2023-05-15-德勤-快消行业供应链转型思考与实践_14页_3mb

快消行业供应链转型总结

核心内容概述

快消行业正面临多重挑战，包括需求端增速放缓、利润下滑，消费者日益挑剔，全渠道竞争加剧，以及品牌全面竞争。这些趋势推动了供应链的全面转型，要求企业在保障供应安全、实现降本增效、提升灵活性与韧性方面持续优化。本文围绕生产、采购与交付三个核心环节，提出供应链转型的策略与实践，并强调数字化和组织能力的重要性。

主要观点

1. 供应链转型的四大趋势与启示

• 需求收缩与成本上升：经济放缓、疫情与地缘政治导致需求减少与原材料成本上升，推动企业寻求精益运营与降本增效。
• 消费者个性化与性价比导向：消费者对产品和体验的要求更高，倒逼企业提升销售预测、产品创新与交付能力。
• 全渠道竞争升级：传统与新兴渠道并存，订单碎片化与物流复杂化使供应链管理难度上升。
• 品牌竞争本质是供应链能力竞争：在低单位价值、高替代性的市场中，供应链效率成为品牌竞争的关键。

2. 供应链转型的关键目标

• 安全可靠：保障供应连续性与稳定性。
• 经济高效：降低整体运营成本。
• 灵活聪明：具备应对市场不确定性的能力，实现动态响应与智能决策。

关键信息

1. 生产环节：全局视角的产能网络布局优化

• 问题：产能网络与需求网络、原材料供应网络不匹配，导致成本高、市场覆盖不足。
• 实践：
  • 建立“全供应网络”视角，重新审视并优化产能布局。
  • 利用数字化模型模拟不同布局下的成本与时效变化，辅助高效决策。
  • 设立“内部顾问”团队，负责端到端供应链优化。

2. 采购环节：在不确定性中寻求确定性

• 挑战：原材料价格波动、供应不稳定。
• 常见策略：
  • 加强上游原材料控制，建立长期战略合作与定期评估机制。
  • 套期保值以规避价格风险。
  • 联合采购以提升议价能力。
  • 优化采购流程与决策机制，提高响应速度与灵活性。

3. 交付环节：智慧物流与全渠道协同

• 物流升级方向：
  • 2B2C网络优化：提升仓网覆盖广度、动态可变性与协同效率。
    • 实施网络分级、多网叠加、因场设链、多网融合等策略。
  • 数字化赋能：通过信息化系统、数据深度应用与自动化技术提升交付效率。
    • 构建“精准计划-动态履约-高效作业”体系。
    • 建设供应链控制塔，实现数据整合与跨域协同。

转型建议

1. 战略层面

• 明确供应链转型的愿景与目标。
• 对接企业整体战略，聚焦关键环节与区域。

2. 运营层面

• 识别转型重点环节，制定优化策略与流程。
• 评估转型对业务及供应链其他环节的影响，确保协同与整合。
• 确定优先级，防范潜在风险。

3. 支撑层面

• 构建数字化能力，包括数据收集、分析与应用。
• 培养具备供应链转型能力的组织与人才。

4. 实施路径

• 以全链路视角进行系统性规划，避免零散改进。
• 聚焦主要矛盾，集中资源解决关键问题。
• 通过数据驱动与技术赋能，实现供应链智能化。

作者与德勤信息

• 作者：

  • 周小良：德勤中国供应链与网络运营领导合伙人。
  • 陈隽伟、孙易磊、金兰、刘逸舒：德勤中国供应链相关团队成员。

• 德勤简介：

  • 德勤中国是全球领先的综合性专业服务机构，覆盖审计、咨询、财务、税务等多个领域。
  • 办公室遍布中国30个城市，拥有超过2万名专业人才。
  • 品牌始于1845年，中文名“德勤”寓意“敬德修业，业精于勤”。

总结

快消行业供应链转型是应对多重市场挑战的必然选择。转型不仅涉及生产、采购与交付等环节的优化，更需从战略、运营与支撑三个层面进行系统规划与实施。通过数字化手段、组织能力提升与全链路视角，企业能够构建更加安全、高效、灵活的供应链体系，以应对不确定性的市场环境，实现可持续发展。