代餐这门生意2020年市场或突破千亿-IT桔子-2020.11-30页_1mb

2020中国代餐食品市场分析报告总结

核心内容

本报告全面分析了中国代餐食品市场的发展现状、消费者特征、市场规模、投融资情况以及市场问题与趋势，旨在为行业参与者提供参考。

主要观点

• 代餐食品是一种具有高纤维、低热量、易饱腹特点的食品，常用于替代正餐以达到减重、减脂或补充营养的目的。
• 代餐食品市场主要面向90后、95后女性消费者，尤其是关注健康、营养均衡和健身塑形的人群。
• 市场处于早期发展阶段，但增长迅速，2020年市场规模或超千亿元，潜在消费者约为6.1亿人。
• 代餐食品市场具有高毛利、低准入门槛的特征，多数品牌采用OEM代工模式，以降低生产成本并集中资源于营销和产品研发。
• 市场存在同质化竞争、监管不足、虚假宣传等问题，亟需行业规范和品牌差异化策略。

关键信息

一、代餐食品定义与分类

• 定义：代餐食品是用于替代部分或全部正餐的食品，通常具有高纤维、低热量、易饱腹的特点。
• 分类：
  • 产品类型：固体代餐（如代餐棒、代餐零食）、液体代餐（如代餐奶昔、冲调产品）、组合式代餐（如代餐解决方案）。
  • 功能分类：减脂塑身、能量代餐、营养代餐、功能性代餐。

二、消费者分析

• 主要消费者：女性（85.15%）、95后（接近50%）、70后（接近20%）、办公室职员（38%）。
• 消费场景：纤体健康、健康零食、运动前后补充能量等。
• 购买动机：方便快捷、减肥减脂、补充营养。
• 消费偏好：
  • 麦片粉粉类产品渗透率最高（超过40%）。
  • 95后注重纤体健身，80-90后注重健康，85后注重养生。

三、市场发展阶段与产品演变

• 发展阶段：代餐食品市场已进入发展期，但仍处于成长阶段，未来可能进入洗牌期。
• 产品演变：从单一功能性食品（如能量棒）向多元化健康食品转变，涵盖代餐奶昔、代餐粥、零卡咖啡等。

四、市场规模与现状

• 市场规模：预计2020年代餐食品市场规模或超千亿元。
• 市场格局：
  • 传统健康食品厂商：如康宝莱、汤臣倍健，具备完善的生产与供应链体系。
  • 传统食品厂商：如旺旺、康师傅，有成熟的销售体系。
  • 新兴互联网品牌：如超级零、王饱饱，注重产品创新与营销。
  • 跨界品牌：如Keep、乐纯酸奶，利用用户基础和平台资源拓展市场。

五、投融资情况

• 投资事件：中国互联网代餐品牌共计发生19起投资事件，涉及14家企业。
• 融资轮次：主要集中在天使轮及Pre-A轮，投资金额多为百万或千万级别。
• 典型企业：
  • 超级零：主打断糖代餐，定位25-39岁新中产女性，2019年双十一销售额破千万。
  • 王饱饱：主打即食干吃麦片，2018年双十一销量第一，营销策略以网红和社交传播为主。
  • Keep：从健身平台切入代餐市场，推出轻食产品，拥有3500万月活用户，具备精准的用户画像。

六、市场问题与趋势

• 市场问题：
  • 同质化严重：多数品牌产品类型相似，包装、口感等难以区分。
  • 监管不足：缺乏统一的产品标准，部分品牌存在夸大宣传现象。
  • 线上主导：销售渠道以电商为主，线下渠道发展不足。
• 市场趋势：
  • 蓝海市场：市场渗透率低（约29.7%），仍有较大增长空间。
  • 网红属性强：品牌需增强营销能力，提升用户粘性。
  • 未来洗牌期：随着市场教育的普及，消费者数量增加，品牌需提升运营与供应链能力以实现突围。

结构总结

• 第一章：代餐定义及消费者分析
  • 介绍代餐食品定义、分类及消费者画像。
• 第二章：代餐食品发展背景及历程
  • 分析代餐食品市场的发展背景、历史阶段及演变过程。
• 第三章：市场规模及现状分析
  • 探讨市场规模、特点、格局及产业链结构。
• 第四章：投融资情况及典型企业
  • 概述代餐品牌创业情况、融资动态及典型企业案例。
• 第五章：市场问题及发展趋势
  • 分析市场现存问题及未来发展趋势。

结论

代餐食品市场在中国正经历快速增长，具有高毛利、低门槛、强网红属性等特点，但同时也面临同质化、监管不足、虚假宣传等挑战。随着消费者健康意识的提升，市场潜力巨大，未来将进入洗牌期，品牌需通过提升运营能力、产品创新与营销策略实现突破。