2024-02-07-CIC灼识咨询-2024中国营养健康食品行业蓝皮书_51页_3mb

中国营养健康食品行业概览

营养健康食品分为保健食品和功能性食品：

• 保健食品：需注册或备案，如“蓝帽子”产品，功能需认证，宣传限制严格。
• 功能性食品：按普通食品管理，门槛低，产品多样化（如维生素、益生菌、运动补剂等）。

市场规模持续增长，2022年天猫营养健康食品线上销售额达5.4亿人民币，预计2027年超8,000亿元，主要驱动力包括：人口老龄化、人均收入提升、政策支持和电商发展。

近年来，市场需求驱动产品向零食化、功能细分化、轻剂量化发展，功能性食品增速快于保健食品，尤其受到年轻群体欢迎。

趋势与发展方向

1. 功能性食品崛起：功能性食品占天猫销量主导，产品形态更灵活（软糖、饮品等），功能细分化明显（免疫、肠道、情绪等）。
2. 渠道驱动：直播电商和跨境电商推动行业发展，提升消费便捷性和产品多样性。

产业链分析

1. 上游：覆盖原材料供应商（维生素、矿物质、益生菌等），需关注生产技术、安全性。例如，甜味剂需求增长，赤藓糖醇、三氯蔗糖等被广泛应用。

融资情况

近年投融资集中在功能性食品、益生菌细分赛道，多家初创品牌融资活跃，部分企业已规划上市路径，整体市场处于早期爆炸阶段。