2024-02-02-阿里研究院-淘宝发布_淘宝隐藏土特产报告_102个_隐藏特产_背后是102个产业新赛道_18页_4mb

2023淘宝隐藏土特产报告

淘宝发布《2023淘宝隐藏土特产报告》，从农产品销售规模、消费规模和新增开店量等角度展开。本报告可分为多个部分：

隐藏分布广泛

• 云南、山东、江苏、黑龙江、安徽以较多"隐藏土特产"位居全国前列
• 各种动植物产物通过本土化培育，丰富了土特产类型，如美洲大蠊
• 产品覆盖除某些偏远地区外的全国大部分地区，从东到西均呈现多元化发展趋势

高端食材国产化

• 鱼子酱、鹅肝、黑松露、抹茶、威士忌等多个高端实物实现国产化
• 本土产品价格亲民化：国产鱼子酱价格约为进口的三分之一，国产威士忌均价约为进口的四分之一

消费区域下沉

• "高端食材消费"向三四线城市扩散
• 年轻消费者（如95后）对超级水果类土特产尤其热衷
• 云南鲜蓝莓、黑龙江鲜蔓越莓在细分市场中占据重要份额

西部养殖技术革新

• 新冠肺炎防控转为常态化后，西北地区借助养殖技术，实现内陆海鲜水产生产
• 张掖、榆林等西部城市成功养殖南美白对虾
• 边缘技术应用于盐碱地高效养殖，形成生态经济新模式

消费者认知持续扩展

• 本土特色产品不断进入公众视野，刷新原有认知
• 产品多样化满足了国民多样化的饮食需求和消费升级需求
• 消费趋势体现出"产地不重要、品质更重要"的消费新理念

本报告资料来源于淘宝平台，时间跨度包含2023年1月至2024年1月。