品途-2018中国年夜饭消费洞察-2018.2-20页-3mb

2018年中国年夜饭消费洞察总结

核心内容

2018年春节前夕，品途智库与豆果美食联合发布了《2018年中国消费者年夜饭偏好调研问卷》，共收集了1,035份有效样本，覆盖全国33个省级行政区（不含港澳台、西藏）。报告旨在分析中国消费者在年夜饭方面的消费偏好与行为趋势。

主要观点

1. 女性对年夜饭话题更关注

• 女性在调研中的参与比例显著高于男性，表明女性在年夜饭的决策与准备过程中起着更为重要的作用。

2. 年夜饭消费群体以20-40岁为主

• 20-40岁消费者占比达76.5%，是年夜饭的主要决策与执行群体。
• 本科及以上学历者占比54.3%，显示出较高的文化素养和消费能力。

3. 年夜饭消费趋势：在家烹饪更受欢迎

• 77.4%的消费者倾向于在家亲自下厨准备年夜饭，认为这样更有年味。
• 只有9.4%的消费者选择去饭店或酒店，而19.9%选择去亲朋好友家一同享用。

4. 年夜饭消费规模以3-10人为主

• 67.2%的消费者计划与3-10人一同享用年夜饭，体现出小规模家庭团聚的主流趋势。

5. 单身人群的年夜饭选择

• 32.2%的单身人群选择去亲朋好友家一同享用年夜饭，反映出他们对社交互动的重视。

6. 川菜成为年夜饭的主流选择

• 川菜在年夜饭选择中占比16.6%，显示出其在全国范围内的受欢迎程度。

7. 年夜饭消费预算以千元以下为主

• 69.2%的消费者预计年夜饭花费在千元以下，反映出整体消费趋于理性。

8. 老字号饭店更受青睐

• 43.4%的消费者倾向于选择老字号饭店，表明对传统与品质的重视。

9. 菜品特色是选择年夜饭饭店的首要因素

• 80.2%的消费者将菜品特色作为选择年夜饭饭店的关键因素，其次为就餐环境（61.5%）和服务品质（23.6%）。

10. 信息获取渠道偏好

• 美食点评网站是消费者获取年夜饭饭店信息的主要渠道。
• 传统纸媒渠道偏好者更关注地理位置和人均价格，对就餐环境相对宽容。

关键信息

• 调研样本：1,035份，覆盖全国33个省级行政区。
• 消费偏好：77.4%的消费者选择在家烹饪，16.6%选择川菜，69.2%预计花费千元以下。
• 决策因素：菜品特色（80.2%）是首要考虑因素，其次是就餐环境（61.5%）和服务品质（23.6%）。
• 信息渠道：美食点评网站和亲友推荐为主要信息来源。
• 消费群体：20-40岁群体为主力，占比76.5%；家庭年收入20万元及以下者占比68.5%。

合作信息

• 品途智库：国内领先的产业互联网科技创新商业媒体集团，成立于2012年，旗下包括“品途传媒”、“品途智库”、“品途资本”三大业务生态。
• 豆果美食：用户粘性与互动性强的美食社区与家庭美食平台，应用下载量达2.3亿，月活跃用户5300万，注册用户5000万。
• 合作媒体：与《舌尖上的中国》、CCTV-2、今日头条等媒体有战略合作。
• 融资情况：2014年A轮融资千万元，2017年C轮融资2500万美元，高瓴资本领投，估值达3亿美元。
• 联系方式：
  • 电话/微信：130-5874-2251
  • 邮箱：service@pintugroup.com
  • 官网：www.pintu360.com
  • 微博：weibo.com/pintu360

总结

2018年，中国年夜饭消费呈现出家庭团聚、在家烹饪、菜品特色优先、预算理性等特点。女性在年夜饭话题中更为关注，20-40岁群体为主要消费力量。川菜因其口味和文化认同成为主流选择，而老字号饭店则因其传统与品质受到青睐。消费者更倾向于通过美食点评网站和亲友推荐获取信息，同时注重性价比。整体来看，年夜饭消费行为反映了中国消费者对家庭情感、文化传承和实用性的综合考量。