2020中国代餐食品市场分析报告_30页_1mb

2020中国代餐食品市场分析报告总结

核心内容概述

代餐食品是一种具有高纤维、低热量、易饱腹特点的食品，主要用于替代部分或全部正餐，帮助消费者实现减脂、减重、营养补充等目标。代餐食品市场近年来在中国迅速发展，尤其受到90后、95后女性消费者的青睐，市场潜力巨大。2020年代餐食品市场规模预计超过千亿元，潜在消费者约6.1亿人。

主要观点

• 市场发展阶段：代餐食品市场处于早期发展阶段，正在从功能性食品向健康食品演变。
• 市场特点：代餐食品市场具有高毛利、低准入门槛、依赖营销推广等特点。
• 市场格局：市场参与者包括传统健康食品厂商、传统食品厂商、新兴互联网品牌及跨界品牌，其中新兴品牌更擅长产品创新和营销。
• 市场问题：存在同质化竞争严重、监管不足、虚假/夸大宣传等问题。
• 发展趋势：市场仍处于蓝海阶段，尚未出现超级品牌，产品具有较强的网红属性，未来将加速进入洗牌期。

关键信息

代餐食品定义及分类

• 定义：代餐食品指具有高纤维、低热量、易饱腹特点的食品，用于替代部分或全部正餐，以达到减重、减脂、营养补充等目的。
• 分类：
  • 按产品形态：固体代餐食品、液体代餐食品、组合式代餐食品。
  • 按功能：减脂塑身代餐、能量代餐、营养代餐、功能性代餐。

消费者分析

• 消费人群：
  • 主要消费者为女性，尤其是90后、95后。
  • 70后也有尝试意愿，但比例较低。
  • 职业人群（如办公室职员）占比高。
• 消费动机：
  • 多数消费者出于方便、饱腹感、减肥等需求购买代餐食品。
• 消费偏好：
  • 麦片粉粉类代餐产品渗透率最高，超过40%。
  • 95后注重纤体健身，80-90后注重健康，85后注重养生。

市场规模与现状

• 市场规模：
  • 2020年代餐食品市场规模或超过千亿元。
  • 大众消费者市场规模预计突破千亿元，健康消费者市场规模约500亿元，健身人群市场规模约78亿元。
• 市场特点：
  • 高毛利、低准入门槛。
  • 线上渠道为主，电商和社交电商为主要销售平台。
  • 品牌依赖代工厂生产，采用OEM模式。

投融资情况及典型企业

• 投融资情况：
  • 中国互联网代餐品牌共发生19起投资事件，主要集中在天使轮及早期阶段。
  • 投资金额多为百万或千万级别，部分品牌如超级零获得较大融资。
• 典型企业：
  • 超级零：断糖代餐品牌，主打“断糖”概念，产品包括代餐奶昔、代餐棒、代餐鸡胸肉等，2019年双十一销售额破千万。
  • 王饱饱：麦片品牌，主打即食干吃麦片，采用低温烘焙工艺，2018年双十一销售额达300万元，成为麦片品类销量第一。
  • Keep：运动健身品牌，2019年进军轻食代餐领域，推出KeepLite轻食、代餐奶昔等产品，拥有3500万月活用户。

市场发展问题

• 同质化竞争严重：产品类型、包装、渠道等方面缺乏差异化。
• 监管不足：尚无统一的行业标准，部分品牌存在夸大功效宣传。
• 缺乏权威数据支持：目前尚无科学证据证明代餐食品能有效达到减重、减脂目的。

市场发展趋势

• 市场仍处于蓝海阶段：未出现超级品牌，市场教育仍需加强。
• 产品网红属性强：依赖社交媒体营销，品牌需加强运营能力。
• 品牌需提升产业链控制力：增强供应链管理、产品创新及用户研究能力。
• 进入洗牌期：随着市场增长和消费者教育，品牌间竞争将加剧，市场将逐步走向标准化与成熟。

代餐食品市场结构

• 产业链结构：以品牌为核心，主导产品设计与销售，代工厂负责生产。
• 市场模式：主要为OEM代工厂模式，品牌专注营销与产品设计。
• 市场格局：
  • 传统健康食品厂商（如康宝莱、汤臣倍健）：具备生产资质和供应链优势。
  • 传统食品厂商（如旺旺、康师傅）：供应链较完善，但品牌固化。
  • 新兴互联网品牌（如超级零、王饱饱）：创新能力较强，擅长营销。
  • 跨界品牌（如Keep、乐纯）：用户基础好，具备内容电商与知识付费优势。

市场发展建议

• 增强运营能力：品牌需在营销、用户研究、供应链管理等方面引入专业人才。
• 加强产品创新：在口感、口味、品类、工艺等方面持续优化。
• 推动市场标准化：行业需建立统一标准，提升市场规范性。
• 扩大用户群体：通过线上线下结合，拓展目标人群。

数据来源与报告作者

• 数据来源：网络公开数据、IT桔子、CBNDATA、麦肯锡等。
• 报告作者：IT桔子文化&消费行业分析师武玥。