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苹果期货周报（2025年8月23日）总结

作者：王泽辉

主要观点与展望

本周早熟苹果供应上量持续增加，特别是陕北嘎啦集中上市。由于质量参差不齐，市场呈现价格两极分化现象，优质果价格坚挺，部分客商利润受到挤压。整体市场偏好红度高、品质好的货源，库存果出货缓慢，果农让价出货。

下周随着陕北嘎啦、甘肃嘎啦的大面积供应，市场或将面临阶段性过剩的情况，对后期库存果价格形成压力。预计短期库存果价格将继续呈现稳中偏弱态势，且需密切关注早熟果价格表现及早熟富士苹果的上色进展。

行情回顾

1. 价格走势及基差
   苹果主力合约价格近期偏稳，基差变化不大。现货市场方面，主产区如洛川、栖霞、蓬莱、沂源等地的苹果价格波动较小，整体维持稳定。

2. 区域价格对比
   主要产区价格略有差异，优质果价格维持高位，冷藏库存果以“性价比高、低价片红”为主。

3. 市场供需变化
   冷库出货量略有增长，库存总量仍处于高位。批发价格相较于去年同期有所下滑，市场出货节奏偏缓。

4. 市场竞争情况
   同期其他水果如菠萝、西瓜、葡萄、巨峰等的价格整体稳定，但苹果市场竞争压力逐步显现，尤其在库存上升阶段。

5. 月间价差与价差分析
   短期、中期价差变化不大，反映了现货市场供需相对平衡的情况；10月合约相对其他合约的价差放大，对后期行情需保持观察。

总结与展望

周内市场将继续关注早熟苹果上市节奏及库存成交情况，整体价格表现需谨慎预期，预计将继续维持稳中偏弱的走势，特别是库存果销售压力可能在下一阶段进一步显现。建议投资者密切关注陕西、甘肃新季早熟苹果的质量及产量，以及相关政策动态变化。