> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 超商現煮咖啡市場洞察報告總結 ## 核心內容概述 本報告分析了2024年1月至2026年2月期間，台灣四大超商（全家Let's Café、CITY CAFÉ、Hi Café、OK CAFÉ）現煮咖啡的市場聲量表現、消費者行為調查與口感意象分析，旨在揭示超商現煮咖啡在消費者日常剛需中的地位與品牌差異。 --- ## 主要觀測結果 ### 1. 市場聲量表現 - **整體成長**：2025年超商現煮咖啡聲量成長17.0%，顯示消費者對現煮咖啡的關注度持續上升。 - **App優惠受關注**：App優惠成為消費者討論焦點，反映數位服務（如寄杯、會員兌換）是吸引消費者的重要因素。 - **四大品牌聲量高點**： - **Let's Café**：2025年11月「回收舊衣舊鞋」公益活動、2025年7月冰磚咖啡回歸。 - **CITY CAFÉ**：2026年1月香蕉風味拿鐵送迷你簽杯、2025年12月與星宇航空聯名限定杯塞。 - **Hi Café**：2025年11月中國瑞幸咖啡進駐台灣，萊爾富支持本土品牌；2025年3月幫助農民活動。 - **OK CAFÉ**：2025年12月冬季咖啡折扣活動。 ### 2. 消費者行為調查 - **購買頻率**：平均每周購買3.3次，顯示現煮咖啡已成為日常飲用習慣。 - **飲用場景**：主要場景為「早餐」、「下午茶」、「上班」，也包括「運動」、「提神」等。 - **滿意度**：約7成消費者認同「全家Let's Café是最好喝的便利商店咖啡」。 - **年輕族群偏好**：20-29歲消費者最滿意與最喜歡口味的品牌為Let's Café，認同度達48.2%。 - **常客忠誠度**：Let's Café常客中，84.9%認同其口味最佳，84.0%認為物有所值。 --- ## 品牌口感意象分析 | 品牌 | 口感意象重點 | 主要評價與聲量核心 | |--------------|---------------------------|---------------------------| | **Let's Café** | 奶香濃郁、香氣層次明顯 | 奶香、濃郁、香氣，尤其受年輕族群喜愛，結合公益活動提升品牌形象 | | **CITY CAFÉ** | 燕麥奶香、濃郁風味 | 燕麥奶系列受關注，香氣與濃郁成為核心，但部分新品香氣評價兩極 | | **Hi Café** | 拿鐵奶香濃郁、風味進步 | 拿鐵系列與風味飲品受好評，注重口感與CP值，無品牌偏好 | | **OK CAFÉ** | 奶香與香氣表現較弱 | 市場聲量較低，主要依賴官方行銷與優惠活動推廣 | --- ## 消費者人群輪廓 ### 1. Let's Café 常客 - **偏好**：濃郁口感、奶香、香氣層次。 - **人群特質**：重視質感與生活療癒，樂於嘗試新品，偏好「滑順」與「濃厚」的層次感。 - **忠誠度**：84.9%認為Let's Café是最好喝的超商咖啡，且認同其物有所值。 ### 2. CITY CAFÉ 常客 - **偏好**：燕麥奶香、濃郁風味。 - **人群特質**：受特定風味與聯名話題驅動，重視香氣表現，對口感要求較高。 - **忠誠度**：常客中對特定風味與活動話題反應熱烈。 ### 3. Hi Café 常客 - **偏好**：拿鐵系列、風味飲品。 - **人群特質**：理性務實，注重口感與CP值，因折扣或網友推薦而嘗試。 - **忠誠度**：認為Hi Café口感有進步，但品牌偏好不強。 ### 4. OK CAFÉ 消費者 - **偏好**：方便、價格優惠。 - **人群特質**：無品牌偏好，重視「順口、不澀」，對咖啡好喝程度預期不高。 - **忠誠度**：主要因便利性與優惠活動而購買，對口感評價較為中性。 --- ## 洞察發現與結論 ### 1. 市場趨勢 - 超商現煮咖啡已成為消費者日常剛需，尤其在早餐與下午茶時段。 - 便利通路與數位優惠（如App寄杯、會員點數）是吸引消費者的主要因素。 - 消費者對咖啡的訴求已從「提神」轉為「香氣、濃郁與品質穩定」。 ### 2. 品牌策略 - **Let's Café**：以「奶香濃郁」與「香氣層次」建立口碑，並透過公益活動強化品牌形象。 - **CITY CAFÉ**：主打「燕麥奶香」與「濃郁風味」，透過聯名活動與特定風味吸引關注。 - **Hi Café**：強調「風味進步」與「CP值高」，結合本土品牌與優惠活動提升認同度。 - **OK CAFÉ**：依賴官方行銷與折扣活動，但缺乏自主討論與品牌辨識度。 ### 3. 消費者心態 - 年輕族群（20-29歲）偏好濃郁口感與香氣層次，對品牌與產品表現較為敏感。 - 常客忠誠度與品牌好感度密切相關，產品品質與數位服務是提升忠誠度的關鍵。 - 消費者對現煮咖啡的「物有所值」感受強烈，影響購買決策。 --- ## 結論 超商現煮咖啡市場已逐漸從「功能性需求」轉向「感官體驗」，消費者更在意咖啡的香氣、濃郁度與品質穩定。Let's Café在口感表現與品牌形象上表現突出，成功抓住年輕族群與常客忠誠度。CITY CAFÉ與Hi Café則透過特定風味與活動話題吸引關注，OK CAFÉ則依賴優惠與行銷策略。未來品牌需在口感與數位服務上持續創新，以提升市場競爭力與消費者滿意度。