葡萄产业简报_第一期——2021中国葡萄产业概况_8页_1mb

云果简报 - 2021中国葡萄产业概况总结

一、前言

葡萄原产于亚洲西部，广泛分布于全球，其中约95%的种植区域集中在北半球。中国拥有约800种葡萄，但实际栽培的优良品种仅有数十种。葡萄作为中国重要的水果之一，其种植区域因地形、气候和种植方式等因素，被划分为七个主要栽培区，包括环渤海湾地区、新疆地区、黄土高原地区、黄河中下游地区、南方地区、吉林长白山产区及西南地区。新疆、陕西、河北和山东等地区是中国葡萄种植的历史优势区域。

二、种植情况

1. 种植面积分布

2018年，中国葡萄种植面积前五名的地区分别是：

• 新疆：214.4万亩（占比19.7%）
• 陕西：70.1万亩（占比6.4%）
• 河北：62.7万亩（占比5.8%）
• 云南：61.5万亩（占比5.7%）
• 山东：54.3万亩（占比5.0%）

前五名省份总面积达462.9万亩，占全国总面积的42.6%。根据近5年平均增长率预测，2021年中国葡萄园面积预计将达到735.5千公顷。

2. 产量趋势

近40年来，中国葡萄产量持续增长，已成为全球第一产量大国。2008-2020年间，产量谷值为715.2万吨，峰值为1431.4万吨，年均产量为1132.53万吨。2020年总产量达到1431.4万吨，相比2008年增长了716.2万吨，增长率为100.14%。根据近5年增长趋势，2021年中国葡萄产量预计将达到1443.9万吨。

3. 品种结构优化

中国葡萄种植品种结构近年来不断优化，品种多样性显著提高。鲜食葡萄中，巨峰、红地球、玫瑰香等传统品种仍占较大比重，超过70%。同时，巨玫瑰、早黑宝、醉金香等品种以及刺葡萄优良单系发展迅速。无核品种如夏黑无核、阳光玫瑰、火焰无核和克瑞森等因抗性强、口感好、品质优而逐渐受到市场青睐，尤其是阳光玫瑰，其种植面积增长较快。

三、消费概况

1. 消费市场特点

中国葡萄消费以鲜食为主，主要销售渠道为水果超市、商店和零售窗口。近年来，随着生鲜农产品电子商务、冷链物流和水果连锁店的快速发展，葡萄的购买渠道和选购方式更加多样化，推动了市场的进一步发展。

2. 消费趋势

随着居民收入水平的提高和消费升级，消费者对葡萄的品种、质量及口感等要求日益提高。这一趋势促使市场不断引入新的高附加值品种，如阳光玫瑰和妮娜皇后等，这些品种价格偏高，但因其优良品质逐渐受到市场欢迎。

四、报告声明

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