便利店行业：便利店的下一站-20171125-阿里研究院-38页-2mb

便利店行业分析报告总结

核心内容

本报告围绕便利店行业的发展前景、转型升级路径以及潜在的重构者，分析了便利店在中国市场的发展现状和未来趋势。主要结论如下：

• 便利店行业在实体零售整体放缓的背景下仍保持稳定增长，成为当前零售市场的重要风口。
• 数字化转型成为便利店行业发展的关键驱动力，通过全渠道建设、供应链优化和零售分析，提升企业竞争力。
• 外部力量如电子商务企业和新型零售物种正逐步介入便利店行业，推动市场格局的多元化发展。

主要观点

1. 便利店行业的持续增长

• 经济驱动：中国经济的持续增长、消费人群的年轻化和消费习惯的形成，为便利店行业提供了长期增长动力。
• 政策支持：国家及地方政府出台多项政策支持便利店行业发展，如社区商业体系建设、便利店服务规范化等。
• 资本介入：大量资本进入便利店行业，推动了便利店的快速扩张和数字化转型，如便利蜂、缤果盒子、Today等品牌获得数亿元融资。
• 区域发展潜力：由于中国便利店市场高度分散，二三线城市和农村市场存在巨大的增长潜力，尤其是人口密度较高区域。

2. 便利店行业的转型升级路径

• 品类与服务优化：便利店通过引入鲜食、餐饮等高毛利品类，提升商品结构和消费者粘性。例如，7-Eleven通过FF商品（速食）提升销售额和毛利。
• 品牌化战略：通过自有品牌提升消费者认知和忠诚度，如7-Eleven的SevenPremium品牌在日式市场表现突出。
• 门店优化与业态创新：便利店通过门店升级、设备优化和多种业态（如Natural Lawson、Lawson 100）来满足不同消费者需求。
• 数字化全渠道建设：通过线上线下融合、会员系统、数据驱动的营销策略，提升消费者体验和运营效率。

3. 便利店行业的重构者

• 电子商务企业：如阿里巴巴和京东，通过“零售通”、“便利店智慧管理系统”等项目，推动便利店与线上平台融合，实现全渠道服务。
• 新型零售物种：如盒马鲜生、超级物种、永辉生活等，通过零售+餐饮+线上+配送的模式，与传统便利店形成竞争与互补。
• 多元服务商：如闪电购、中商惠民、爱便利等，通过资源整合和数字化手段，为便利店企业提供更高效的供应链和管理服务。

关键信息

1. 市场现状

• 销售增长：便利店销售额增速保持在9%以上，2017年便利店景气指数超过枯荣线，显示行业信心。
• 市场集中度低：中国便利店市场高度分散，美宜佳、全家、7-Eleven、罗森等品牌销售额占比仅为10%左右，HHI指数显示竞争型市场。
• 消费人群特征：80、90后成为便利店消费主力，消费频率高，偏好便捷、个性化、高品质商品。

2. 数字化转型

• 全渠道体验：通过线上线下融合，提升消费者互动和购物体验。
• 供应链网络：构建动态的网状供应链体系，实现高效、精准、个性化的运营。
• 零售分析：利用数据分析优化采购、销售和服务，提升客户价值和运营效率。

3. 外部重构者

• 电子商务企业：通过智能分销网络、全渠道服务、数据整合等方式赋能传统便利店。
• 新型零售物种：以盒马鲜生为代表，融合零售与餐饮，提升消费者体验。
• 多元服务商：如闪电购、中商惠民等，通过技术输出和资源整合，帮助便利店提升运营效率。

未来展望

• 增长潜力：随着人均GDP和城镇化水平的提升，便利店市场有望持续扩张。
• 数字化转型：便利店企业需加快数字化进程，提升全渠道、供应链和零售分析能力。
• 竞争加剧：外部重构者的介入将使便利店行业竞争更加激烈，但也推动行业整体发展和升级。

联系方式

• 张天兵 - 德勤消费品及零售行业领导合伙人
  邮箱：tbzhang@deloitte.com.cn

• 钱冰 - 德勤消费品及零售行业咨询合伙人
  邮箱：bingqian@deloitte.com.cn

• 陈岚 - 德勤研究总监
  邮箱：lydchen@deloitte.com.cn

• 李铭 - 德勤研究高级专员
  邮箱：ALARli@deloitte.com.cn