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苹果市场行情总结

核心内容概述

本报告总结了2026年2月25日苹果市场的最新数据及行情分析，涵盖期货市场、现货市场、上游产量、产业库存、下游销售及期权市场等多个方面。整体市场呈现两级分化状态，价格和交易氛围相对平稳，但部分区域存在让价心理，销区市场到货量下降，走货放缓。

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一、期货市场

主要指标

数据指标	最新	环比
期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨)	9896	136
主力合约持仓量:苹果(日,手)	130604	1829
期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手)	14029	379

分析

• 期货市场整体表现平稳，主力合约收盘价略有上涨，持仓量和净买单量均呈上升趋势。
• 期货价格波动较小，市场参与者对苹果的预期较为谨慎，交易活跃度未明显提升。

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二、现货市场

主产区价格

产区	价格(元/斤)	环比
甘肃静宁	5.25	0
山东沂源	2.4	0
陕西洛川	4.2	0
山东烟台栖霞	3.7	0

分析

• 甘肃静宁价格较高，客商补货意愿较强。
• 山东沂源和陕西洛川现货价格相对较低，市场成交一般。
• 栖霞80#一二级片红果农货价格为3.2-4.5元/斤，统货价格为2.5-3元/斤。
• 陕西洛川果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤。
• 甘肃静宁果农半商品价格为5-6元/斤，通货价格为3.7-5元/斤。

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三、上游情况

• 全国苹果产量：5128.51万吨，环比增加168.34万吨。
• 市场整体：果农货价格稳定，局部存在让价心理，客商调好货意愿高于一般果农统货。

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四、产业情况

主要指标

数据指标	最新	环比
水果批发价:苹果(周,元/公斤)	9.56	0.06
平均批发价:富士苹果(周,元/公斤)	9.36	-0.05
全国苹果冷库总库存(周,万吨)	552.92	-19.08
山东苹果库容比(周,)	0.43	-0.01
陕西苹果库容比(周,)	0.44	-0.02
苹果:出口数量:当月值(月,吨)	160000	40000
苹果:出口金额:当月同比(月,% )	30.7	14.5
鲜、干水果及坚果:进口金额:当月值(月,万美元)	1775355	657409
一二级纸袋苹果80#存储商利润(周,元/斤)	0.3	0

分析

• 冷库库存：全国苹果冷库库存量为552.92万吨，环比减少19.08万吨，去库速度放缓。
• 库容比：山东库容比为43.01%，陕西为43.88%，均略有下降。
• 出口与进口：苹果出口数量和金额均有所增长，进口金额大幅上升，显示国内外市场需求变化。
• 存储商利润：一二级纸袋苹果80#存储商利润为0.3元/斤，维持稳定。
• 交易氛围：主产区补货需求稳定，但实际走货量不多，整体交易不温不火。

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五、下游情况

销区市场到货量

市场	到车量(周,辆)	环比
广东江门	12.25	-17.95
广东下桥	15.25	-21.75
广东槎龙	23.25	-31.95

分析

• 销区市场：到货量普遍下降，走货开始放缓，市场活跃度降低。
• 水果批发价：鸭梨、香蕉、西瓜等水果价格略有上涨，但整体市场对苹果的关注度不高。

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六、期权市场

• 平值看涨期权隐含波动率：26.29%，环比上升0.34%。
• 平值看跌期权隐含波动率：26.29%，环比上升0.34%。

分析

• 期权市场波动率维持在较高水平，显示市场对苹果价格的不确定性较大。
• 投资者情绪较为谨慎，市场预期偏震荡。

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七、观点总结

• 当前苹果市场行情继续维持两级分化状态，客商调好货意愿高于一般果农统货。
• 整体交易氛围不温不火，价格未明显波动。
• 冷库库存持续下降，但去库速度放缓，市场库存压力有所缓解。
• 山东和陕西产区补货客商数量不多，库内交易冷清，交易热度低于去年。
• 销区市场到货量偏低，走货放缓，市场对苹果的需求有所减弱。
• 预计短期苹果期价震荡运行，建议关注周四冷库库存数据以获取更准确的市场动向。

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八、提示关注

• 周四冷库库存数据：将对市场走势产生重要影响，建议投资者密切关注。

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数据来源

• 我的农产品网
• 中果网
• 郑商所

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