> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 2026年7月31日 生猪市场周报总结 ## 核心内容概述 本周生猪市场整体呈现供强需弱的格局，价格底部震荡运行。生猪期货价格下跌，现货价格也出现下滑，但猪肉价格略有上涨，且仔猪价格维持稳定。与此同时，饲料成本下降，猪粮比继续低于5:1，表明养殖利润承压。供应端方面，能繁母猪存栏环比下降，出栏量减少，但整体供应仍较为充足。需求端方面，屠宰企业开工率小幅回升，但消费淡季特征明显，对价格支撑有限。替代品如白条鸡价格上涨，对生猪需求形成一定分流。 --- ## 主要观点 - **价格走势**： - 生猪期货主力合约2609周度下跌3.48%，现货价格下跌0.23元/公斤，整体市场呈现底部震荡态势。 - 猪肉价格小幅上涨，但未能有效支撑生猪价格。 - 仔猪价格环比持平，市场供需尚未出现明显变化。 - **供需分析**： - **供应端**： - 6月能繁母猪存栏量为3780万头，相当于正常保有量的100.8%，产能去化速度加快。 - 生猪出栏量环比减少，但供应压力仍存，尤其规模场出栏均重微幅下降。 - 6月新生仔猪数量环比减少，但同比增加，表明行业仍处于调整阶段。 - 二季度生猪存栏增速下降，6月存栏环比减少0.56%，显示行业供给逐步收缩。 - **需求端**： - 屠宰企业开工率小幅回升，但消费淡季特征明显，需求增长受限。 - 6月屠宰量环比减少，但同比增加，显示行业整体仍保持一定增长。 - 餐饮收入同比增加，但对生猪需求的拉动作用有限。 - **饲料成本与利润**： - 豆粕和玉米价格均环比下跌，饲料成本下降对养殖利润形成一定支撑。 - 大商所猪饲料成本指数下跌，现货猪饲料价格持平。 - 生猪养殖利润持续亏损，外购仔猪亏损扩大，自繁自养亏损加剧。 - 鸡禽养殖利润有所改善，蛋鸡利润为0.94元/只，817肉杂鸡利润为0.04元/只。 - **进口情况**： - 1-6月累计进口猪肉38万吨，同比减少29.63%，显示国内需求逐步内生化。 - 6月当月进口量为7万吨，同比下滑22.22%。 - **替代品影响**： - 白条鸡价格环比上涨0.2元/公斤，对猪肉消费形成一定替代效应。 - 标肥猪价差扩大，显示市场对肥猪需求偏弱，标猪价格相对坚挺。 - **企业动态**： - 牧原股份与温氏股份股价走势显示，市场对生猪行业整体信心不足，股价波动较大。 --- ## 关键信息汇总 ### 期货市场 - 生猪主力合约2609周度下跌3.48%。 - 期货净空持仓减少10523手，仓单为0张，较前一周减少1082张。 - 9月合约与11月合约价差为-1130，9月合约与1月合约价差为-1880。 ### 现货市场 - 全国生猪市场均价为10.33元/公斤，较上周下跌0.23元/公斤。 - 全国猪肉均价为15.96元/公斤，较上周上涨0.16元/公斤。 - 仔猪价格环比持平，均价为27.38元/公斤。 ### 能繁母猪存栏 - 农业农村部数据显示，6月能繁母猪存栏3780万头，相当于正常保有量的100.8%。 - Mysteel数据显示，6月规模场能繁母猪存栏环比减少0.95%，中小散场存栏环比减少1.73%。 ### 出栏情况 - 6月规模场出栏量1199.33万头，环比减少2.32%，同比增加11.38%。 - 中小散场出栏量60.25万头，环比减少3.82%，同比增加23.54%。 - 出栏均重为122.96斤，环比下跌0.05公斤。 ### 饲料情况 - 豆粕价格为3072.89元/吨，环比下跌20.27元/吨。 - 玉米价格为2382.84元/吨，环比下跌3.53元/吨。 - 大商所猪饲料成本指数为932.66，较上周下跌。 - 6月仔猪饲料销售环比减少1.6%，同比减少3.55%。 ### 需求端 - 屠宰企业开工率为28.99%，环比上升0.75个百分点。 - 冻品库容率为32.99%，环比微增0.06个百分点。 - 6月屠宰量为3820万头，环比减少2.35%，同比增加27.08%。 ### CPI与消费 - 6月CPI当月同比增加1%，显示整体通胀压力较小。 - 餐饮收入同比增加1.2%，对猪肉需求有一定拉动作用。 --- ## 总结 本周生猪市场受供应端压力和需求端疲软影响，价格持续承压。尽管猪肉价格略有回升，但未能有效支撑生猪价格。饲料成本下降对养殖利润有一定缓解作用，但整体仍处于亏损状态。能繁母猪存栏量维持在正常水平，出栏量减少表明行业供给正在逐步收缩。随着8月下旬开学需求预期的出现，市场或有短暂支撑，但供强需弱格局仍将持续，生猪价格预计仍以底部震荡为主。替代品如白条鸡价格上涨对猪肉消费形成分流，需关注其对市场的影响。