2023-12-29-摆脱塑缚-2023餐饮外卖可重用包装案例研究报告_64页_10mb

总结内容

执行摘要

1. 全球外卖行业外卖包装产生大量一次性塑料污染，可重用模式被视为循环经济的重要解决方案。
2. 中国作为外卖大国，亟需推进可重用包装模式，以应对塑料污染和温室气体排放问题。
3. 可重用模式的主要驱动因素包括政府政策、企业可持续目标和消费者环保意识。

研究背景与方法

1. 研究通过全球10个可重用包装案例、实地调研和企业访谈，分析其运作模式、成功要素和挑战。
2. 研究重点关注政策、利益相关方（政府、企业、消费者）及环保组织的角色。

区域政策分析

1. 香港：逐步限制一次性塑料餐具，2024-2025年实施禁令。
2. 台湾：环保署提出2030年禁用塑料杯，并支持可重用项目。
3. 日本：通过塑料资源循环战略和收费政策推动可重用。
4. 韩国：实施押金制度和罚款机制鼓励可重用。
5. 欧盟：通过《反一次性塑料指令》和包装法规强制推广可重用。

典型案例总结

1. HK Foodpanda“走塑从‘拣’开始”计划：
   • 由企业主导，与环保组织合作，推出可重用餐盒计划，通过押金和优惠券激励用户。
   • 主要挑战：餐盒数量分配不合理及用户归还率偏低。
2. 绿色和平“社区可重用系统”计划：
   • 数字化平台（如Ch00ze App）连接多方，鼓励用户和商户参与。
   • 成功要素：透明的清洗流程和政策支持，但需要优化注册机制。
3. 台湾全家便利店循环杯计划：
   • 政府、企业和环保组织合作，建立“可重用-清洗-归还”闭环系统。
   • 消费者对卫生和便捷性的高要求，需加强清洗透明化。
4. 星巴克“借用循环再用杯”计划：
   • 全球各地因地制宜的本地化执行，结合多元化激励措施。
   • 注重合作机构的能力和供应链的本地化。

关键挑战与机遇

1. 挑战：
   • 政策执行不完善、公众对可重用认知不足。
   • 缺乏系统性基础设施和行业标准。
2. 机遇：
   • ESG披露要求倒逼企业转型。
   • 技术进步（如RFID）提升运营效率。
   • “低垂果实”场景（如封闭式餐饮）先试点，积累经验。

建议总结

1. 政府：加强政策引导，推动可重用立法，规范基础设施。
2. 投资方：支持可重用服务商与技术开发商，培育标准化生态。
3. 企业/外卖平台：从封闭场景先行试点，联动商户优化用户体验。

参考案例

• HK Foodpanda、绿色和平社区计划、台湾全家便利店、星巴克等案例为成功实践提供了本地化经验。

结论
可重用包装模式具备环保潜力，但需政府、资本及企业的协同推动。未来应强化政策执行、优化用户体验，并结合数据科技提升可持续发展效率。