> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果与红枣市场分析总结 ## 核心内容概述 本报告对苹果与红枣市场进行了详细分析，涵盖期货与现货价格、市场动态、库存情况、价格走势及市场策略等方面。整体来看，苹果市场处于弱势震荡，红枣市场则呈现低位整理态势，两者均受到供需关系、天气因素及替代品竞争的影响。 --- ## 苹果市场分析 ### 市场要闻与重要数据 - **期货价格**：苹果2610合约昨日收盘7428元/吨，较前一日下跌231元/吨，跌幅3.02%。 - **现货价格**： - 山东栖霞80#一二级晚富士价格3.20元/斤，与前一日持平。 - 陕西洛川70#以上半商品晚富士价格3.75元/斤，与前一日持平。 - **基差变化**： - 山东栖霞现货基差AP10-1028，较前一日上涨231。 - 陕西洛川现货基差AP10+72，较前一日上涨231。 ### 市场动态 - 产区果农及持货商低价处理货源，客商数量增加，但整体成交速度一般。 - 低价货源在山东走货略好转，但整体压力仍大。 - 西北地区以小单车客户要货为主，中大型客户调货有限，价格混乱。 - 山东产区少量客商调片红性价比高的货源，整体成交一般。 - 新季苹果疏果工作开始，陕西富平等地已启动套袋。 ### 价格与库存数据 - **价格**： - 山东栖霞80#一二级片红价格2.5-4.0元/斤。 - 山东栖霞80#统货价格1.5-2.0元/斤。 - 陕西洛川果农统货价格2.3-2.8元/斤。 - 陕西洛川客商半商品出库价格3.5-4.2元/斤。 - 甘肃静宁半商品价格4.5-7.0元/斤。 - **库存**： - 全国苹果冷库库存：2026年12月23日为750万吨。 - 陕西苹果冷库库存：2026年12月23日为100万吨。 - 山东苹果冷库库存：2026年12月23日为240万吨。 - 甘肃苹果冷库库存：2026年12月23日为110万吨。 - 山西、河南、辽宁等产区冷库库存也处于不同水平。 ### 市场分析 - 苹果期价震荡下行，产区走货迟缓，果农及冷库急售情绪蔓延。 - 差货价格持续松动，陕西低价货源消化相对顺畅，但山东货源压力仍大。 - 销区到车量不足，下游拿货不积极，时令水果集中上市分流终端消费。 - 全国冷库去库速度慢于去年同期，库存总量反超上年，质量欠佳，去库压力后移。 - 新季苹果套袋工作陆续启动，坐果情况良好，增产预期压制远月估值。 - 短期盘面或延续低位偏弱运行。 ### 策略与风险提示 - **策略**：中性。 - **风险**： - 终端消费提振不足。 - 替代水果挤占加剧。 - 库存去化压力。 --- ## 红枣市场分析 ### 市场要闻与重要数据 - **期货价格**：红枣2609合约昨日收盘9130元/吨，较前一日下跌175元/吨，跌幅1.88%。 - **现货价格**： - 河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，与前一日持平。 - 现货基差CJ09-1230，较前一日上涨175。 ### 市场动态 - 灰枣主产区积温偏高，农户积极进行田园管理，进入初花期，较往年提前半个月。 - 预计月底将展开环割工作，需关注花期天气变化。 - 河北崔尔庄市场到货量7车，购销氛围一般。 - 广东如意坊市场到货量2车，价格暂稳，下游客商按需采购。 ### 价格与库存数据 - **价格**： - 河北一级灰枣价格7.90元/公斤。 - 河南一级灰枣价格12.0元/公斤（2021年数据）。 - **库存**： - 红枣36家样本企业库存：2026年11月11日为16,500吨。 - 广东如意坊市场红枣到货量：2022-2026年均为8车左右。 ### 市场分析 - 红枣期价低位震荡，产区新季枣树进入初花期，积温偏高使生长进度提前。 - 需持续关注后续高温大风天气对坐果的影响。 - 销区成交氛围偏淡，下游以刚需采购为主。 - 时令水果集中上市持续分流红枣消费。 - 样本库存仍处同期相对高位，去库节奏缓慢，现货端承压运行。 - 短期来看，消费淡季叠加供需宽松，盘面或延续低位震荡整理。 - **重点关注**： - 库存去化节奏。 - 产区天气变化。 ### 策略与风险提示 - **策略**：中性。 - **风险**： - 终端消费持续清淡。 - 时令水果分流。 - 库存去化缓慢。 - 新季虫害天气扰动。 --- ## 图表说明 - **图1-图18**：展示了苹果与红枣的市场价格、库存变化及价差情况。 - **图21-图25**：展示了红枣主力合约收盘价、基差及不同合约间的价差走势。 - **图26-图28**：展示了全国红枣产量及36家样本企业库存变化。 --- ## 研究员信息 - **邓绍瑞**：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474 - **李馨**：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724 - **白旭宇**：从业资格号F03114139，投资咨询号Z0023055 - **薛钧元**：从业资格号F03114096，投资咨询号Z0023045 --- ## 联系方式 - **投资咨询业务资格**：证监许可【2011】1289号 - **公司总部**：广州市南沙区横沥镇明珠三街1号10层1001-1004、1011-1016房 - **客服热线**：400-628-0888 - **官方网址**：www.htfc.com