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中国咖啡市场监测报告摘要（2025年3月）

报告概述了2025年3月中国咖啡市场的生产、价格和对外贸易情况。中国是咖啡消费大国，云南省是主要产区，包括普洱、保山、德宏、临沧四大主产区，采收季集中在10月至次年4月。咖啡生豆贸易商主要是国际企业，如日本UCC、法国路易达孚和日本三井物产，而加工厂商主要分布在广东和云南。

主要产量数据显示，2025年3月全国咖啡生豆产量约为1.06万吨，环比下降36.9%，同比增长2.91%，产量波动较大，历史峰值出现在2024年11月。云南省产量约占全国98.11%，为1.04万吨，环比下降3.1%，同比增长109.5%，市场综合平均价为61.8元/公斤，环比降价3.1%，同比上涨109.5%。各产区细分：普洱产量0.45万吨，占比42.45%，均价61.8元/公斤；保山产量0.26万吨，占比24.53%，均价61.6元/公斤；德宏产量0.16万吨，占比15.09%；临沧产量0.17万吨，占比16.04%；其他产区产量0.02万吨，占比1.89%。昆明市场均价略高，为62元/公斤。

市场价格方面，2025年3月全国咖啡市场价格较上月普遍下调，但与去年同期相比大多上涨。

对外贸易数据基于海关统计，截至2025年2月，进口远大于出口。咖啡生豆进口量约13477.1吨，环比降幅较大；焙炒咖啡进口量817.4吨，咖啡饮料及其制品进口量3076吨。出口量相对较小，相关数据波动但进口始终主导。

数据来源包括农业农村部农垦局（产量、价格）和海关总署（贸易），报告提供环比和同比变化定义，说明部分数据因单位换算和四舍五入存在轻微差异。

总体来看，市场受季节和国际市场影响波动明显，云南主导生产，出口依赖性强。