> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场分析总结 ## 核心内容 本周苹果市场受到新季增产与旧季库存略高的双重影响，叠加点状冰雹灾害对优果预期的扰动，整体呈现震荡偏弱的走势。 ## 主要观点 - **利多因素**： - 销区价格同比偏高，部分区域存在价格支撑。 - 陕西洛川、富县、宜川等优生区局部遭遇冰雹天气，影响苹果幼果膨大，可能降低优果率。 - **利空因素**： - 产区出库价格下跌，市场情绪偏弱。 - 替代水果价格偏低，如西瓜、桃子、早熟苹果集中上市，对苹果消费形成分流。 - 旧季库存同比略高，但整体仍处于近五年同期低位，库存结构分化，优质商品果余量有限，去库压力较小。 - 新季苹果供给基本面宽松，套袋量同比增加，市场普遍下调新季红富士开秤价预期。 - **市场基本面**： - 旧季苹果库存结构分化，优质货源有限，整体价格保持平稳。 - 现货价差持续拉大，商家多顺价让利加速清尾。 - 当前为苹果传统消费淡季，终端采购需求走弱，冷库出库量环比下滑。 - 加工渠道与出口端仅维持刚需少量拿货，无批量补库支撑。 - **新季苹果预期**： - 早熟品种如秦阳、嘎啦等已批量上市，收购价同比偏低，且随上市量释放进一步走弱。 - 冰雹灾害呈点状分散特征，尚未影响主产区，具体受灾情况需持续跟踪。 ## 关键信息 ### 产区现货价格（截至7月30日） - **山东产区**： - 栖霞80#一二级价格：3.25元/斤 - 蓬莱80#一二级价格：3.25元/斤 - **西部产区**： - 洛川70#半商品价格：3.4元/斤 - 甘肃静宁晚富士75#以上价格：6.00元/斤 ### 销区水果价格（截至7月30日） - **富士苹果**：8.81元/公斤，环比下跌0.05元/公斤 - **巨峰葡萄**：12.40元/公斤，环比下跌0.61元/公斤 - **香蕉**：5.29元/公斤，环比下跌0.08元/公斤 - **菠萝**：7.12元/公斤，环比上涨0.22元/公斤 - **西瓜**：2.82元/公斤，环比下跌0.06元/公斤 - **柑橘**：5.94元/公斤，环比上涨0.03元/公斤 ### 全国库存情况（截至7月30日） - **冷库库存比例**：约4.95% - **去库率**：91.15% ### 广州批发市场到车情况（5天） - 槎龙市场：82车 - 江门市场：45车 - 下桥市场：59车 ## 交易观点 - **单边观点**：苹果2701合约逢高做空 - **套利观点**：无 - **波动率观点**：偏低 - **期权观点**：无 ## 风险提示 - **主要风险点**：晚熟富士消费偏差 ## 附图说明 - 附图展示了苹果产区现货价格、销区水果价格、库存及出库情况、基差及月间价差、持仓量与成交量等关键数据，有助于更直观理解市场动态。 ## 总结 综合来看，苹果市场在旧季库存结构性压力与新季丰产预期的双重影响下，短期价格偏弱。冰雹灾害虽对局部优果预期形成扰动，但尚未影响主产区，需持续关注其影响程度。同时，替代水果价格偏低对苹果消费形成分流，进一步压制价格走势。建议投资者关注早熟苹果收购价格、主产区天气及新季苹果挂果情况，以把握市场变化趋势。