一文读懂山西省农业产业概况_24页_3mb

山西省农业产业概况报告总结

本报告基于山西省统计局数据及农小蜂农业产业数据服务平台的分析，系统梳理山西省农业产业的基本面与发展趋势。报告声明所用数据来源合规，分析逻辑基于专业判断，结论独立客观，不构成任何广告或投资建议。

一、产业总体情况
山西省农业（种植业）产值占比常年保持在55%以上，2024年第一产业增加值达13924.8亿元，占GDP比重5.46%。农业人口占户籍总数的33.67%，农业经济虽占比不高，但在保障粮食安全和改善民生方面具有重要地位。

二、种植业分析

1. 种植面积：2010年以来农作物种植面积稳定在5000万亩以上，2024年达5457.45万亩。主要作物结构为粮食>蔬菜>油料>中药材，其中粮食种植面积占比86.62%。
2. 粮食生产：2024年粮食面积4727.4万亩、产量14687万吨，同比小幅下降0.3%和0.64%，分别居全国第15位和第16位。秋粮占比常年超80%，玉米产量占比持续保持65%以上。
3. 蔬菜生产：2017-2024年种植面积和产量连续增长，2024年分别达3465万亩和11089万吨，同比增幅17.4%和40.4%。
4. 油料生产：2023-2024年连续回升，种植面积1596万亩、产量196万吨，同比增加8.62%和9.31%。
5. 中药材生产：2020-2024年种植面积连增5年，2024年达1570.5万亩，产量708万吨，同比增长29.5%和9.4%。

三、林业发展

1. 水果生产：2024年全口径水果产量11091万吨，同比增长24.3%。园林水果（占90%以上）产量达14103.32万吨，同比增47.6%。主要品类为苹果>桃>梨>红枣>葡萄>柿子。
2. 食用坚果：核桃产量占比超80%，2011-2024年核桃产量从875万吨增至267万吨，年均复合增长率8.96%。

四、畜牧业表现

1. 肉类生产：2024年肉类总产量1695万吨，其中猪肉占比64.42%（1092万吨）、牛肉117万吨（占比6.9%）、羊肉128万吨（占比7.55%）、禽肉359万吨（占比21.18%）。
2. 禽蛋产量：2024年产量1326万吨，同比增长8.81%，常年位列全国第9位。
3. 牛奶产量：2024年达1461万吨，连续3年保持140万吨以上。
4. 生猪生产：2024年出栏量13852万头、存栏量8715万头，同比增长8.55%和7.05%，分别占全国总量的19.7%和20.4%。
5. 牛羊生产：牛出栏量连续7年增长，2024年达726万头（占比全国14.2%）；羊出栏量连续5年增长，2024年8407万只（占比全国26%）；家禽出栏量连续6年增长，2024年251677万只（占比全国14.5%）。

五、渔业发展
2024年水产品产量58万吨，同比增长45%，连续5年增长，位列全国第28位。生产受市场行情、产业结构调整等因素影响，存在年度波动。

报告指出，山西省农业产业在种植面积保持稳定、粮食产量结构优化、蔬菜与油料持续增长、中药材种植扩张、水果园林类品种发展提速、畜禽养殖规模化推进等多方面呈现积极态势，但仍需关注产业波动性和区域发展不平衡问题。数据服务提供商强调其分析平台通过产业互联网技术构建，为政府部门、科研机构和产业链企业提供多维度数据支持。