> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 中国到店消费新趋势洞察报告总结 ## 核心内容 2021年，中国到店消费市场在疫情常态化背景下迎来新的发展趋势。尽管疫情对部分行业造成冲击，如新餐饮、线下娱乐和教育培训等，但市场整体呈现复苏态势，国潮兴起、仓储式消费、策展社交、兴趣充电等新趋势不断涌现，推动行业向更高质量发展。同时，不同消费群体（Z世代、新中产、辣妈族、银发族）呈现出独特的消费行为和偏好，为行业提供了差异化的发展机遇。 --- ## 主要观点 1. **疫情下的挑战与机遇**： - 疫情导致部分行业如新餐饮、KTV、剧本杀等收缩，但也催生了新的消费形式，如国潮联名、仓储式消费、策展式零售等。 - 到店消费市场规模稳步回升，2021年实现增长，整体消费呈现数字化、品质化、体验化趋势。 2. **Z世代消费特征**： - Z世代是到店消费的未来，他们追求潮流、个性化、社交体验，热爱国潮、盲盒经济、网红餐饮。 - 他们注重性价比和线上比价，热衷于“种草”与“拔草”，消费为社交、为人设、为悦己、为三观。 - 明星餐厅、IP联名店、亲子餐厅、主题派对等成为其消费热点。 3. **新中产消费特征**： - 新中产是到店消费的主力，注重品质、健康与文化体验，偏好高端品牌和优质服务。 - 他们倾向于选择有文化沉淀的餐饮和住宿，如精品咖啡、轻食餐饮、星级酒店等。 4. **辣妈族消费特征**： - 辣妈族是亲子服务、教育培训等领域的主力消费群体，重视育儿质量与自身形象管理。 - 偏好一站式遛娃体验、定制化服务和科学育儿方式，乐于分享育儿经验。 5. **银发族消费特征**： - 银发族是到店消费的新势力，注重实惠、健康和便利，偏好老字号餐饮和性价比高的服务。 - 他们关注体检、医疗器械等，且在疫情推动下逐渐适应线上消费，但仍重视线下体验。 --- ## 关键信息 ### 到店消费趋势 1. **品牌升级**：传统餐饮如兰州拉面品牌化、连锁化，以提升消费体验。 2. **国潮兴起**：国潮联名文化盛行，成为年轻人消费新热点。 3. **仓储走红**：仓储式消费模式兴起，如山姆会员店、Costco等，注重性价比与购物体验。 4. **策展社交**：SKP等零售品牌通过策展式体验吸引消费者，成为社交新场景。 5. **兴趣充电**：教育行业转向素质教育与职业教育，满足消费者自我提升需求。 ### 到店消费潜力城市与品类 - **潜力城市**：上海、北京、重庆位列前三，其次为天津、杭州、合肥、宁波、烟台、南昌、苏州。 - **潜力品类**：纹绣、医美、体检、酒吧、健身、百货、纤体、亲子游乐、眼镜配镜、足疗按摩。 ### 消费群体细分 - **Z世代**：消费为社交、为人设、为悦己、为三观，热爱国潮、网红餐饮。 - **新中产**：消费为品质、为律己，偏好高品质、健康、文化沉淀的产品和服务。 - **辣妈族**：注重科学育儿、亲子体验、个性化服务，是母婴消费与亲子服务的主力。 - **银发族**：消费为益寿、为实惠，偏好老字号、性价比高的商品和服务。 --- ## 行业发展建议 1. **增强沉浸式与互动体验**：利用科技手段提升购物与消费体验，注重IP打造和策展能力。 2. **提升一站式服务能力**：融合多种业态，提供更全面的消费场景，满足用户多样化需求。 3. **注重品牌升级与连锁化**：加快品牌更新和扩张，以满足消费者对新奇、品质的追求。 4. **精细化运营与个性化服务**：根据消费群体特征制定不同策略，提升用户粘性与满意度。 5. **加强门店数字化管理**：整合线上线下资源，提升全场景服务能力，增强用户信任与复购率。 --- ## 参考资料 - 凯度《2021年O2O渠道白皮书》 - 百度《2021国潮骄傲搜索大数据报告》 - 艾瑞咨询《2021年中国母婴人群消费及信息获取渠道研究报告》 - Mob研究院《2021年Z世代“潮力量”洞察报告》 - 前滩太古里《老年人游乐指南》 - 《2021中国银发经济洞察报告》 --- ## 研究团队 - 上海外国语大学国际工商管理学院行为科学课题组 - 阿里新服务研究中心 - 阿里本地生活市场营销中心 - 阿里本地生活到店业务中心 主要作者包括孟亮、陈蕾、何冷岚、蔡怡茜、谢擎昕、张瑞东、马岩、陈凯炫、范俊、丁健、张晓宇、季建军、季梦露。 致谢：阿里本地生活公众与客户沟通部梁鸿兴、姚欣。