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食品安全引担忧，资金回避“3.15”事件总结

核心内容

行业观点

• 食品安全影响短期：上周因“3.15”事件预期，资金担忧食品安全问题，暂时回避食品饮料板块。
• 行业基本面未变：尽管市场短期受挫，但行业基本面未发生重大变化。
• 白酒板块估值底部，业绩不确定性：白酒板块处于估值底部，但业绩何时见底尚不确定，建议投资者关注一季报。
• 2013年白酒分化：预计2013年白酒公司将出现明显分化，推荐具备优秀品牌力和渠道力的龙头企业，以及受政策影响小、区域深耕的二线酒企。
• 乳制品行业稳定增长：乳制品行业增长相对稳定，推荐五粮液、贵州茅台、光明乳业、伊利股份等。

一周市场表现

• 食品饮料板块下跌：上周食品饮料板块下跌3.75%，沪深300指数下跌2.57%，跑输大盘1.18个百分点。
• 行业排名：食品饮料行业在申万23个一级子行业中排名第21。
• 子行业表现：酒类板块普遍下跌，乳制品板块上涨2.85%，为唯一正收益子行业。
• 涨幅前五个股：百润股份、双塔食品、承德露露、伊利股份、通葡股份。
• 跌幅前五个股：沱牌舍得、金种子酒、张裕A、伊力特、洋河股份。

主要观点

食品安全与市场反应

• “3.15”事件影响：食品安全问题对投资者信心造成短期冲击，导致资金撤离食品饮料板块。
• 行业调整：白酒企业面临动销放缓的问题，部分企业开始调整销售策略，拓展海外市场。

重点新闻

1. 国家食品药品监督管理总局成立：整合多项职责，强化食品安全监管。
2. 雨润食品业绩亏损：多元化战略失利导致业绩大幅下滑，被归咎于缺乏核心竞争力。
3. 中国烈酒占据全球市值前十：中国白酒公司在全球烈酒市值排名中占据重要位置。
4. 五粮液开拓海外华人市场：通过调整销售策略和拓展海外市场，应对国内动销放缓。
5. 茅台与银基集团合作：银基集团获得茅台在欧洲国家的经销权，丰富产品线，寻找新的盈利点。

关键信息

重点公告

• 贝因美：股东减持后持股低于5%，影响公司股权结构。
• 维维股份：子公司拟签署股权转让合同。
• 青青稞酒：持股5%以上股东减持股份，持股比例降至5%。
• 易食股份：与海南航空签订配餐服务框架协议，构成关联交易。
• 上海梅林、腾新食品、克明面业：发布2012年度报告，分别显示增长和盈利情况。

重点公司盈利预测及投资评级

风险提示

• 食品安全问题：可能对行业造成持续影响。
• 宏观经济不确定性：可能影响企业盈利能力和市场表现。

行业数据库

白酒行业

• 产量与增速：2012年12月白酒产量128.37万千升，同比增速18.55%。
• 品牌平均市场价：飞天茅台1729元，国窖1573 1346元，五粮液1054元，水井坊988元，剑南春285元。
• 其他品牌市场价：泸州老窖特曲150元，酒鬼酒388元，洋河天之蓝259元，沱牌曲酒91元。

葡萄酒行业

• 产量与增速：2012年12月葡萄酒产量17.46万千升，同比增速16.9%。
• 品牌平均市场价：长城宝石解百纳干红45.8元，长城干红解百纳33元，张裕干红38.5元，王朝干红33.5元。
• 进口情况：2013年1月进口葡萄酒54325千升，同比增速65%；进口平均单价5483美元/千升，同比增速-12.8%。

啤酒行业

• 产量与增速：2012年12月啤酒产量275.37万千升，累计同比增速3.06%。
• 品牌平均市场价：青岛纯生6.2元，青岛醇厚4元，燕京11°纯生5.5元，燕京8°低醇2.9元。
• 进口啤麦吨价：2013年1月进口啤麦吨价355.1元/吨。

黄酒行业

• 产量与增速：2010年12月黄酒产量161250千升，同比增速10.93%。
• 鲜猪肉价格：2013年3月8日鲜猪肉周度批发价21.94元/公斤。
• 生鲜、冷藏肉产量：2012年12月生鲜、冷藏肉产量3092千吨。
• 定点屠宰量：2013年1月全国定点屠宰企业屠宰量2233.8万头。
• 精瘦肉与肋条肉价格：2013年1月精瘦肉15.78元/斤，肋条肉13.77元/斤。

乳制品行业

• 主产区原奶平均价：2013年2月原奶平均价3.42元/公斤。
• 液体乳产量：2012年12月液体乳产量220.69万吨，同比增速8.12%。

国内外可比公司

白酒行业

其他行业

• 啤酒行业：青岛啤酒、燕京啤酒、西藏发展、兰州黄河、珠江啤酒、啤酒花、重庆啤酒、惠泉啤酒、英博啤酒集团等。
• 葡萄酒行业：张裕、ST中葡、*ST通葡、莫高股份、保乐力加、布朗福曼、Lanson-BCC、Corby Distilleries Ltd等。
• 乳制品行业：光明乳业、伊利股份、贝因美、蒙牛乳业、大庆乳业、合生元、佳隆股份、晨光生物、量子高科、安琪酵母、恒顺醋业、加加食品、克明面业等。

总结

文档分析了2013年3月18日食品饮料行业的市场表现、重点新闻、重要公告及投资建议。整体来看，食品安全问题对市场情绪造成短期影响，但行业基本面未发生显著变化。建议投资者关注乳制品行业的稳定增长，并精选白酒板块中具备优秀品牌力和渠道力的龙头企业，以及受政策影响较小、区域深耕的二线酒企。同时，文档提供了详细的行业数据和国内外可比公司的信息，为投资者提供了全面的参考。