深度报告-20251115-杭州智篆文化传播-2025天猫国际食品趋势白皮书_44页_6mb

01 市场发展概览

海外电商规模持续扩大，中国跨境电商保持高增速，食品品类渗透率表现良好
天猫国际食品市场份额超60%，销售规模连续三年稳定增长
品牌入驻增速达7%，新客占比近80%且消费增速高于老客

02 消费者洞察

核心客群：
30-49岁人群为主力，高消费人群渗透率逐年提升并贡献超70%金额
新客增速显著尤其18-24岁群体，客单价与复购频次达整体的1.5倍

消费特征：
注重品质与健康，跨年龄层消费理念差异化显现
健康意识驱动功能需求升级，不同消费群体呈现不同功能偏好

03 品类消费趋势

营养强化食品

市场特征：
80%消费者关注营养补充，中老年、母婴、青少年为高频人群
产品趋向复合配方，功能性成分如胶原蛋白、叶酸、DHA等应用增多

功能健康食品

场景聚焦：
运动健身、职场商务、日常养生、美容养颜为主要消费场景
功能食品实现场景化细分，电解质补充、抗疲劳、护喉等功能需求突出

清洁标签食品

消费导向：
关注配料表清洁度，低糖/无糖标签产品销售高速增长
清洁食品类目包括速溶咖啡、传统糖果、全家营养奶粉等，生鲜领域表现亮眼

天然有机食品

价值主张：
强调源头纯净和保鲜技术双重保障
天然有机类目主要包含粮油调味、冲饮等品类，逐步覆盖完整健康消费场景