巨量算数：数说城市风味_天津篇_20页_9mb

城市新食代天津站总结

核心内容概述

2023年“餐饮行业城市生态大会”聚焦天津餐饮行业的数字化发展与用户行为变化。通过抖音平台的数据分析，揭示了天津美食在社交媒体中的热度趋势、用户偏好及商家运营模式，展现了天津餐饮业在数字时代的活力与潜力。

主要观点

• 天津美食热度持续攀升
  2022年天津相关视频在抖音平台播放量超过580亿次，互动量突破10亿次，显示出天津美食在全国范围内的高关注度。

• 节假日期间打卡量显著增加
  2022年天津被打卡人数超过710万人，打卡次数达3800万次，主要集中在游玩、购物和美食等品类。

• 用户画像清晰

  • 女性用户占比较高，尤其在“美食老饕”“猪猪女孩”“生活管家”等圈层中表现突出。
  • 31-40岁用户群体是主要的打卡人群。
  • 天津美食创作者多分布在滨海新区、西青区、津南区等区域。

• 探店模式逐渐成熟
  抖音探店视频数量月均达6.1万条，用户通过“线上下单-线下打卡”模式参与美食消费，形成稳定的互动链路。

• 热门品类分布明确

  • 线上订单：面包甜点、饮品是热门带货品类。
  • 线下打卡：地方菜、快餐小吃是用户偏好的打卡品类。

• 商家运营模式数字化转型
  天津餐饮商家入驻抖音数量持续增长，截至2022年12月已超过1.1万家。直播模式被广泛采用，商家直播间数量和看播次数均呈上升趋势。

• 品类分布集中
  快餐小吃、饮品、地方菜三大品类商家数量占总体的53%，成为天津餐饮市场的主力。

• 饮品订单增长显著
  饮品在餐饮品类中订单量突出，成为明星品类，显示出用户对饮品的高需求和消费意愿。

关键信息汇总

抖音平台数据

• 播放量：2022年天津相关视频播放量达580亿次
• 互动量：2022年天津相关视频互动量超10亿次
• 打卡人数：2022年天津被打卡人数达710万+
• 打卡次数：2022年天津被打卡次数达3800万+

用户特征

• 性别分布：女性用户占比高，尤其在美食相关圈层中
• 年龄分布：31-40岁用户为主要打卡人群
• 兴趣圈层：
  • 美食老饕：偏好高消费、高品质美食
  • 猪猪女孩：关注可爱、萌系生活方式
  • 生活管家：注重生活资讯与实用信息

创作者趋势

• 创作者数量：截至2022年12月，天津美食创作者数量超过6500人
• 内容热度：探店视频成为创作者主要内容形式，月均发布6.1万条
• 粉丝分布：中尾部创作者活跃，头部创作者影响力更强

商家运营

• 商家数量：截至2022年12月，天津餐饮商家入驻抖音数量超1.1万家
• 直播趋势：商家直播间数量和看播次数持续增长
• 品类占比：快餐小吃、饮品、地方菜占餐饮商家总数的53%

总结

天津餐饮行业在2022年通过抖音平台实现了显著的数字化转型，用户对美食内容的关注度与参与度持续上升，形成了以“线上下单-线下打卡”为核心的消费模式。女性用户和31-40岁人群是主要消费群体，美食创作者活跃且多样化，带动了饮品、面包甜点等品类的线上销售增长。同时，餐饮商家的数字化运营能力增强，直播模式成为重要营销工具，进一步推动了天津餐饮业的繁荣发展。