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长江期货苹果产业周报（2023-06-18）总结

整体市场与观点

• 产区格局：产区维持东强西弱，库存富士整体交易平稳，山东产区以端午备货为主，走货较好。西部产区已清库且货源质量下滑，交易不活跃。
• 销区影响：端午临近，需求备货增多，但库存富士受替代果冲击，出货速度放缓，预计短期价格稳定，但需关注季节高温导致的质量下滑。
• 策略建议：建议产业客户逢高套保，投机客户暂观望；风险因素包括消费情况、冷库库存、新季套袋、天气及替代品市场变化。

行情数据

• 合约走势：苹果主力合约周度跌幅约13%，现货价格高位。
• 批发价格：全品种批发价998元/公斤，富士923元/公斤；基差444元，周环比扩大。
• 价格对比：替代水果如鸭梨、葡萄、香蕉、西瓜等价格下跌或持平。

主产区情况

• 山东产区：栖霞苹果库存交易平稳，价格以质论价，优质货源收购价高，普通货源价格偏低；库容比环比下降，出货速度放缓。
• 陕西产区：库存富士质量下滑，成交冷清，价格混乱；库容比持续下降。
• 甘肃静宁、山西临猗产区：交易量小，价格因质量参差出现混乱。

库存与冷库动态

• 库存量：本周全国主产区库存16653万吨，冷库出库量周环比放缓。
• 补偿速度：山东、陕西库容比同步下滑，包装速度下降，部分产区因套袋季节影响出库。
• 储存利润：山东栖霞80#存储利润稳定为0.9元/斤。

风险与天气影响

• 天气因素：近期降雨将缓解华北高温，但21日可能转为高温天气，需关注天气对生产端影响。

建议与展望

• 短期内苹果价格维持震荡，主要观察库存出货节奏与质量变化，建议短期客户谨慎操作，适时选择套保策略。长期则需关注新季产量及旺季供需变化。