> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** ```markdown # 生猪与鸡蛋市场周度总结 ## 核心内容概览 本周生猪与鸡蛋市场整体呈现震荡走势，价格回调后有所企稳，市场供需格局趋于复杂。生猪价格在周初回落，周末反弹；鸡蛋价格则冲高后高位震荡回调，销区与产区价格分化明显。 --- ## 生猪市场分析 ### 价格走势 - **期货价格**：2026年8月28日生猪2611合约收盘12055元/吨，较上周下跌1.59%。 - **现货价格**： - 河南地区外三元生猪价格为10.71元/公斤，环比下跌0.44元/公斤。 - 江苏地区外三元生猪价格为10.85元/公斤，环比下跌0.47元/公斤。 - 四川地区外三元生猪价格为10.54元/公斤，环比下跌0.58元/公斤。 - **现货基差**： - 河南地区LH11-1345，环比下跌245。 - 江苏地区LH11-1205，环比下跌275。 - 四川地区LH11-1515，环比下跌385。 ### 供应情况 - **能繁母猪存栏**：7月份为481.64万头，环比下降0.63%，同比下降5.53%。 - **淘汰量**： - 规模养殖场7月淘汰量为14.19万头，环比下降9.77%，同比增长38.82%。 - 中小散样本场淘汰量为1.83万头，环比增长2.16%，同比增长80.98%。 - **商品猪存栏**： - 规模场为3667.10万头，环比增长0.16%，同比增长1.46%。 - 中小散样本企业为161.20万头，环比增长2.04%，同比增长8.32%。 - **出栏均重**：本周为123.11公斤，环比微涨0.07%，同比略降0.22%。 ### 需求情况 - **屠宰开工率**：本周为29.61%，环比下降0.56个百分点，同比上升0.34个百分点。 - **冻品库容率**：本周为32.30%，环比下降0.26%，同比上升14.75%。 ### 市场分析 - 本周生猪价格整体企稳，周初回落，周末反弹，测试10.5元/公斤支撑。 - 区域分化明显，东北及华北地区承压，华南地区因消费支撑价格相对坚挺。 - 养殖端情绪降温，出栏量上升，供应偏充裕，是价格回落主因。 - 散户出栏行为分化，北方惜售情绪上升，南方消费支撑较强。 - 肥标价差维持高位，大猪仍具溢价，对价格形成支撑。 - 9月价格仍有抬升预期，但涨幅受限于养殖端压栏行为及二次育肥入场情况。 ### 风险提示 - 集中出栏 - 冻品出库 --- ## 鸡蛋市场分析 ### 价格走势 - **期货价格**：2026年8月28日鸡蛋2610合约收盘3791元/500千克，环比下跌1.12%。 - **现货价格**： - 辽宁地区为5.05元/斤，环比持平。 - 河北地区为5.22元/斤，环比下跌0.05元/斤。 - 山东地区为5.03元/斤，环比下跌0.07元/斤。 - **现货基差**： - 辽宁地区JD10 +1259，环比上涨43。 - 河北地区JD10 +1426，环比下跌7。 - 山东地区JD10 +1239，环比下跌27。 ### 供应情况 - **在产蛋鸡存栏**：7月约为12.82亿只，环比增长0.71%，同比下降0.77%。 - **淘汰鸡出栏量**：本周为59.00万只，环比增长5.53%，同比增长11.26%。 - **平均出栏日龄**：546天，环比增加3天，同比增长8.98%。 ### 需求情况 - **到货量**： - 北京市场到货92车，环比增长6.98%，同比下降5.15%。 - 广东市场到货445车，环比增长16.80%，同比下降13.59%。 - **库存情况**： - 生产环节库存为0.65天，环比增长22.64%，同比下降20.73%。 - 流通环节库存为0.85天，环比下降3.66%，同比下降17.48%。 ### 市场分析 - 本周鸡蛋价格冲高后高位震荡回调，周后期回落速率较快。 - 高价导致需求放缓，是价格回调主因。 - 中秋备货部分兑现，但需求驱动力减弱。 - 9月上旬仍有零售端备货提振，蛋价仍有上行空间。 - 蛋料比处于历史高位，养殖利润良好，集中淘汰老鸡风险尚小。 ### 风险提示 - 淘汰鸡变动情况 --- ## 图表说明 - 图1至图28提供了生猪与鸡蛋市场相关的价格、库存、出栏量、成本等关键数据，来源为钢联数据及华泰期货研究院。 --- ## 报告发布信息 - **研究员**：邓绍瑞、李馨、白旭宇、薛钧元 - **从业资格号**：F3047125、F03120775、F03114139、F03114096 - **投资咨询号**：Z0015474、Z0019724、Z0023055、Z0023045 - **免责声明**：本报告基于公开信息编制，仅供参考，不构成投资建议，投资者需自行判断。 - **版权信息**：本报告版权为华泰期货有限公司所有，未经许可不得擅自使用或传播。 - **公司总部**：广州市天河区临江大道1号之一2101-2106单元，邮编510000，电话400-6280-888，网址www.htfc.com。 ```