IISDSSI2024全球大豆市场报告大豆价格与可持续发展英文版38页_825kb

大豆市场报告总结

大豆，被称为“豆中之王”，在全球蛋白质摄入中占据重要地位，用途广泛。全球大豆产量逐年增长，2020年达到3.88亿吨，主要生产国为中国、巴西、美国和阿根廷，其中巴西、美国和阿根廷占全球产量的80%。大豆用途主要分为动物饲料、食品和工业用途，其中动物饲料占比最大。

全球对大豆的需求持续上升，尤其是中国、欧盟和美国，驱动因素包括畜牧业发展和生物柴油需求增加。然而，大豆种植扩张对生态环境造成负面影响，特别是在亚马逊雨林和巴西 cerrado 地区，导致森林砍伐和生态系统退化。气候变化对豆类产量产生的影响因地区而异，需采取气候适应性种植策略。

全球大豆产业市场价值达1550亿美元，预计到2023年将增长至2780亿美元。价格波动主要受天气条件和地缘政治因素的影响。中国是全球最大的大豆进口国，占了全球进口量的大部分。

大豆供应链的可持续性受到多项挑战，比如认证体系不够完善、农民价格偏低、信息透明性不足。尽管如此，产业仍朝着更可持续的方向发展，多方努力包括政府政策支持、企业承诺以及农民技术提升等将促进整个产业链更加可持续和高效。

总结而言，大豆产业既面临产量波动、市场不确定性等挑战，也具备通过技术创新和可持续转型创造经济及生态价值的潜力。