> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 郑州旧味藏新韵，谷子店点亮老商圈，古城夜游火出圈总结 ## 核心内容 本次回乡调研聚焦郑州城市更新与文旅发展，展现了传统与现代融合的新趋势。调研中观察到郑州在餐饮、潮玩经济、古城夜游及国际文化交流等方面发生显著变化，体现出城市在保留文化根基的同时，积极拥抱新兴业态。 ## 主要观点 ### 1. 餐饮业态迭代加速 - **店铺转让现象普遍**：许多传统餐饮店及网红小店贴出“转让”告示，反映市场淘汰机制在加速。 - **消费升级趋势明显**：消费者对餐饮的需求已从基本的“吃饱”转向“吃好、吃体验”，推动特色餐饮店崛起。 - **北交所餐饮产业链标的**：包括田野股份、盖世食品、欧福蛋业、骑士乳业等，显示资本市场对餐饮业的持续关注。 ### 2. 谷子经济与情绪经济兴起 - **二次元文化渗透城市**：郑州二七商圈的大上海城通过“二次元改造”吸引大量年轻人，成为谷子经济的代表。 - **潮玩店带动消费与文化融合**：谷子店与二次元体验空间密集布局，不仅释放Z世代消费潜力，也体现城市多元包容的气质。 - **存量商业项目改造加速**：2025年上半年，全国新开业的集中式商业项目中，近40%为老旧商场、百货改造项目，6月存量改造占比首次超过新建项目。 - **北交所相关标的**：柏星龙等企业涉及谷子经济、情绪经济，青矩技术、中诚咨询等则参与老旧商场改造。 ### 3. 古城夜游与民俗文旅激活 - **新密溱洧水城走红**：作为承载溱洧文化的古城，春节期间接待游客超10万人次，成为热门打卡地。 - **传统与创新结合**：古城保留传统风貌，同时融合多种业态，如灯光秀、花灯展览、汉服游园、县衙断案等，提升游客体验。 - **社火表演焕发新活力**：传统表演如舞狮、舞龙、踩高跷等，结合现代元素（如动漫人物装扮），吸引年轻群体。 - **文旅活动赋能城市**：河南省文旅部门整合省内及周边省份景区资源，推出多条主题旅游线路，如豫晋鲁三省门票互免政策，促进区域文旅联动。 ### 4. 国际文化交流推动文化输出 - **青少年游学文化节举办**：来自世界各地的青少年走进溱洧水城，体验中国民俗与传统技艺，如制作花灯、品尝石子馍、观看社火表演。 - **河南文化走向世界**：通过此类活动，河南传统文化获得国际关注，增强文化软实力与影响力。 ## 关键信息 - **郑州老商圈焕新**：二七商圈、大上海城等通过改造，成为二次元潮玩和文化体验的聚集地。 - **文旅融合成效显著**：古城夜游、灯光秀、汉服游园等项目吸引大量游客，推动文旅消费增长。 - **数据支撑**：2025年前三季度，文化企业利润总额达9093亿元，同比增长14.2%；营业收入利润率提高至8.30%。 - **政策支持**：河南省文旅部门推动多城联动，通过门票互免等政策提升游客流量与区域影响力。 ## 总结 郑州在城市更新与文旅发展方面展现出强劲活力，传统与现代的碰撞、文化与商业的融合、本地与国际的互动，共同塑造了这座城市的多元面貌。餐饮业的迭代、谷子经济的兴起、古城夜游的火爆以及国际文化交流的开展，均反映出郑州在新时代背景下，正以创新为驱动，推动文化与经济的协同发展。