食品饮料行业专题报告：来优品省钱超市探访社区“新基建”自有品牌崭露头角_20页_5mb

食品饮料行业专题报告总结

核心内容概述

本报告围绕万辰集团旗下来优品省钱超市在合肥武里山天街的开业情况展开，重点分析其品类布局、自有品牌策略及行业发展趋势。报告指出，随着传统线下商超的转型需求，折扣化和自有品牌成为行业发展的新方向，来优品省钱超市作为新兴业态的代表，凭借高性价比、多样化商品和社区定位，展现出良好的市场潜力。

主要观点

1. 社区“新基建”定位
   来优品省钱超市选址于社区商业中心，周边竞争业态包括零食店和大卖场，其目标客群覆盖更广，包括家庭、中老年人和年轻人，成为社区生活基础设施的一部分。

2. 折扣化趋势明显
   通过厂家直供模式，降低中间加价率，精选SKU，提高商品动销率，满足消费者对高性价比商品的需求。同时，引入网红产品和定制化商品，提升消费体验和话题度。

3. 自有品牌战略初见成效
   来优品首次推出6款自有品牌日化商品，强调品质、原料和成分的安全性，坚持“三不用”原则，实现与传统品牌商品相比的显著价格优势，为零售商打造差异化竞争力提供新思路。

4. 品类结构丰富，布局合理
   超市涵盖传统超市主要品类，包括零食、酒水、日化、米面粮油、冻品等，并在部分区域引入新型品类如咖啡、烤肠、卤味、宠物食品等，提升可逛性和消费多样性。

5. 行业发展趋势
   报告认为，折扣超市将成为未来线下零售的重要发展方向，中国自有品牌正进入新阶段，制造型零售商通过自有品牌提升竞争力，建议关注万辰集团及三只松鼠等企业。

关键信息

1. 来优品省钱超市品类布局

• 短保烘焙：SKU约10个，保质期1-5天，具有引流效果。
• 咖啡&烤肠区：类似便利店，品类精简，价格实惠（如烤肠3.5元/根，美式咖啡4.5元/杯）。
• 卤味即食区：紫燕百味鸡专供，预包装短保，涵盖鸡鸭副食等。
• 酒水区：品类齐全，包括传统光瓶酒和网红啤酒，如信阳毛尖（15.8元/1L）。
• 零食区：增加大包装区，设置礼盒专区，吸引消费者进店，零食仍是主力消费品类。
• 冻品区：SKU丰富，涵盖主食、小吃、火锅食材等，品牌包括必品阁、三全、思念等。
• 米面粮油区：价格比附近卖场优惠，如金龙鱼玉米油59.9元/4.5L，为卖场价格的95折。
• 日用百货区：SKU较少，但涵盖日常必需品，如毛巾、袜子、文具等。
• 调味品区：以大品牌为主，部分产品有专区陈列，如海天酱油、紫林醋。
• 个人护理区：SKU丰富，与传统超市接近，但陈列面积较小。
• 宠物食品区：满足年轻人新需求，以猫狗主食为主。

2. 自有品牌策略

• 推出6款自有品牌，包括纸巾、洗发水、护发素、洗面奶、润肤乳、沐浴露。
• 坚持“三不用”原则：不使用未经严格检查及品质监控的商品、不使用质量低下的原料、不使用抗生素、激素等化学药物。
• 自有品牌价格优势明显，多数产品为品牌商品的6-7折，如洗发水500g售价9.9元，为清扬29.8元450g的30%价格。

3. 投资建议

• 推荐：看好折扣超市的发展前景，认为其是未来线下零售的重要趋势。
• 关注企业：建议关注万辰集团（基于零食量贩向折扣超市转型）和三只松鼠（重点发力社区零售）。
• 行业前景：中国自有品牌进入新阶段，制造型零售商有望通过自有品牌实现差异化竞争。

风险提示

1. 折扣超市发展不及预期：受宏观环境和消费需求变化影响，可能发展缓慢。
2. 食品安全问题：一旦发生，将影响消费者信任和销售。
3. 草根调研误差：调研数据为特定时点信息，可能存在偏差。

附：来优品省钱超市简介

• 成立于2015年，2017年进军安徽市场，2020年门店数突破100家。
• 2022年与万辰集团合作，品牌合并后在全国68个城市拥有2000+门店，主要覆盖合肥、郑州、石家庄地区。
• 来优品为南京万优商业连锁管理有限公司旗下品牌，南京万优隶属于A股上市公司万辰集团。

行业评级与分析师声明

• 行业评级：推荐（分析师预测未来12个月内行业表现强于基准指数）。
• 分析师声明：分析师具有证券投资咨询执业资格，报告内容基于公开合规数据和独立分析，力求客观公正，不受到第三方影响。

基准指数说明

• A股市场：以沪深300指数为基准。
• 港股市场：以恒生指数为基准。
• 美股市场：以标普500指数为基准。