> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果周报总结（2026年6月8日-6月14日） ## 核心内容概览 本周苹果市场表现总体平稳，主力合约收于7698元/吨，周涨幅为0.56%。卓创数据显示山东烟台栖霞新季纸袋富士80#以上条红一二级价格在3.3-4.5元之间，均价为3.9元/斤。客商采购出价80以上一二三级主流成交价格区间为2.5-3元/斤，连续多周保持不变。 ## 市场基本面分析 ### 1. 供给方面 - 截至2026年6月12日，全国主产区苹果冷库库存量为137.61万吨，环比减少22.42万吨，处于历史低位水平。 - 全国主产区冷库出库量为22.42万吨，环比减少1.48万吨。 ### 2. 需求方面 - 全国主产区冷库出库量环比下降，表明市场需求有所放缓。 ### 3. 生长周期及天气影响 苹果的生长周期分为以下几个阶段： - **萌芽期（3月）**：需要适量水分和充足阳光，适宜温度15-22度。 - **开花期（4月）**：倒春寒（温度低于3度）可能影响产量和花期，持续大风会影响授粉。 - **坐果期（5月）**：5月中下旬进行套袋，低温冻害可能对坐果产生重大影响。 - **膨大期（6-8月）**：果实体积增长较快，气象条件对产量和品质影响显著，阴雨寡照会导致含糖量低、品质变差。 - **成熟期（9-10月）**：晴朗天气有助于糖分积累，持续阴雨会影响甜度。 ### 4. 产量与库存预测 - 2026年全国苹果预计增产3%-5%，整体供应宽松。 - 从历史数据来看，苹果产量呈现波动趋势，如2018-2019产季产量为3223.34万吨，2021-2022产季产量为4021.64万吨，2023-2024产季产量为3650万吨，2024年种植面积为1760千公顷。 ## 交易策略与风险提示 - **交易策略**：当前市场建议观望。 - **风险提示**：重点关注消费端的变化，尤其是春节消费及入库进度对价格的影响。 ## 价格走势与市场逻辑 ### 1. 合约与交易逻辑 - **10月合约**：关注新季苹果开秤价、仓单成本预测。 - **01合约**：关注苹果产量、质量、入库量以及春节消费。 - **05合约**：关注苹果剩余库存、春季水果价格。 ### 2. 历史价格走势对比 - 2018-2019产季与2021-2022产季对比显示，2021-2022产季苹果价格整体偏高，但2026年价格有所回落。 - 从2020年1月至今，栖霞80#以上一二级富士价格波动较大，但整体呈现下降趋势。 ### 3. 价格走势分析 - 2026年6月12日，栖霞80#以上一二级富士价格为4.0元/斤。 - 主力合约基差在2026年1月为10000元，较之前有所下降。 ## 国内苹果产量分布 - **国内苹果产量分布**（2026年数据）： - 陕西：27.0% - 山东：21.3% - 山西：9.4% - 河南：8.8% - 河北：5.4% - 其他：18.6% ## 8种水果批发平均价走势 - 2017-2026年间，富士苹果批发价格整体呈上升趋势，尤其在2020-2021年价格显著上涨，但2022年后有所回落。 - 与其他水果相比，富士苹果价格波动较大，但总体维持在合理区间。 ## 研究员信息 - **李依穗**：招商期货产研总部农产品团队研究员，美国乔治华盛顿大学学士、香港中文大学硕士。 - 曾就职于海外知名国际贸易商及券商，从事国内外研究及投资管理工作。 - 拥有期货从业人员资格（证书编号：F03121918）及投资咨询资格（证书编号：Z0020997）。 ## 重要声明 - 本报告由招商期货有限公司编制，具有中国证监会许可的期货投资咨询业务资格。 - 报告仅供风险承受能力为C3及以上类别的投资者参考。 - 报告内容基于合法取得的信息，但不保证其准确性和完整性。 - 报告分析基于各种假设，不同假设可能导致分析结果出现重大差异。 - 报告内容仅供参考，不构成投资建议，投资者据此作出的任何投资决策与招商期货无关。 - 投资者应审慎考察金融产品或服务的风险及特征，根据自身风险承受能力作出投资决策。 - 本报告版权归招商期货所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、引用或转载。 ## 数据来源 - 数据来源：WIND，招商期货