【艾克战略创新咨询】金枪鱼产业发展和内销市场研究报告_36页_977kb

金枪鱼产业发展综述
金枪鱼作为全球公认高端营养食材，具有无污染、高蛋白、富含DHA及EPA等特点。国际远洋捕捞和出口均采用国家配额制。全球金枪鱼捕捞产量排名前10的国家和地区共占全球产量的62%。中国金枪鱼远洋捕捞企业主要集中在浙江、上海、山东、福建等省市，2019年我国远洋渔业金枪鱼捕捞量达4238万吨。未来5-10年，中国远洋金枪鱼船队数量和规模有望位居世界第一。

金枪鱼消费市场分析
日本筑地市场金枪鱼拍卖价格持续上涨，2017年最高价达每公斤2万日元。中国金枪鱼消费市场快速增长，2019年捕捞量4238万吨，消费量突破万吨。金枪鱼在家庭消费、高端餐饮和儿童食品等细分市场具有广阔前景。以渔太平集团为代表的金枪鱼企业积极开拓国内市场，产品种类不断丰富，包括金枪鱼罐头、刺身、胶原蛋白肽等。

中国金枪鱼内销市场开拓分析
中国金枪鱼内销市场正处于快速发展阶段，呈现多元化趋势。市场需求不断增长，消费场景持续拓展。渔太平集团等头部企业通过整合产业链、创新产品品类、布局多元化渠道，有效推动了金枪鱼内销市场的繁荣。金枪鱼内销市场规模预计达30亿以上，前景十分广阔。

标杆企业研究
渔太平集团是金枪鱼内销市场的标杆企业，拥有完整的产业链布局，包括远洋捕捞、加工销售及品牌运营。旗下品牌包括渔千里、渔可爱等，产品涵盖高端餐饮、儿童食品和保健食品等多个领域，获3000万天使轮融资，加速产业布局扩展。