2024-01-18-麦肯锡-减少零售萎缩的艺术和科学_6页_492kb

零售损失分析与应对

零售损失是一个复杂的、多方面的议题，不仅影响零售商的利润，还涉及改善客户体验。

核心定义

零售损失（shrink）不应仅与盗窃同义，还包括浪费、变质等情况，并且损失定义存在差异，这导致行业内对损失的讨论存在困惑。

主要损失来源

• 约36%的损失来自外部盗窃或有组织犯罪
• 50%至60%的损失来自操作不善、库存记录错误和降价调整等内部因素

应对策略

• 差异化策略：对不同门店的风险进行评级，针对性强地部署安防措施。
• 积极监控：强调提升员工监控能力和处理操作错误的能力。
• 方案调整：鼓励减少降价，采取激励措施提高员工参与，降低操作错误。
• 技术创新：采用智能摄像头、自我服务结账技术、智能门等特点，且确保有人管理以处理问题。
• 跨功能协作：建议跨部门团队合作，由中立部门牵头，以解决损失问题。

行动建议

• 首席官层面：将损失视为跨部门机会而非单一问题，投入资源和跨部门收集数据。
• CEO建议：优先评估公司策略和团队，并围绕损失实施标准策略。

零售损失问题需由高层重视，致力于跨功能处理，通过合作收集数据，将损失解决作为改善经营和提升体验的重要环节。