> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 苹果市场周报总结 ## 核心内容概述 本报告为2026年5月29日的苹果市场周报，由瑞达期货研究院研究员王翠冰撰写。报告涵盖了苹果期货与现货价格走势、库存情况、市场需求、出口数据、期权市场波动率及期股关联等内容，旨在为投资者提供市场分析和投资参考。 --- ## 本周行情回顾 ### 期货市场 - **价格走势**：本周苹果期货2610合约价格下跌，周度跌幅约0.73%。 - **持仓情况**：截至2026年5月28日，苹果期货前二十名净持仓为-5849手。 - **仓单情况**：苹果期货仓单数量为0张。 ### 现货市场 - **价格走势**： - 山东烟台栖霞纸袋红富士80#以上一二级果农货主流价格为3.0元/斤。 - 山东沂源纸袋75#以上富士苹果价格为1.45元/斤。 - **库存情况**： - 截至2026年5月27日，全国主产区苹果冷库库存量为183.93万吨，环比减少30.02万吨。 - 山东产区库容比为20.08%，较上周减少2.76%。 - 陕西产区库容比为10.94%，较上周减少2.07%。 - **走货情况**：产区走货速度有所提升，果农及持货商多顺价销售，卖货心态稳定。 --- ## 期货市场分析 ### 价格波动 - 本周苹果期货价格整体呈下跌趋势，但走货速度有所改善。 - 期货市场中，多空力量对比显示空单量仍大于多单量，净多单持续为负。 ### 期权市场 - 本周苹果平值期权隐含波动率（IV）整体呈下降趋势，表明市场对未来价格波动的预期有所减弱。 - 不同期限期权波动率差异不大，IV_1M、HV20等指标均显示市场情绪趋于平稳。 --- ## 需求端分析 ### 市场到货量 - 广东主要批发市场早间日均到车量有所减少，反映出市场需求疲软。 - 截至5月20日，80#一二级苹果储存商利润为-0.3元/斤，表明市场盈利空间有限。 ### 批发价格走势 - **全品种苹果**：截至2026年5月22日，周度批发均价为9.37元/公斤，环比上调0.01元/公斤。 - **富士苹果**：批发价格为9.30元/公斤，环比上调0.03元/公斤。 - **其他水果价格**：5种水果（富士、香蕉、葡萄、鸭梨、西瓜）周度批发均价为7.89元/公斤，环比上调0.11元/公斤。 ### 出口情况 - 2026年4月我国鲜苹果出口量约为8万吨，环比减少1万吨或8.618%。 - 2026年1-4月累计出口量为35万吨，累计同比增加30.76%。 --- ## 供应端分析 - **库存情况**：全国主产区苹果冷库库存量呈季节性下降趋势，截至5月27日为183.93万吨。 - **库容比**：山东库容比为20.08%，陕西库容比为10.94%，均较上周有所下降。 - **市场趋势**：随着时令水果上市，苹果消费替代作用增强，对价格形成一定压力。 --- ## 期股关联 - **宏辉果蔬市盈率**： - 2020-09-30：50.00 - 2021-09-30：70.00 - 2022-09-30：60.00 - 2023-09-30：110.00 - 2024-09-30：330.00 - 表明公司股价波动较大，但整体呈上升趋势。 --- ## 未来交易提示 - 重点关注水果价格及消费趋势。 - 市场情绪和库存去化速度可能影响价格走势。 --- ## 免责声明 - 本报告基于公开可获得资料整理，瑞达期货股份有限公司对其准确性及完整性不作保证。 - 报告仅供信息参考，不构成投资建议，投资者应自行判断。 - 未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布本报告。 --- ## 瑞达期货研究院简介 - 瑞达期货成立于1993年，全国设有40多家分支机构，是大型全牌照期货公司之一。 - 2019年9月5日成功在深圳证券交易所挂牌上市，成为深交所期货第一股。 - 研究院提供多种投资分析报告和策略产品，包括晨会纪要、周报、月报等。 - 研究院在创新业务方面积极布局，致力于为客户提供专业、高效的投资服务。