中国草莓产业概况及进出口现状简析_18页_6mb

报告摘要

中国草莓产业总结

核心内容概述

中国草莓产业在规模、品种、市场和对外贸易等方面均表现出强劲的发展态势。作为全球草莓生产大国，中国在种植面积和产量上均占据领先地位，并且在对外贸易中呈现净出口格局，主要贸易商品为“冷冻草莓”。

主要观点

产业规模领先：2023年中国草莓种植面积达234.47万亩，占全球36%；产量超400万吨，占全球40%，远超美国与欧盟。
区域集聚显著：主要产区集中在华东、中南和西南地区，江苏、山东、安徽、辽宁四省种植规模较大。
品种以引进为主：当前国内主栽品种仍以欧美和日本引进品种为主，如“甜查理”、“达赛莱克特”、“全明星”、“香野”、“红颜”、“章姬”等，合计占种植面积的90%以上，其中“红颜”和“甜查理”占全国种植面积的35%。
自主育种逐步崛起：近年来，国内育种技术取得突破，如中国农科院利用CRISPR技术培育出抗病、耐储运的新品种，逐步突破“种源卡脖子”问题。
价格呈现季节性波动：草莓价格在1月至6月相对较低，11月至12月明显走高。2025年11月新发地九九草莓平均价格为54.66元/公斤，较2024年同期上涨16.42%。
销售渠道多元化：线下销售仍为主流，占比约70%，其中批发市场占25%~30%，门店销售（含配送）占25%~30%，采摘及田头直销占10%~15%；线上销售占比约30%。
对外贸易顺差明显：2024年中国草莓相关产品进口量为3.7万吨，出口量为8.95万吨，净出口量达5.25万吨，实现贸易顺差1.04亿美元；2025年1~10月，进口量增长至5.5万吨，出口量达8.19万吨，净出口量为2.69万吨，贸易顺差达0.65亿美元。
主要贸易商品为冷冻草莓：冷冻草莓在进口和出口中均占据主导地位，2024年进口量达3.69万吨，出口量达6.53万吨。
主要贸易伙伴为埃及、越南、日本：埃及是中国草莓进口最大来源地，越南和日本为出口主要市场。
主要进出口省域为山东、江苏、云南、辽宁：山东在进出口贸易中均居于全国首要地位，江苏、云南、辽宁是主要出口省份，山东、江苏、上海是主要进口省份。

关键信息

种质资源

全球现有草莓栽培品种超过2000个，绝大多数为凤梨草莓。
中国拥有14个野生草莓种，累计保存种质资源1000余份。
中国设立两个国家级草莓种质资源圃，分别位于北京市农林科学院林业果树研究所和江苏省农业科学院。

栽培方式

中国草莓栽培方式多样，涵盖露地栽培、保护地土垄栽培、高架基质栽培和水培等。
保护地栽培面积占比超过90%，鲜食草莓以拱棚和日光温室为主，加工草莓以露地栽培为主。
不同地区根据气候条件选择不同栽培方式，如黄淮海地区以日光温室进行冬草莓栽培，东北地区以加温温室和半促成栽培为主，长江中下游地区以拱棚促成栽培为主，云南地区以拱棚栽培为主。