2023-10-31-凯爱瑞-2023创想新茶意-凯爱瑞茶风味线上分享会报告_26页_4mb

摘要总结

1. 年轻消费者喝茶的原因

• 解压：对惬意与松弛的向往。
• 品质：有文化和底蕴。
• 健康：对健康生活的追求。

2. 茶产业增长与驱动

• 年轻茶客推动茶赛道增长，原叶茶市场快速增长。
• 消费者对健康的追求促进了无糖茶品种的发展。
• 新兴茶品牌通过跨界产品（如气泡茶和果汁茶）满足年轻需求，打开市场潜力。
• 线上内容：抖音平台茶内容创作者众多，短视频发布量大，显示茶潮流活力。

3. 茶基底的进化

• 主流茶品种名优化：绿茶（如龙井、碧螺春）、红茶（如正山小种、金骏眉）、乌龙茶（如岩韵武夷茶）和白茶/黑茶（小众但潜力大）受年轻喜爱。
• 新式茶底：如茶咖、风味加持，茶感提升、果香和花香强化。
• 茶韵发展：调香师用艺术创造独特茶韵，提升品饮体验。

4. 揭秘三重秘籍

• 香：以茶文化为基础，研究全球名优茶香气，确保纯正风味。
• 味：用先进提取技术（如蒸馏）还原茶叶自然口感，适用于多种品类。
• 韵：通过铸香、调味赋予茶独特韵味，如普洱的陈韵和铁观音的观音韵。

5. Kerry茶风味解决方案

• 提供多样茶风味产品（如龙井绿茶、云南滇红风味），覆盖即饮茶、乳饮料等。
• 注重天然原料，稳定品质，适应健康化市场趋势。
• 范围包括中国、斯里兰卡、肯尼亚等地茶叶应用。