兰州市餐饮行业分析总结
核心内容
本报告对兰州市餐饮行业进行了全面分析，涵盖了各行政区餐厅数量、人均消费水平、服务评价、热门菜系分布及各商圈的餐厅数量与消费情况。以下为详细分析：
主要观点
- 餐厅数量分布：兰州市各行政区中，城关区餐厅数量最多，占全市总数的49.11%；七里河区次之，占15.10%；安宁区占11.92%；西固区占9.50%。其他如榆中县、永登县、红古区等餐厅数量相对较少，数据尚待补充。
- 人均消费水平：城关区人均消费最高，为52元；七里河区为41元；安宁区为38元。皋兰县因缺乏数据未作统计。
- 服务评价：西固区餐厅评分最高，为7.64；城关区为7.63；七里河区为7.61。永登县评分最低，为6.95；皋兰县为6.99。
- 热门菜系：火锅是兰州市最受欢迎的菜系，餐厅数量最多，达1666家；其次为川菜（1316家）；清真菜（1043家）和西北菜（567家）排名第三和第四。
- 商圈分布：兰州西站商圈餐厅数量最多，达306家；其次是东岗东路（170家）；福利路（140家）和安宁西路（136家）排名第三和第四。
关键信息
兰州市各行政区餐厅数量
- 城关区：3369家，占比49.11%
- 七里河区：1036家，占比15.10%
- 安宁区：818家，占比11.92%
- 西固区：652家，占比9.50%
- 榆中县：470家，占比6.85%
- 永登县：290家，占比4.23%
- 红古区：158家，占比2.30%
- 皋兰县：67家，占比0.98%
兰州市各行政区餐厅人均消费
- 城关区：52元
- 七里河区：41元
- 安宁区：38元
- 皋兰县：数据缺失
兰州市各行政区餐厅服务评分
- 西固区：7.64
- 城关区：7.63
- 七里河区：7.61
- 永登县：6.95
- 皋兰县：6.99
兰州市主要菜系餐厅数量
- 火锅：1666家
- 川菜：1316家
- 清真菜：1043家
- 西北菜：567家
兰州市主要菜系餐厅平均点评数
- 东南亚菜：47条
- 自助餐：46条
- 西北菜：6条
- 海鲜：8条
兰州市主要菜系人均消费
- 东南亚菜：87元
- 自助餐：67元
- 东北菜：20元
- 咖啡厅：23元
兰州市餐厅数量TOP10商圈
- 兰州西站：306家
- 东岗东路：170家
- 福利路：140家
- 安宁西路：136家
- 雁滩路：数据缺失
- 其他商圈：数据缺失
兰州市各菜系餐厅数量分布
- 火锅：808家，占比48.50%
- 川菜：645家，占比49.01%
- 清真菜：444家，占比42.57%
- 西北菜：340家，占比33.33%
- 其他菜系：数据缺失
兰州市各菜系人均消费分布
- 火锅：40-59元，占比40.00%
- 川菜：40-59元，占比50.00%
- 清真菜：0-19元，占比34.43%
- 其他菜系：数据缺失
兰州市各菜系点评数集中度
- 火锅：1%的餐厅占据28%的点评数；5%的餐厅占据65%的点评数；92%的点评数由20%的餐厅完成。
- 川菜：1%的餐厅占据39%的点评数；5%的餐厅占据71%的点评数；93%的点评数由20%的餐厅完成。
- 清真菜：1%的餐厅占据58%的点评数；2%的餐厅占据71%的点评数；5%的餐厅占据87%的点评数；97%的点评数由20%的餐厅完成。
火锅菜系餐厅数量TOP10商圈
- 兰州西站：73家
- 大润发：32家
- 东岗东路：29家
- 安宁西路：27家
- 其他商圈：数据缺失
火锅菜系餐厅点评数集中度
- 火锅：1%的餐厅占据28%的点评数；2%的餐厅占据43%的点评数；5%的餐厅占据65%的点评数；92%的点评数由20%的餐厅完成。
火锅菜系餐厅人均消费分布
- 40-59元：占比40.00%
- 60-79元：占比33.33%
火锅菜系餐厅点评数TOP10
| 餐厅名 |
点评数 |
人均消费 |
| 九月椒海鲜火锅自助(省政府店) |
894 |
63 |
| 小兰国的年糕火锅总店(自助) |
560 |
50 |
| 银馨春天海底豆捞(省委店) |
470 |
67 |
| 成都老夏老火锅(正宁路店·通… |
408 |
74 |
| 黄记煌三汁焖锅(通渭路店) |
371 |
72 |
| 重庆九记老火锅 |
335 |
92 |
| 九月娇新版时尚海鲜自选火锅超市 |
335 |
53 |
| 金盛祥海鲜自选火锅 |
328 |
51 |
| 成都老夏老火锅(总店) |
324 |
74 |
| 黄记煌三汁焖锅(北京华联店) |
312 |
70 |
川菜菜系餐厅数量TOP10商圈
- 兰州西站：61家
- 东岗东路：47家
- 福利路：43家
- 雁滩路：40家
- 其他商圈：数据缺失
川菜菜系餐厅点评数集中度
- 川菜：1%的餐厅占据39%的点评数；2%的餐厅占据52%的点评数；5%的餐厅占据71%的点评数；93%的点评数由20%的餐厅完成。
川菜菜系餐厅人均消费分布
- 40-59元：占比50.00%
- 60-79元：占比20.97%
清真菜各行政区餐厅数量
- 城关区：444家，占比42.57%
- 七里河区：207家，占比19.85%
- 西固区：104家，占比9.97%
- 安宁区：97家，占比9.30%
- 永登县：71家，占比6.81%
- 榆中县：62家，占比5.94%
- 红古区：39家，占比3.74%
- 皋兰县：19家，占比1.82%
清真菜餐厅数量TOP10商圈
- 兰州西站：82家
- 福利路：45家
- 东岗东路：42家
- 雁滩路：35家
- 其他商圈：数据缺失
清真菜餐厅点评数集中度
- 清真菜：1%的餐厅占据58%的点评数；2%的餐厅占据71%的点评数；5%的餐厅占据87%的点评数；97%的点评数由20%的餐厅完成。
清真菜餐厅人均消费分布
- 0-19元：占比34.43%
- 20-39元：占比27.87%
清真菜餐厅点评数TOP10
| 餐厅名 |
点评数 |
人均消费 |
| 马子禄牛肉面(大众巷店) |
1454 |
15 |
| 杜记甜食 |
587 |
10 |
| 马老六清真餐饮(通渭路店) |
376 |
84 |
| 金城面片第一炒(大众巷总店) |
271 |
17 |
| 德克士(欧陆店) |
262 |
27 |
| 再回首 |
243 |
14 |
| 德祥楼(春风广场店) |
133 |
65 |
| 东方宫兰州牛肉拉面(滨河路旗... |
117 |
20 |
| 兰州皇冠假日酒店(南国苑波斯... |
115 |
100 |
清真菜餐厅点评数TOP10-20
| 餐厅名 |
点评数 |
人均消费 |
| 清真七祺祥大宽酿皮小吃 |
114 |
21 |
| 吉祥斋(西关店) |
111 |
- |
| 明德宫国面馆(酒泉路店) |
109 |
21 |
| 德克士(费家营店) |
104 |
19 |
| 德克士(小西湖店) |
103 |
- |
| 臻兰·羊肉泡(清真店) |
86 |
38 |
| 马菇拜 |
85 |
74 |
| 伊兰紫阁(通渭路) |
74 |
91 |
| 马老六清真餐饮(飞天世纪新城店) |
68 |
85 |
| 德克士(西站万辉国际广场店) |
67 |
27 |
清真菜餐厅点评数TOP10-20
| 餐厅名 |
点评数 |
人均消费 |
| 吉祥斋(西站店) |
24 |
33 |
| 胖妈妈餐饮 |
22 |
58 |
| 帅锅买单.靓味等你 |
18 |
- |
| 兰州理工大学学生食堂 |
12 |
- |
| 强氏喜阿婆粥饼店（小西湖店） |
10 |
43 |
| 清真荣福聚黄焖鸡米饭(默德店) |
10 |
- |
| 天龙东乡手抓餐厅(文化宫店) |
9 |
- |
| 金福蓬灰牛肉面 |
7 |
- |
| 艾米尔饭店 |
6 |
- |
| 三佳餐厅 |
6 |
- |
