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苹果市场周报总结（2025年11月28日）

1. 市场表现回顾

本周苹果期货2601合约价格上涨，周度涨幅约0.11%。现货方面，山东和陕西产区苹果价格稳中有微调，山东栖霞80#以上一二级果农货主流价格为4.0元/斤，陕西沂源富士苹果价格为2.60元/斤。

2. 供应端情况

全国主产区苹果冷库库存量截至2025年11月27日为766.75万吨，较上周减少6.41万吨。山东产区库容比降至54.11%，陕西产区为58.44%，均较上周下滑。产地出货以包装前期订购货源为主，库存交易逐步启动。

3. 需求端情况

销区市场到货量增加，交易氛围清淡，因柑橘类水果上市量上升，挤压苹果销售。苹果出口量环比增长，10月出口数量环比上涨14.29%，出口金额环比上涨12.62%。替代品如其他水果批发价变动，短期内可能影响苹果需求。

4. 未来展望

短期苹果期价预计维持高位运行，关注其他替代水果的影响和消费动态。建议投资者注意水果价格和消费趋势变化。