全国蔬菜地头价月度分析报告（2023年8月）-26页_1mb

全国蔬菜地头价月度分析总结（2023年8月）

全国蔬菜价格总体走势

• 地头价：全国28种蔬菜平均地头价为267元/公斤，月环比持平，同比上升150%。
• 波动范围：4月至8月平均地头价从288元/公斤降至267元/公斤，跌幅0%。
• TOP10高价品种：姜、大蒜、菜豆等品种地头价最高，分别达1271元/公斤、702元/公斤。
• 波动幅度：部分品种价格波动剧烈，如芥菜涨幅高达6170%，芹菜跌幅高达-2410%。

主要蔬菜品种地头价情况

• 地头价排名：本月内姜、大蒜平均地头价居前。
• 走势趋势：多数蔬菜地头价呈上升趋势，部分品种出现下跌。

各类蔬菜批发价格动态

• 全国批发重点监测蔬菜：28种蔬菜平均批发价从483元/公斤波动至521元/公斤。
• 峰值日期：8月30日蔬菜批发价最高，达到522元/公斤。
• 波动热点：菠菜稳定性差，位列价格波动榜单频率最高。

蔬菜产业发展现状

• 种植面积与产量：10年间（2012-2021）中国蔬菜种植面积年均复合增长率约19.4%。
• 区域分布：山东省2022年产量领先，云南省、河南省紧随其后。

特定品种分析

西红柿（番茄）

• 地头价走势：本月均价244元/公斤，比上月下降2.05%，同比上升80.0%。
• 成本效益：种植总成本差异显著，区域间经济收益各异，高产地区如云南、新疆表现突出。

黄瓜

• 地头价波动：本月均价264元/公斤，上升幅度较大，月环比上涨0.782%。
• 种植效益：黄瓜种植成本和收益稳定，部分区域利润可观。

总体概况

2023年8月全国蔬菜地头价与同年比较基本持平，但环比波动剧烈，高端品种如姜、大蒜等价格显著上升，部分蔬菜品种价格大幅波动，地头价总体水平仍处高位。

报告详细分析了全国主要蔬菜的产量、产值、利润及相关政策因素，对种植成本和市场价格走势提供了深入数据支持，可为农业生产和市场决策提供参考。