统遵循相同原则，但在内容和复杂度上更具多元化和深度。训练发展计划旨在为经理人员提供持续学习和成长的环境，提升其管理能力，从而为门市运营带来更大的价值。

主要观点

• 训练是持续的过程：经理人员的训练并非一次性完成，而是贯穿其职业生涯，强调实践与学习的结合。
• 团队协作与支持：训练小组由分公司经理、督导、门市经理及其他管理组成员组成，统一由总公司营运训练组规范执行，为各区域门市提供支持。
• 四步骤训练法：包括准备、呈现、试作、追踪，为经理人员提供阶段性知识与技能的提升。
• 课程与手册结合：训练课程与管理发展手册相辅相成，确保经理人员在掌握理论的同时，具备实际操作能力。
• 考核与追踪机制：追踪考核是管理组训练中的关键环节，确保训练效果能够转化为实际工作能力，减少因管理失误带来的损失。

关键信息

一、训练发展计划

1. 训练小组组成
   分公司经理、督导、门市经理及其他管理组成员，由总公司统一规范与执行。

2. 训练四步骤

   • 准备：课程内容与目标明确
   • 呈现：讲师授课与互动
   • 试作：模拟操作与演练
   • 追踪：考核与反馈机制

3. 训练班表
   训练时间需安排在班表中，确保每位成员的时间协调，保证训练计划的顺利执行。

4. 追踪考核
   考核是确保训练成果的重要手段，尤其在管理组中，错误可能导致门市重大损失，因此考核尤为重要。

二、管理发展手册（Management Development Program）

1. 手册内容与适用职别
   手册分为五册，适用于不同职级的管理组成员，内容涵盖从基础作业到高级策略管理的多个方面。

2. 课程与手册的结合
   每完成一册手册并经门市经理复核后，需参加相应的训练课程，课程结束后需执行“课后行动计划”以验证学习成果。

3. 课程图表

   课程名称	适用职别	适用标准	训练课程时间	课后行动计划执行周期
   基本作业课程(B.O.C.)	实习襄理	完成第一册并经门市经理复核	6天	1个月
   基本管理课程(B.M.C.)	襄理	完成第二册并经门市经理检定	7天	1个月
   中级作业课程(I.O.C.)	实习副理	完成第三册后半部并经门市经理检定	7天	2~3个月
   实用机器课程(A.E.C.)	实习副理或副理	完成第四册全部单元并经门市经理检定	8天	2~3个月
   高级作业课程(A.O.C.)	副理或门市经理	完成第五册并经督导确认及检定	7天	3个月
   策略行销课程(S.M.C.)	门市经理	经分公司主管检定并通过总经理面试	7天	6个月

4. 课程内容概览

   • B.O.C.：涵盖门市基础运营、团队建设、人事管理、沟通技巧、食品安全等。
   • B.M.C.：包括领导风格、员工管理、排班、绩效评估等。
   • I.O.C.：涉及利润管理、产品控制、机器操作等。
   • A.E.C.：重点在机器操作与维护，如炸锅、煎炉、奶昔机等。
   • A.O.C.：包含绩效评估、市场分析、成本控制、管理实务等。
   • S.M.C.：聚焦策略行销、市场占有率提升、企业历史与文化等。

三、管理组发展计划组成要素

• 手册后半部分：包含提升人员士气、机器保养与修理、产品与物料管理、损益平衡等关键管理内容。
• 可视化辅助材料：通过图片展示管理组发展计划的组成要素，强调实际操作与管理技巧的重要性。

四、结论

• 持续训练与评估：训练和评估是升迁与发展的前提，而非保证。升迁依据门市需求与个人表现决定。
• 主动实践与反馈：完成训练后，需主动练习与实践，楼面上展现优秀表现，楼面下接受建设性反馈。
• 成功信念：强调“是你想要成功，还是一定要成功”的信念，激励经理人员不断追求卓越。

附注

• 训练地点：天津教育训练中心及德克士天津泰达门市
• 课程名称解释：
  • B.O.C.：Basic Operation Course
  • B.M.C.：Basic Management Course
  • I.O.C.：Intermediate Operation Course
  • A.E.C.：Applied Equipment Course
  • A.O.C.：Advanced Operation Course
  • S.M.C.：Schematic Marketing Course