2021进击的即时零售——线上运营趋势报告_28页_12mb

2021 进击的即时零售线上运营趋势报告总结

核心内容概述

本报告围绕“即时零售”这一新兴零售模式展开，分析其在中国大陆市场的发展趋势、消费者行为特征、代运营服务的价值以及面临的机遇与挑战。报告指出，即时零售以高时效性、线上线下融合为特点，正成为零售行业转型升级的重要方向。

主要观点与关键信息

一、即时零售的兴起

• 定义：即时零售是一种以即时配送为核心，提供29分钟起至数小时达服务的零售模式，也被称为“全渠道”零售。
• 模式对比：
  • 平台模式：由美团外卖、饿了么、京东到家等平台主导，盈利模式为收取佣金，运营重点为流量获取。
  • 自营模式：由零售商自有APP或小程序运营，盈利模式为商品直营，运营重点为用户粘性。
• 与传统电商的区别：
  • 消费场景：线上线下联动，而非单一线上。
  • 履约时效：以小时为单位，而非天为单位。
  • 商品类目：以日常所需商品为主，而非全品类。
  • 运营逻辑：从“人—货—场”出发，强调消费者为中心。

二、到家业务发展趋势

• 2016年至2020年，到家业务市场规模年增速达64%。
• 2020年，到家业务市场规模达到14716亿元，超过到店业务。
• 城市维度来看，新一线、二线城市增长显著，三线城市增长达3倍，即时零售正下沉至更多市场。

三、消费者行为特征

2021年，即时零售消费者呈现八大行为特征：

1. 新一线、二线城市市场增长迅猛。
2. 休闲零食和酒水饮料是消费者最喜爱的品类。
3. 消费场景多元化，办公、休闲等非到家场景增速快。
4. 消费时间趋于全时化，下午和晚上订单占比最高。
5. 深夜消费占比高，平均单笔订单金额最高，主要购买休闲零食和烟酒饮料。
6. 消费者更关注个人需求，对价格敏感度降低。
7. 消费习惯从“单次囤积”转向“少量多次”。
8. 消费者线上评价对商家影响显著，需重视评价管理。

四、代运营赋能业务增长

• 2017年至2020年，公域即时零售GMV和订单量大幅增长。
• 商户在引入代运营服务后，日均订单量显著提升，数据显示代运营服务对GMV增长有显著正向影响（P < 0.01）。
• 代运营服务优势：
  • 系统迭代能力：订单、数据、商品管理、物流聚合能力全面支持运营。
  • 流程梳理能力：优化选品、履约流程和售后服务SOP。
  • 数据整合能力：结合线上线下数据，把握行业趋势。
  • 专向运营能力：熟悉平台规则，打通公域与私域流量，提升运营效率。

五、机遇与挑战及发展建议

机遇

• 政策支持：商务部等多部门出台政策，推动便民生活圈建设和便利店数字化。
• 经济环境：消费占GDP比重高，消费者趋于理性消费。
• 技术环境：大数据、AI、支付方式升级推动零售行业智能化发展。

挑战

• 用户增长天花板：零售企业需在存量中寻找增量。
• 供应链压力：需建立高效、智能的供应链系统。
• 运营复杂度：需精细化运营，提升消费者体验。

发展建议

• 坚持长期主义：以消费者为中心，提升数据驱动能力。
• 数智化运营：推动线上线下融合，挖掘新的消费场景。
• 优化供应链：构建高效全链路零售系统，提升交付效率。
• 增值服务：加强门店与消费者的链接，构建长期服务关系。

结语

• 即时零售行业未来发展长期向好，物流、资金流、信息流为行业发展奠定基础。
• 消费者追求便捷与优质体验的需求不变，推动行业持续发展。
• 疫情加速了即时零售的普及，后疫情时代，零售企业需加快全渠道、全链路的数字化运营改革。

附：海鼎公司信息

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