中国新消费明日之星——旧赛道焕新颜_24页_8mb

报告摘要

2021中国新消费明日之星总结

核心内容

2021年中国新消费市场在后疫情经济和消费升级的双重驱动下呈现出新的发展趋势。新消费品牌通过精准定位目标客群、创新商业模式、优化供应链及利用多样化渠道实现快速发展。德勤中国消费品及零售团队通过六大维度（行业前景、公司规模、模式创新力、品牌影响力、创始团队背景和资本关注度）评选出6个最具增长潜力的新消费品牌，涵盖中式快餐、乳制品、彩妆护肤、口服保健品、线下茶饮和袋装茶等细分赛道。

主要观点

Z世代崛起：Z世代（1995-2009年出生）成为新消费市场的主要驱动力，其圈层化、追求品质和新潮生活方式的特征为新兴品牌提供了市场机会。
供应链优化：中国供应链体系的升级为新消费品牌提供了强大支持，包括生产、物流、成本控制等方面，助力品牌快速成长。
渠道变革：社交电商、兴趣电商等新渠道的出现，为品牌提供了更高效触达用户的方式，增强品牌与消费者的互动与转化。
营销创新：新消费品牌通过内容营销、社交互动和品牌故事构建，实现品牌“破圈”，并进一步建立可持续的品牌影响力。
新旧品牌共存：在消费升级的背景下，传统品牌通过革新焕发新生，新品牌则通过差异化和创新赢得市场。

关键信息

1. 2021中国新消费明日之星品牌榜单（排名不分先后）

品牌名称	行业
遇见小面	中式快餐
认养一头牛	乳制品
PMPM	彩妆护肤
Bio-E	口服保健品
茶百道	线下茶饮
茶里CHALI	袋装茶

2. 行业趋势分析

中式快餐

市场规模约7,722亿元，年增长率超10%。
2021年中式快餐门店连锁率约为55%，未来有望进一步提升。
品牌需关注产品品质、场景体验和供应链优化，以满足消费者对“安全卫生”和“菜品口味”的需求。

乳制品

中国乳制品市场规模庞大，但人均消费量仅为世界平均水平的1/3。
2021年乳制品行业增速预计为5%。
新兴品牌如认养一头牛通过透明化、可溯源的品牌策略，吸引消费者关注。

彩妆护肤

中国彩妆护肤市场规模约2,701亿元，年增速约12%。
Z世代及90后是主要消费群体，注重成分、功效和品牌故事。
PMPM通过“探索”理念和科研创新，迅速崛起为国货护肤品牌代表。

口服保健品

中国口服保健品市场规模已接近1,900亿元，年增速较快。
90后及Z世代成为消费主力，偏好科技含量高、细分功能的产品。
Bio-E以体重管理类酵素产品为核心，通过创新研发和品牌营销实现快速增长。

线下茶饮

2020年线下茶饮市场规模达到1,300亿元，年增速预计为19%。
新式茶饮以年轻消费者为主要目标，注重产品创新和品牌文化。
茶百道通过差异化定价和产品设计，成功占据市场腰部位置。

袋装茶

2020年中国袋装茶线上市场规模达129亿元，占茶叶总量的约5%。
袋装茶市场潜力巨大，消费者对健康、低糖和口感有更高要求。
茶里通过高品质产品、高“颜值”设计和品牌创新，成为国货袋装茶品牌代表。

品牌亮点与展望

遇见小面

定位为年轻时尚的川渝风味面馆，2021年估值近30亿元。
通过标准化、灵活的产品配置和24小时门店运营，实现快速扩张。
未来将继续拓展门店，并尝试线上零售布局。

认养一头牛

定位为替用户养牛的创新乳制品品牌，以高品质、可溯源为卖点。
2021年天猫旗舰店粉丝数突破1000万，拟A股上市。
未来有望通过精细化运营和品牌力提升，成为高端乳制品品牌代表。

PMPM

定位为“中国原创、全球热爱”的国货护肤品牌。
2021年全年销售额突破10亿元，以“X + Y + Z”环球配方公式为创新核心。
未来将通过内容营销和多平台布局，进一步扩大品牌影响力。

Bio-E

定位为专业的体重管理类口服保健品品牌。
2021年GMV增长39%，成为国内酵素行业领头者之一。
未来有望通过产品创新和品牌塑造，进一步巩固市场地位。

茶百道

定位为中端价位的线下茶饮品牌，以差异化价格和产品设计占据市场。
2021年门店数量突破5,000家，以“直营+加盟”模式实现快速扩张。
未来有望在中端市场形成竞争优势，成为新式茶饮品牌代表。

茶里CHALI

定位为高品质袋装茶品牌，主打“颜值”与口感。
2021年销售额增长近一倍，线上渠道表现亮眼。
未来有望通过供应链优化和品牌升级，成为袋装茶行业龙头。

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