2017-天津美食餐饮行业分析_93页-3mb

天津市美食餐饮行业分析总结

核心内容概览

本报告基于天津市19,181家餐厅的数据，对天津市及主要行政区的餐饮行业进行分析，涵盖餐厅数量、人均消费水平、服务评价、主要菜系分布及点评数集中度等方面。数据来源于点评、团购、地图等网站，部分数据可能存在偏差。

各行政区餐饮行业分析

餐厅数量

• 滨海新区：3225家，占比16.81%，位居第一
• 南开区：2596家，占比13.53%，位居第二
• 和平区：2036家，占比10.61%，位居第三
• 河西区：1760家，占比9.18%，位居第四
• 河东区：1476家，占比7.70%
• 西青区：1400家，占比7.30%
• 北辰区：934家，占比4.87%
• 东丽区：920家，占比4.80%
• 武清区：906家，占比4.72%
• 河北区：887家，占比4.62%

人均消费水平

• 河北区：人均消费最高，为87元
• 河西区：人均消费为81元
• 和平区：人均消费为80元
• 宁河县：人均消费最低，为24元

服务评价

• 红桥区：服务评分最高，为8.47
• 东丽区：服务评分次之，为8.34
• 南开区：服务评分第三，为8.33
• 宁河县：服务评分最低，为7.33
• 蓟县：服务评分倒数第二，为7.62

主要菜系消费分析

餐厅数量

• 火锅：4240家，占比最高
• 川菜：2835家，排名第二
• 西餐：2269家，排名第三
• 海鲜：1784家，排名第四

人均消费水平

• 日本料理：人均消费最高，为108元
• 海鲜：人均消费为97元
• 咖啡厅：人均消费最低，为55元
• 湘菜：人均消费为58元，排名倒数第二

点评数集中度

• 火锅：1%的餐厅占据39%的点评数，5%的餐厅占据75%的点评数
• 川菜：1%的餐厅占据39%的点评数，5%的餐厅占据81%的点评数
• 西餐：1%的餐厅占据28%的点评数，5%的餐厅占据64%的点评数

火锅点评TOP20餐厅（部分）

餐厅名	点评数	人均消费
香家火锅(奥城店)	10204	97
海底捞火锅(人人乐店)	9046	101
大吉利潮汕牛肉火锅(南开店)	6216	74
沈家洪城重庆老火锅(鼓楼店)	4550	103
刀叉遇上筷子(南开店)	4367	70
蜀留香火锅(白堤路店)	4143	52
新辣道鱼火锅(大悦城店)	3897	89
黄记煌三汁焖锅(大悦城店)	3191	87
董家湾重庆老火锅(奥城店)	2727	102
二人锅(新天地店)	2744	58

川菜点评TOP20餐厅（部分）

餐厅名	点评数	人均消费
北李妈妈菜(恒隆广场店)	11351	74
麻辣诱惑(伊势丹店)	9043	87
新煮意(平山道总店)	5236	80
俏江南(南开大悦城店)	2714	150
奇石咕噜鱼(时代广场店)	3487	60
鱼酷活鱼现烤(南门外大街店)	3887	89
新煮意(营口道店)	3806	80
川人百味(友谊新天地店)	5057	52
川府老妈(恒隆店)	4842	65
鱼酷活鱼现烤(恒隆广场店)	3414	90

餐厅数量TOP10商圈

天津市

• 塘沽城区商圈：646家
• 滨江道商圈：483家
• 经济开发区商圈：468家
• 五大道商圈：300家

滨海新区

• 塘沽城区商圈：646家
• 经济开发区商圈：459家
• 大港城区商圈：288家
• 汉沽城区商圈：155家

南开区

• 白堤路/风荷园商圈：253家
• 时代奥城商圈：252家
• 海光寺/六里台商圈：242家
• 王顶堤商圈：236家

河西区

• 宾水道/体院北商圈：193家
• 梅江小区商圈：266家
• 围堤道沿线商圈：219家
• 小海地商圈：212家

河东区

• 卫国道商圈：115元人均消费
• 天津站商圈：99元人均消费
• 大王庄商圈：78元人均消费
• 大直沽商圈：70元人均消费

餐厅数量TOP10地标

滨海新区

• 金元宝东方广场：435家
• 翠亨广场：378家
• 洋货市场：263家
• 巨川金海岸：244家

南开区

• 时代数码广场：522家
• 王顶堤商业中心：492家
• 易买得时代奥城店：447家
• 财富大厦：395家

河西区

• 人民公园：359家
• 中原百货阳光广场店：333家
• 天邦购物乐园：293家
• 人人乐购物广场河西店：273家

人均消费TOP10地标

滨海新区

• 鸿泰千佰汇商业广场：130元
• 友谊名都：112元
• 翠亨广场：65元
• 洋货市场：62元

南开区

• 上谷商业街：123元
• 鼓楼：114元
• 水上公园东门：110元
• 泰达国际会馆：97元

河西区

• 第六田园商业广场：163元
• 喜来登大酒店紫金山路店：146元
• 永安道：89元
• 人民公园：85元

河东区

• 天润中山门商业广场：103元
• 万达广场河东店：61元
• 华润万家十一经路店：55元
• 荐福观音寺：41元

总结

天津市餐饮行业呈现出明显的区域差异和菜系偏好。滨海新区和南开区是餐饮业最活跃的区域，其中滨海新区的餐厅数量和人均消费水平均较高。火锅和川菜是天津市最受欢迎的菜系，分别占据4240家和2835家，且点评数集中度高。和平区、河西区和河东区的人均消费水平较高，但河东区的餐厅数量和消费水平相对较高，显示出其在餐饮市场的潜力。整体来看，天津市的餐饮市场呈现多元化发展趋势，但部分区域和菜系的集中度较高，值得关注。