2017-食品安全信息化：构建食品安全最坚实的堡垒_28页_1mb

报告摘要

食品安全信息化是解决食品安全问题的关键手段，旨在通过信息化技术提升食品安全信息的透明度和可追溯性，从而打破信息不对称，提高监管效率，增强消费者信任。随着国家政策的不断完善和消费者对食品安全需求的提升，食品安全信息化正进入爆发期，市场空间巨大。

食品安全信息化是必然趋势
- 食品安全事故发生频繁，根源在于信息不对称。
- 借鉴欧美日经验，信息化手段能够有效解决信息不对称问题。
- 政府主导的食品安全信息化建设将逐步推进，未来企业也将成为建设主体。
市场空间广阔
- 食品安全监管信息化市场空间有望达到百亿级别。
- 食品安全追溯系统市场空间有望达到千亿级别。
- 食品安全检测市场空间预计在2015年达到400亿元。
政策与法律推动
- “十一五”、“十二五”规划及新《食品安全法》的实施，为食品安全信息化提供了政策支持。
- 新《食品安全法》被称为“史上最严”，将推动食品安全信息化的全面落地。
消费者需求提升
- 随着经济发展，消费者对食品安全的要求不断提高，推动市场发展。
- 恩格尔系数下降，显示居民生活水平提高，对高品质食品的需求增加。
信息化建设加速
- 食品安全信息化项目在2010-2014年间数量和投资额持续上升，说明建设进程加快。
- 食品安全信息化建设在智慧城市和物联网背景下进一步提速。

食品安全信息化的三大领域：监管、追溯、检测。
市场空间估算：
- 食品安全监管信息化：百亿级别。
- 食品安全追溯系统：千亿级别。
- 食品安全检测市场：2015年预计400亿元。
主要参与企业：华宇软件、新大陆、华测检测。
投资建议：
- 华宇软件：布局合理，增长确定，预计2015-2017年EPS分别为0.66、0.90和1.25，PE分别为97、71和51倍，给予“推荐”评级。
- 新大陆：具备软硬件结合优势，市场份额领先。
- 华测检测：检测行业民营企业龙头，业务布局合理，营收稳定增长。

食品安全监管信息化：分为两类企业，第一类为原食品安全监管环节的信息化企业，第二类为综合软件服务提供商和集成商。市场集中度较高，呈现竞争性垄断市场。
食品安全追溯系统：分为三类企业，第一类为原食品安全监管信息化企业，第二类为参与商务部追溯项目的硬件企业，第三类为综合软件服务提供商。市场集中度较高，呈现竞争性垄断市场。
食品安全检测市场：分为政府机构、国有控股企业和民营企业，其中民营企业如华测检测正逐步崛起，成为检测行业的重要力量。

华宇软件（300271.SZ）
- 公司专注于食品安全信息化，已收购华宇金信51%股权，进一步加码该领域。
- 产品线丰富，覆盖政府和企业两端，拥有多个成功案例。
- 研发投入大，人才储备充足，具有明显优势。
新大陆（000997.SZ）
- 公司在二维码和硬件研发方面具有国际领先水平。
- 拥有丰富的食品安全追溯产品，市场份额领先。
- 涉及多个国家级项目，具有较强的竞争力。
华测检测（300012.SZ）
- 作为A股唯一食品安全检测服务标的，具有稀缺性。
- 业务布局合理，检测服务种类丰富，营收稳定增长。
- 在国企改革背景下，具备并购整合预期。