阿里研究院《2021阿里农产品电商报告》_72页_1mb

农产品电商出村进城研究总结（以阿里平台为例）

核心内容

本研究聚焦农产品电商出村进城的发展，探讨其对农村产业发展和农户资源配置的影响，分析电商在降低“五个成本”方面的探索，以及电商发展模式对农户和规模经营主体的制度经济学影响。同时，通过案例和数据分析，揭示了电商在促进农村经济转型、推动农产品流通、助力脱贫攻坚中的重要作用，并进一步分析了疫情对农产品电商发展带来的挑战。

主要观点

1. 农村电商对农村经济的推动作用
   农村电商作为“互联网+”的重要组成部分，通过缩短销售链条、提高流通效率、提升农产品附加值等方式，成为农村经济发展的新引擎。2020年全国农村网络零售额达到17900亿元，其中农产品网络零售额达3975亿元，同比增长27%。

2. 电商降低“五个成本”的机制

   • 搜寻成本：电商帮助农户获取更优质的生产资料，同时提升产品被消费者搜索到的可能性。
   • 复制成本：通过数字化传播，农产品的品牌故事、规格信息等可零边际成本复制。
   • 运输成本：电商优化物流体系，降低运输和保鲜成本，提高农产品流通效率。
   • 追踪成本：大数据技术帮助农业经营主体精准掌握消费者需求，实现定制化销售。
   • 验证成本：通过电商实现农产品信息透明，增强消费者信任，降低交易风险。

3. 电商发展对农村产业结构优化与三产融合的促进
   农产品电商推动农村产业结构优化，促进农业向规模化、集约化、现代化发展。同时，实现农业与加工、物流、互联网、旅游等产业的深度融合，形成“三链”同构的农业产业链。

4. 电商发展模式与绩效
   农产品电商主要存在五种发展模式，包括：平台+供应链驱动、平台+商家店铺、平台+营销驱动、全产业链+产品驱动、电商扶贫模式。阿里平台通过“产地仓”“地方馆”等模式，显著提升了农产品电商的销售规模与质量。

5. 疫情对农产品电商的影响
   疫情导致农产品运输受阻、生产中断、传统流通体系暴露问题，同时减少消费者需求。然而，电商的线上销售模式在一定程度上缓解了这些问题，成为应对危机的重要手段。

关键信息

电商对农村产业发展的影响

• 优化产业结构：电商促进农产品从单一生产向加工、物流、品牌建设等多环节发展，推动农业向现代化转型。
• 重构产业链：通过电商，农产品可以直达消费者，缩短供应链，提升产品附加值。
• 促进三产融合：电商带动农业与工业、服务业融合，推动农业多功能化发展。

农产品电商发展的“五个成本”降低

• 阿里平台通过“产地仓”“地方馆”等举措，有效降低搜寻、复制、运输、追踪、验证成本，提升农产品流通效率和农民收入。
• 2020年阿里平台农产品销售额达3037亿元，同比增长超过50%，其中生鲜农产品腐败率降至3.3%，低于发达国家水平。

电商发展对农户资源配置的影响

• 拓宽销售渠道：电商为农户提供多样化的销售渠道，帮助解决“卖难”问题。
• 提升农民收入：电商使农民收入提高10%-20%，并促进农村就业。
• 构建利益共享机制：电商平台通过分级、溯源、品牌建设等方式，实现农产品价值最大化，促进农户与平台间的合作共赢。

电商发展模式分析

• 平台+供应链驱动模式：如盒马鲜生，通过优化供应链实现快速响应和高效配送。
• 平台+商家店铺模式：如淘宝、天猫，交易规模最大，但存在监管难度大、质量参差不齐的问题。
• 平台+营销驱动模式：如良品铺子，依托品牌和营销能力，提升产品附加值。
• 全产业链+产品驱动模式：如沱沱工社，产业链整合能力强，但重资产模式限制其发展。
• 电商扶贫模式：以阿里为代表，通过政策支持和平台资源，助力脱贫县发展特色农产品，提高农民收入。

农产品电商典型案例

• 郝春雨：通过电商平台引进优质种子，建立标准化种植体系，带动本地农产品销售。
• 孔令旗：打造“最安康”品牌，实现农产品标准化、可追溯，提升市场竞争力。
• 范晋铭：通过线上销售减少对传统供应链的依赖，降低流通成本。
• 吴添乐：利用互联网技术对镇隆荔枝进行品牌化、标准化销售，提升产品附加值。
• 李宗权：通过品牌故事和文化赋能，提升深州蜜桃的市场吸引力。

疫情对农产品电商的影响

• 运输与配送受阻：疫情防控导致农产品流通不畅，影响销售。
• 生产与加工中断：疫情造成农业劳动力短缺，影响农产品生产与加工。
• 传统流通体系问题暴露：批发市场存在信息不透明、监管不力等问题，电商成为替代选择。
• 需求减少：疫情引发消费减少，但电商仍保持稳定增长，尤其是生鲜农产品。

数据分析

• 2020年农产品电商销售额排名：浙江、江苏、广东、山东、上海位列前五，其中浙江遥遥领先。
• 农产品电商百强县：山东、江苏、福建、浙江、吉林占据大部分，西部地区仍有发展潜力。
• 农产品电商消费额排名：广东、浙江、江苏、山东、上海为前五，其中云南、北京、辽宁等省份增速超过20%。
• 电商扶贫成果：阿里平台2020年国家级脱贫县网络销售额达1102亿元，同比增长显著。

政策与未来展望

• 政策支持：中央“一号文件”多次强调农村电商的重要性，推动“电商进农村”和“农产品出村进城”。
• 数字乡村战略：电商成为推动数字乡村建设的重要工具，实现城乡资源有效对接。
• 未来趋势：农产品电商将更加注重品牌建设、质量追溯、冷链物流、电商人才培育，推动农业现代化与乡村振兴。

建议

• 挖掘“好产品”：提升农产品品质和品牌价值，增强市场竞争力。
• 加强“好主体”支撑：支持新型农业经营主体发展，提升其电商运营能力。
• 推动“好技术”应用：鼓励技术企业参与，推动农业数字化转型。
• 建设“好渠道”：根据农产品特性，构建适合的销售渠道，实现精准营销。
• 培养“好人才”：通过“村播学院”等举措，提升农民电商技能，促进内生发展。
• 打造“好平台”：整合资源，构建综合性的电商服务平台，提升农产品流通效率。

结论

农产品电商出村进城是推动农村经济转型、实现乡村振兴的重要路径。阿里平台通过降低“五个成本”、优化供应链、推动三产融合等举措，显著提升了农产品流通效率和农民收入。尽管面临疫情等挑战，但电商仍展现出强大的适应性和发展潜力。未来，应进一步加强政策支持、技术赋能和人才培育，推动农产品电商高质量发展。