商务部-2017中国住宿行业发展报告-20178-20页_1mb

中国住宿行业发展报告（2017）总结

核心内容概述

本报告基于2016年商务部商贸服务典型企业统计数据，分析了中国住宿行业的发展现状、存在问题及未来趋势，并提出了相应的政策建议。报告指出，住宿业正处于转型升级的关键期，行业规模持续增长，但同时也面临成本高企、创新不足等挑战。

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一、行业发展现状

1. 行业规模持续增长

• 2016年全国限额以上住宿企业营业收入为3791亿元，同比增长4.0%。
• 全行业经营单位达58.8万家，从业人数510.1万，总收入5307.5亿元，同比增长4.0%。
• 行业增速放缓，主要是新业态进入稳步增长期。

2. 大众化企业成为行业主体

• 市场结构呈金字塔形，高档饭店占7.4%，中档饭店占28.6%，经济型连锁饭店占21.1%，其他旅店占41.9%。
• 大众化业态占比高达92.6%，体现住宿业的民生属性。
• 从业人员分布中，高档饭店占比21.4%，其他旅店占比21.3%，显示中低端市场吸纳就业能力强。

3. 成本负担加重

• 三项费用占营业额比重达66.3%，较上年增加3.8%。
• 应付职工薪酬占比27.2%，增长13.3%。
• 房租占比10.7%，增长42.7%。
• 行业利润率仅为1.0%，同比下降9.1%，盈利水平较低。

4. 连锁化和互联网+推动行业转型升级

• 酒店集团前五十强门店数和客房数分别增长17.2%和8.4%。
• 前十大集团市场占有率达58.2%，行业集中度提升。
• 2016年住宿业电子商务交易额同比增长28.4%，互联网营销方式逐步普及。

5. 住宿业在国民经济中的作用日益突出

• 住宿业营业额占GDP的0.7%，占第三产业增加值的1.4%，占社会消费品零售总额的1.6%。
• 住宿业就业人口占全国总就业人口的0.6%，对就业、内需和相关产业有重要带动作用。

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二、行业发展基本情况分析

1. 供给侧结构性改革取得新进展

• 供给结构优化：中档酒店成为增长最快领域，行业结构从“哑铃型”向“橄榄型”转变。
• 供给能力提升：多元住宿业态如文化主题酒店、精品酒店、公寓、民宿等快速发展。
• 走出去步伐加快：中国酒店品牌加速国际化，35家品牌进入全球酒店集团325强，其中9家为香港品牌。

2. 行业降成本取得新成效

• 营改增降低税负：实际税负水平下降10.1%，可抵扣项目包括餐饮、劳务、能源等。
• 绿色饭店推动可持续发展：绿色饭店覆盖20多个省市，平均节能20%、节水15%，消费者偏好绿色消费。

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三、存在的问题及原因分析

1. 主要问题

• 单体酒店和小规模连锁酒店生存艰难：行业集中度提升，单体酒店在成本、营销等方面处于劣势。
• 成本费用高企：营业成本及管理、销售、财务费用占收入比例高，部分企业成本上涨一倍以上。
• 数据分析能力不足：缺乏有效的会员系统和整合数据，影响市场定位和产品创新。
• 新业态发展水平有待提升：民宿、租赁式公寓等缺乏核心竞争力，行业缺乏规范管理，从业人员素质参差不齐。

2. 原因分析

• 传统企业缺乏创新能力：管理模式落后，技术应用缓慢，人力资源匮乏，同质化竞争严重。
• 投资和经营缺乏前置指导：缺乏行业数据和市场指数，导致投资决策盲目，新兴业态发展缺乏经验支持。

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四、行业发展趋势预测

1. 大住宿产业逐步成熟

• 行业结构将更加完善，细分业态清晰，市场布局优化。
• 大众化仍是主流市场，中端酒店将迎来发展机遇。
• 绿色发展成为主旋律，绿色饭店内涵将不断拓展。
• 共享经济带来新机遇，中国本土共享住宿模式将创新发展。
• 互联网技术广泛应用，将推动运营模式、消费体验和商业模式变革。
• 走出去步伐加快，轻资产、品牌输出成为国际化特色。

2. 转型升级具备良好环境基础

• 宏观环境利好，如“一带一路”、特色小镇等政策推动行业发展。
• 消费升级带来新机遇，85后、90后消费群体推动住宿业向品质化、特色化发展。
• 新型酒店如养老酒店、亲子酒店、健康养生酒店等将成为行业创新方向。

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五、政策建议

1. 强化信息服务，引导科学决策
   建立行业数据统计与分析机制，定期发布报告、数据和指数，支持企业科学投资和规范发展。

2. 健全法律法规，完善标准体系
   制定适应行业发展需要的法律法规，推动新业态标准建设，如短租公寓、绿色饭店等。

3. 注重规范引导，加快转型升级
   鼓励技术改造和绿色饭店创建，支持连锁经营和全产业链发展，规范新兴业态发展。

4. 加大扶持力度，培育优质品牌
   通过奖励、贴息等方式支持企业兼并收购和创新，金融机构应提供信贷支持，如设备购置、网点开设等。

5. 加强宣传引导，营造良好氛围
   推广绿色酒店和优质服务示范企业，加强舆论宣传，提升行业形象和消费者认知。

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总结

2016年，中国住宿业在规模、结构、业态等方面取得一定进展，但成本高企、创新不足、新业态发展不成熟等问题依然突出。未来，随着消费升级、政策支持和互联网技术的深入应用，住宿业将逐步向多元化、绿色化、智能化和国际化方向发展，行业转型升级和规范发展将成为关键。