> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 农林牧渔行业周报总结（2026年08月30日） ## 核心内容概述 本周农林牧渔行业整体表现优于大盘，行业周报指出，当前生猪市场面临阶段性承压，主要由于高体重猪源压力显现、需求修复偏弱及供给后移的博弈。同时，部分农产品价格出现上涨，行业整体仍存在不确定性因素。 ## 主要观点 - **猪价承压**：全国生猪均价降至10.64元/公斤，较8月21日下降4.40%；日屠宰量小幅下降，反映市场需求尚未明显回暖。猪价短期或受开学及天气转凉需求改善支撑，但需警惕压栏及二育猪源逐步兑现带来的供给压力。 - **出栏均重上升**：全国、集团及散户出栏均重分别达到128.76、124.67、149.03公斤，较8月20日均有不同程度上升，表明前期压栏增重已逐步兑现，对价格形成压制。 - **肥标价差收窄**：120kg标猪与150kg肥猪价差为0.51元/公斤，较8月20日收窄0.03元/公斤，显示大猪溢价对压栏的支撑作用减弱。 - **白条价格坚挺，毛白价差扩大**：白条肉均价14.95元/公斤，仅小幅下降0.01元/公斤；毛白价差升至3.22元/公斤，创近期阶段高位，表明毛猪价格回落更快，需求恢复仍偏弱。 - **仔猪价格低位磨底**：7kg仔猪价格降至149元/头，跌幅收窄，但仔猪端仍处于亏损状态，对母猪场利润形成持续压力。 - **行业表现亮眼**：本周农业板块上涨6.46%，跑赢大盘5.25个百分点。种子板块领涨，万向德农、金健米业、新赛股份等个股涨幅居前。 - **价格跟踪**：黄羽鸡、牛肉等部分农产品价格环比上涨，而生猪、白羽鸡、鸡苗等价格则有所回落，整体肉类进口量同比减少，显示国内消费需求疲软。 ## 关键信息 ### 价格数据 - **生猪价格**：全国外三元生猪均价10.63元/公斤，环比下降4.23%；仔猪均价16.86元/公斤，环比下降0.30%；白条肉均价14.95元/公斤，环比下降0.33%。 - **养殖利润**：自繁自养头均利润-167.31元/头，环比下降2.56%；外购仔猪头均利润-38.75元/头，环比下降6.33%。 - **黄羽鸡**：中速鸡均价13.25元/公斤，环比上涨0.40元/公斤。 - **牛肉**：均价68.76元/公斤，环比上涨0.91元/公斤。 - **水产品**：草鱼价格环比微涨0.18%，鲈鱼、对虾价格环比持平。 ### 市场表现 - **农业指数**：上涨6.46%，跑赢大盘5.25个百分点。 - **个股表现**：万向德农（+49.10%）、金健米业（+43.54%）、新赛股份（+27.85%）涨幅居前。 ### 政策动态 - **重点新闻**： 1. 农业农村部印发《全国农产品产地市场体系发展“十五五”规划》，目标到2030年基本建成现代农产品产地市场体系。 2. 华储交易所于8月25日-26日进行冻牛羊肉收储竞价交易，共收储3400吨。 ### 风险提示 - **宏观经济下行**：可能抑制消费，对行业形成压力。 - **消费持续低迷**：需求恢复不及预期，影响价格表现。 - **动物疫病不确定性**：对养殖业带来潜在风险。 ## 图表与数据 - **图表目录**： - 图1：猪价自阶段高点回落 - 图2：生猪屠宰量小幅下降 - 图3：全国出栏均重持续上升 - 图4：肥标价差连续第二周收窄 - 图5：毛白价差扩大 - 图6：冻品库容率结束下降趋势 - 图7：7kg仔猪价格继续下探但跌幅收窄 - 图8：仔猪与商品猪利润同步承压 - 图9：农业指数上涨 - 图10：农业板块跑赢大盘 - 图11：种子板块领涨 - 图12：外三元生猪价格下降 - 图13：自繁自养利润下降 - 图14：鸡苗价格下降 - 图15：毛鸡价格下降 - 图16：黄羽鸡价格上涨 - 图17：生鲜乳价格持平 - 图18：牛肉价格上涨 - 图19：草鱼价格上涨 - 图20：鲈鱼价格持平 - 图21：对虾价格持平 - 图22：玉米期货价格环比上涨 - 图23：豆粕期货价格环比上涨 - 图24：NYBOT11号糖价格下降 - 图25：郑商所白糖价格环比上涨 - 图26：猪肉进口量同比减少 - 图27：鸡肉进口量同比减少 - 图28：饲料产量环比上升 ## 行业展望 - **短期关注点**：开学备货需求、天气变化对消费的影响、高体重猪源释放节奏。 - **中期关注点**：9月二育出栏节奏、冻品库存去化情况、宏观经济走势及消费需求恢复速度。 - **风险因素**：宏观经济下行、消费低迷、疫病风险等可能对行业造成持续压力。 ## 总结 本周农林牧渔行业表现优于大盘，但生猪市场承压明显，需关注供给与需求的动态平衡。部分农产品价格温和上涨，行业基本面仍存在不确定性。未来需密切关注政策动向、市场供需变化及宏观经济环境，以判断行业趋势与投资机会。