2025抖音美食内容创作年度报告_「吃商」爆炸元年_年轻人用好好吃饭诠释_爱你老己_23页_28mb

抖音美食内容创作年度报告总结（2025）

核心内容

2025年被定义为“吃商爆炸元年”，抖音美食内容创作呈现出多元化、创意化、情感化的发展趋势。美食不再只是满足口腹之欲，更成为年轻人表达情绪、传递情感、展现个性的重要方式。

主要观点

• “吃商”成为新潮流：年轻人不再仅仅追求“好吃”，而是追求“吃得聪明、吃得有趣”，将食物视为一种综合素养，融入社交、生活选择与自我取悦。
• “邪修烹饪”兴起：年轻人在厨房中展现反叛精神，通过大胆混搭、随性发挥的烹饪方式，释放创造力与个性，获得“翻车”乐趣与“成功”惊喜。
• “精致祛魅”趋势明显：高溢价食物不再被神化，年轻人更倾向于用轻松调侃的方式讨论美食，追求真实、直接的表达。
• “家常派”与“市井派”崛起：家常菜与市井小吃成为情感寄托，通过还原日常生活的烟火气，治愈内心焦虑。
• “cosfood”与“艺术流”跨界融合：美食与文化、艺术、游戏等元素结合，创造富有创意与共鸣的内容。
• 挑战赛激发创作热情：各类美食挑战赛如“短视频颠勺大赛”、“留子生存争霸赛”等，推动UGC与PGC共创，形成全民参与的美食风潮。

关键信息

邪修烹饪

• 定义：指不按常理出牌、大胆混搭、随性发挥的烹饪哲学。
• 特点：强调过程中的乐趣与创意，如大米粥做蛋糕、棒打鲜橙烧排骨。
• 数据：
  • 总获赞数：1.27亿
  • 总收藏数：5487w+
  • 总评论数：507w+
  • 总分享数：7435w+
  • 话题播放量：17.3亿（#邪修美食）；21.6亿（#邪修做饭有多简单）

吃商进化

• 定义：对食物的理解、搭配与再创造能力，体现年轻人对“吃”的审美与分寸。
• 代表内容：奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露、肝脆薯了蒜了、苹果夹万物、解构苹果马天尼。
• 数据：
  • 总获赞数：1571w+
  • 总收藏数：272w+
  • 总评论数：60w+
  • 总分享数：1284w+
  • 话题播放量：30亿+（奶皮子糖葫芦）；30亿+（固体杨枝甘露）

精致祛魅

• 定义：对高溢价与过度精致的祛魅，倡导轻松、幽默、接地气的美食表达。
• 特点：用玩梗、调侃的方式打破食物的神秘感，如“8888卖给沪爷”。
• 数据：
  • 总获赞数：237.61w+
  • 总收藏数：22.02w+
  • 总评论数：16.6w+
  • 总分享数：80.86w+
  • 话题播放量：5.8亿（#妈妈的味道）

家常与市井派

• 家常派：通过家常菜传递生活温度，如番茄炒鸡蛋、家常土豆丝。
• 市井派：拥抱真实烟火气，如鸡排哥、蛋烘糕摊主、烧饼主理人。
• 数据：
  • #土豆的神仙吃法话题播放量：30亿+
  • #鸡排哥话题播放量：30.7亿
  • #需要大声安利的烟火气美食话题播放量：18.6亿

跨界与艺术流

• cosfood派：复刻历史、游戏、AI等元素，如巧克力复原圆明园、AI切水果。
• 餐盘艺术派：将艺术融入美食，如名画酸奶碗、油画玫瑰花束冰淇淋。
• 数据：
  • 创意美食话题播放量：118.0亿
  • 米其林摆盘话题播放量：14.6亿

挑战赛与共创

• 挑战赛：如#短视频颠勺大赛、#短视频刀功大赛、#留子生存争霸赛、#好好吃饭大赛。
• 参与数据：
  • 挑战赛播放量：13场破亿，累计投稿103万条，影响人次达628亿。
  • #短视频颠勺大赛播放量：6.5亿
  • #短视频刀功大赛播放量：10.0亿
  • #留子生存争霸赛播放量：5.3亿
  • #好好吃饭大赛播放量：552.0亿

总结

2025年的抖音美食内容创作，不仅是对食物的探索，更是对生活的态度表达。从“邪修烹饪”到“吃商进化”，从“家常派”到“cosfood派”，从“挑战赛”到“情感共鸣”，美食成为连接人与人、人与生活的桥梁。年轻人在抖音上用“吃”诠释“爱你老己”，在一次次的烹饪与分享中，找到了对抗焦虑的温柔方式，也让生活更加丰盈与温暖。