2017年-数据局_36kr：无人值守“码”上就走无人零售研究报告_21页_2mb

无人零售研究报告总结

核心内容

无人零售是新零售的一种表现形式，指的是在无导购员和收银员的情况下，利用智能技术实现零售消费。其核心在于通过数据驱动优化消费体验，同时降低人力成本，提高管理效率。

主要观点

• 无人零售是新零售的重要组成部分，与传统零售相比，不仅在形态上有所创新，更在消费链条的全生命周期上带来变革。
• 无人零售的发展主要受到以下几大驱动力的影响：
  • 线上流量逐渐饱和，消费者对新鲜购物体验的需求增加；
  • 人力成本上升，促使零售业向自动化、智能化方向发展；
  • 技术进步，尤其是人工智能、物联网（如RFID）、二维码识别等技术的成熟与商用。
• 未来无人零售将与传统便利店互补共存，与电商和本地O2O相互引流，形成完整的零售生态。
• 无人零售的本质不在于“无人”，而在于对整个消费过程的数据把握，以实现更精准的个性化服务。

关键信息

无人零售的典型特点

1. 自助服务与自动结算：减少对人工的依赖，提高效率。
2. 数据驱动的消费体验：通过收集消费数据，分析用户行为，提供更贴合需求的购买体验。

无人零售的形态分类

• 便利货架/货柜：以办公室、电梯间等封闭空间为场景，技术门槛较低。
• 自助贩售机：涵盖预包装食品、鲜食、日用品等，鲜食对供应链和设备技术要求较高。
• 无人便利店：如缤果盒子、天猫无人店等，技术门槛较高，需大量资金投入。

技术分类

• 人工智能无人店：如阿里淘咖啡、亚马逊Amazon Go，采用机器视觉、深度学习、生物识别等技术。
• 物联网RFID无人店：如日本罗森，依赖RFID标签进行商品识别。
• 二维码识别无人店：如便利蜂、猩便利，依赖扫码支付，技术门槛相对较低。

市场现状

• 截至2017年9月，我国共有138家无人零售相关企业成立，其中自助贩售机数量最多（91家），无人便利店次之（27家），便利货架/货柜20家。
• 57家企业获得融资，行业仍处于早期阶段。
• 大型电商企业如每日优鲜、饿了么、盒马生鲜、京东到家等纷纷布局无人零售市场。

行业痛点

• 消费者尚未形成自助购物的习惯，导致货品丢失、设备损耗、卫生问题等。
• 老龄化人群对新技术接受度较低。
• 盈利短期内难以实现，需持续投入技术与场景结合。

未来趋势

• 无人零售将与传统便利店长期共存，共同推动零售业的进化。
• 客户群体将逐步从白领阶层扩展至中产阶级。
• 新进入者将更加多样化，包括传统零售公司、电商巨头、甚至跨界企业如居然之家。
• 供应链的完善与智能技术壁垒的建立将成为核心竞争力。
• 线下与场景的结合将更加紧密，挖掘更多消费场景下的需求。

行业总结

无人零售作为新零售的重要一环，正在快速成长。其未来将不仅仅局限于技术本身，而是更关注数据的深度应用和场景的多样化拓展。虽然目前仍面临消费者习惯、技术成熟度、盈利模式等挑战，但随着技术进步和市场认知度提升，无人零售将逐步成为零售业的重要组成部分。