> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 菜油与菜粕市场总结 ## 核心内容概述 本报告汇总了菜油与菜粕在期货市场、现货市场、替代品现货价、上游情况、产业情况、下游情况、期权市场及行业消息等方面的数据与分析，涵盖价格、持仓、库存、利润、波动率等多个指标，反映了当前市场的主要趋势与影响因素。 --- ## 期货市场 ### 菜油 - **收盘价**：9933元/吨，环比上涨27元/吨。 - **月间差（9-1）**：36元/吨，环比下跌3元/吨。 - **主力合约持仓量**：334481手，环比增加17914手。 - **前20名持仓净买单量**：-21351手，环比减少8837手。 - **仓单数量**：0张，环比无变化。 ### 菜籽粕 - **收盘价**：2327元/吨，环比上涨26元/吨。 - **月间价差（9-1）**：55元/吨，环比上涨7元/吨。 - **主力合约持仓量**：982202手，环比减少17823手。 - **前20名持仓净买单量**：-299029手，环比增加25305手。 - **仓单数量**：2901张，环比无变化。 ### ICE油菜籽 - **收盘价**：772.4加元/吨，环比下跌6.2加元/吨。 --- ## 现货市场 ### 菜油 - **进口四级现货价（江苏南通）**：10500元/吨，环比上涨50元/吨。 - **进口菜籽产现货价（广东）**：10150元/吨，环比上涨50元/吨。 ### 菜粕 - **江苏南京现货价**：2370元/吨，环比上涨0元/吨。 - **油菜籽进口现货价（沿海平均）**：5304.8元/吨，环比上涨77.2元/吨。 ### 基差 - **菜油基差**：567元/吨，环比上涨23元/吨。 - **菜粕基差**：53元/吨，环比下跌26元/吨。 --- ## 替代品现货价 ### 豆油 - **张家港现货价**：8780元/吨，环比上涨40元/吨。 - **菜豆油现货价差**：7220元/吨，环比下跌40元/吨。 ### 棕榈油 - **张家港现货价（24度）**：9670元/吨，环比上涨100元/吨。 - **菜棕油现货价差**：830元/吨，环比下跌50元/吨。 ### 豆粕 - **张家港现货价**：2820元/吨，环比上涨0元/吨。 - **豆菜粕现货价差**：450元/吨，环比上涨0元/吨。 --- ## 上游情况 ### 油料产量 - **全球油料菜籽预测产量**：95.5百万吨，环比增加0.48百万吨。 - **油菜籽年度产量预测**：13446千吨，环比无变化。 ### 进口数量 - **菜籽进口数量**：25.58万吨，环比增加0.85万吨。 - **进口菜籽盘面压榨利润**：-119元/吨，环比下跌77元/吨。 ### 库存量与开机率 - **菜籽周度库存**：30万吨，环比减少5万吨。 - **进口油菜籽周度开机率**：31.98%，环比减少4%。 --- ## 产业情况 ### 库存情况 - **沿海地区菜油库存**：5万吨，环比增加1万吨。 - **沿海地区菜粕库存**：3万吨，环比增加0.25万吨。 - **华东地区菜油库存**：32.4万吨，环比减少2.1万吨。 - **华东地区菜粕库存**：8.91万吨，环比减少0.67万吨。 - **广西地区菜油库存**：3.7万吨，环比增加0.5万吨。 - **华南地区菜粕库存**：10.5万吨，环比减少0.2万吨。 ### 提货量 - **菜油周度提货量**：3.95万吨，环比减少0.33万吨。 - **菜粕周度提货量**：5.4万吨，环比增加0.27万吨。 --- ## 下游情况 ### 饲料产量 - **当月饲料产量**：2743.1万吨，环比减少319.9万吨。 ### 餐饮收入 - **当月餐饮收入**：4259.8亿元，环比减少99.6亿元。 ### 食用植物油产量 - **当月产量**：525.4万吨，环比增加60.6万吨。 --- ## 期权市场 ### 菜粕 - **平值看涨期权隐含波动率**：16.03%，环比下跌0.15%。 - **平值看跌期权隐含波动率**：16.03%，环比下跌0.15%。 - **历史波动率（20日）**：15.8%，环比下跌0.3%。 - **历史波动率（60日）**：14.81%，环比无变化。 ### 菜油 - **平值看涨期权隐含波动率**：15.22%，环比下跌0.62%。 - **平值看跌期权隐含波动率**：15.22%，环比下跌0.6%。 - **历史波动率（20日）**：16.25%，环比下跌0.14%。 - **历史波动率（60日）**：16.19%，环比下跌0.3%。 --- ## 行业消息 - **美伊局势**：5月29日，美国总统特朗普重申对伊朗谈判的立场，伊朗外交部表示交流仍在继续，但尚未达成共识。中东局势仍存不确定性。 - **厄尔尼诺气候**：美国气候预测中心表示，厄尔尼诺在2026年5-7月之间形成的概率为82%，后期天气升水预期仍存。 - **菜粕市场**：原料供应逐步宽松，油厂开机率回升，产出压力增强；但水产养殖需求回暖，支撑需求端。 - **菜油市场**：加菜籽播种进度偏慢，但气温回升将促进发芽与播种；国内油脂现货市场购销清淡，进口菜籽到港增加，供应压力边际上升。 --- ## 重点关注 - **中东局势演变**：美伊谈判进展及地区局势变化可能对全球油料市场产生影响，需持续关注。 --- ## 总结 菜油与菜粕市场整体呈现震荡偏弱走势，期货价格受美伊局势影响波动加剧，现货市场则因供应增加与需求变化呈现分化趋势。替代品如豆油、棕榈油价格有所上涨，但与菜油价差缩小。上游方面，油菜籽产量与进口量均有所上升，但压榨利润仍为负。下游需求端，饲料与餐饮行业表现疲软，但食用植物油产量小幅回升。期权市场波动率整体下降，隐含波动率反映市场情绪趋于稳定。市场参与者需密切关注中东局势、天气变化及国内供需动态，以把握未来走势。