> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 知行 # 战略咨询 # 2025年西式糕点电商消费趋势 知行合一数智中心 知行合一集团 西式糕点是指来源于欧美国家的糕点食品，是以面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品等为主要原料，辅以各种添加剂，经过调制、成型、烘烤、装饰等工艺制成的具有不同口味和造型的食品。本文主要讨论面包类和蛋糕类： # 西式糕点重点品类 # 西式糕点 1、吐司 2、手撕面包 3、全麦面包 4、夹心面包 5、蒸蛋糕 ·· # 电商平台：抖音占比超 $56\%$ ，淘宝份额大幅缩水 抖音平台保持增长，份额由2022年的 $25.5\%$ 提升至2024年的 $56.8\%$ ，自23年反超后继续扩大对淘宝的领先优势。西式糕点电商整体增速仍然不错，2024年整体增长 $12.7\%$ 。 西式糕点-近3年电商销售额 西式糕点-近3年电商平台份额占比 # 淘宝：各品类机会和增长点 西式糕点近一年淘宝渠道整体下滑 $9.6\%$ ，细分品类大多呈现下滑趋势，吐司和手撕面包体量最大；高增速的品类主要关注三明治，24年同比23年有 $295.9\%$ 的增长。 淘宝-细分品类机会四象限 <table><tr><td>三级品类</td><td>2024销售额</td><td>增长率</td></tr><tr><td>吐司</td><td>7.92亿</td><td>-4.6%</td></tr><tr><td>其他</td><td>6.13亿</td><td>16.1%</td></tr><tr><td>手撕面包</td><td>5.16亿</td><td>-19.0%</td></tr><tr><td>新鲜蛋糕</td><td>3.13亿</td><td>-18.3%</td></tr><tr><td>全麦面包</td><td>2.19亿</td><td>-9.7%</td></tr><tr><td>夹心面包</td><td>1.95亿</td><td>-1.2%</td></tr><tr><td>蒸蛋糕</td><td>1.34亿</td><td>-31.1%</td></tr><tr><td>欧包</td><td>1.29亿</td><td>-20.5%</td></tr><tr><td>小蛋糕</td><td>1.25亿</td><td>-32.5%</td></tr><tr><td>三明治</td><td>1.07亿</td><td>295.9%</td></tr><tr><td>华夫饼</td><td>0.94亿</td><td>-25.1%</td></tr><tr><td>派</td><td>0.94亿</td><td>-3.9%</td></tr><tr><td>半熟芝士</td><td>0.60亿</td><td>-52.5%</td></tr><tr><td>鸡蛋仔</td><td>0.30亿</td><td>-30.7%</td></tr><tr><td>列巴</td><td>0.15亿</td><td>-24.8%</td></tr><tr><td>杯子蛋糕</td><td>0.12亿</td><td>31.3%</td></tr><tr><td>蝴蝶酥</td><td>0.10亿</td><td>-33.8%</td></tr><tr><td>泡芙</td><td>0.10亿</td><td>22.7%</td></tr><tr><td>马卡龙</td><td>0.07亿</td><td>-37.1%</td></tr><tr><td>榴莲制品</td><td>0.06亿</td><td>-36.3%</td></tr></table> # 京东：各品类机会和增长点 西式糕点近一年京东渠道整体增长 $20.3\%$ ，体量最大的手撕面包达到了 $47.5\%$ 的高增速，其他品类则相对平淡，三明治和列巴同样取得了高增速，但体量过小。 京东-细分品类机会四象限 <table><tr><td>三级品类</td><td>2024销售额</td><td>增长率</td></tr><tr><td>手撕面包</td><td>9.86亿</td><td>47.5%</td></tr><tr><td>其他</td><td>1.23亿</td><td>-1.2%</td></tr><tr><td>小蛋糕</td><td>1.07亿</td><td>-30.2%</td></tr><tr><td>华夫饼</td><td>0.78亿</td><td>18.8%</td></tr><tr><td>吐司</td><td>0.63亿</td><td>17.2%</td></tr><tr><td>蒸蛋糕</td><td>0.61亿</td><td>17.2%</td></tr><tr><td>夹心面包</td><td>0.48亿</td><td>3.5%</td></tr><tr><td>全麦面包</td><td>0.44亿</td><td>-10.4%</td></tr><tr><td>派</td><td>0.26亿</td><td>-11.4%</td></tr><tr><td>半熟芝士</td><td>0.11亿</td><td>-69.6%</td></tr><tr><td>三明治</td><td>0.10亿</td><td>62.0%</td></tr><tr><td>欧包</td><td>0.09亿</td><td>37.7%</td></tr><tr><td>鸡蛋仔</td><td>0.08亿</td><td>-24.5%</td></tr><tr><td>新鲜蛋糕</td><td>0.03亿</td><td>-61.5%</td></tr><tr><td>泡芙</td><td>0.02亿</td><td>-33.9%</td></tr><tr><td>列巴</td><td>0.02亿</td><td>197.1%</td></tr><tr><td>蝴蝶酥</td><td>0.01亿</td><td>44.7%</td></tr><tr><td>马卡龙</td><td>0.01亿</td><td>-40.2%</td></tr></table> # 抖音：各品类机会和增长点 西式糕点近一年抖音渠道整体增长 $27.1\%$ ，多半品类呈现增长趋势，新鲜蛋糕/低温糕点/短保烘焙体量最大；高增速的品类主要关注吐司面包、夹心面包、欧式面包。 抖音-细分品类机会四象限 <table><tr><td>三级品类</td><td>2024销售额</td><td>增长率</td></tr><tr><td>新鲜蛋糕/低温糕点/短 保烘焙</td><td>28.65亿</td><td>20.8%</td></tr><tr><td>传统西式糕点</td><td>18.59亿</td><td>5.1%</td></tr><tr><td>吐司面包</td><td>5.51亿</td><td>107.0%</td></tr><tr><td>夹心面包</td><td>4.56亿</td><td>86.2%</td></tr><tr><td>其他面包</td><td>4.08亿</td><td>128.8%</td></tr><tr><td>手撕面包</td><td>1.90亿</td><td>26.6%</td></tr><tr><td>欧式面包</td><td>1.55亿</td><td>129.4%</td></tr><tr><td>芝士/奶酪蛋糕</td><td>0.81亿</td><td>17.0%</td></tr><tr><td>蛋卷点心/曲奇糕点</td><td>0.63亿</td><td>32.8%</td></tr><tr><td>千层/慕斯蛋糕</td><td>0.38亿</td><td>-51.9%</td></tr><tr><td>盒子/罐子/杯子蛋糕</td><td>0.03亿</td><td>333.3%</td></tr></table> # 西式糕点大品类品牌排名 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>2.49亿</td><td>-16.8%</td></tr><tr><td>2</td><td>比比赞</td><td>1.67亿</td><td>-6.5%</td></tr><tr><td>3</td><td>好利来 Holiland</td><td>1.30亿</td><td>-40.3%</td></tr><tr><td>4</td><td>豪士 Horsh</td><td>1.08亿</td><td>48.6%</td></tr><tr><td>5</td><td>达利园</td><td>1.04亿</td><td>15.3%</td></tr><tr><td>6</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>0.98亿</td><td>-48.0%</td></tr><tr><td>7</td><td>港荣 Kong Weng</td><td>0.92亿</td><td>-21.8%</td></tr><tr><td>8</td><td>盼盼 Panpan</td><td>0.91亿</td><td>0.1%</td></tr><tr><td>9</td><td>良品铺子</td><td>0.77亿</td><td>-32.6%</td></tr><tr><td>10</td><td>泓一</td><td>0.74亿</td><td>-32.0%</td></tr><tr><td>11</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>0.68亿</td><td>19.3%</td></tr><tr><td>12</td><td>碧翠园</td><td>0.58亿</td><td>63.5%</td></tr><tr><td>13</td><td>桃李</td><td>0.53亿</td><td>-14.3%</td></tr><tr><td>14</td><td>兵王的炊事班</td><td>0.49亿</td><td>-30.0%</td></tr><tr><td>15</td><td>凯利来</td><td>0.45亿</td><td>93.4%</td></tr><tr><td>16</td><td>奥利奥</td><td>0.43亿</td><td>-20.3%</td></tr><tr><td>17</td><td>俏美味</td><td>0.41亿</td><td>239.8%</td></tr><tr><td>18</td><td>一只小叉叉</td><td>0.37亿</td><td>40.9%</td></tr><tr><td>19</td><td>好丽友 Orion</td><td>0.37亿</td><td>-13.8%</td></tr><tr><td>20</td><td>田园主义</td><td>0.36亿</td><td>-16.6%</td></tr><tr><td>21</td><td>光明 Bright</td><td>0.33亿</td><td>125.9%</td></tr><tr><td>22</td><td>爱逸 A1</td><td>0.33亿</td><td>-16.6%</td></tr><tr><td>23</td><td>熊治</td><td>0.31亿</td><td>935.2%</td></tr><tr><td>24</td><td>享鲜人</td><td>0.27亿</td><td>184.3%</td></tr><tr><td>25</td><td>丹夫 Danco</td><td>0.27亿</td><td>3.9%</td></tr><tr><td>26</td><td>沪上阿姨</td><td>0.26亿</td><td>203.4%</td></tr><tr><td>27</td><td>欧贝拉</td><td>0.22亿</td><td>-60.4%</td></tr><tr><td>28</td><td>舌里</td><td>0.21亿</td><td>-58.8%</td></tr><tr><td>29</td><td>其妙</td><td>0.19亿</td><td>-34.5%</td></tr><tr><td>30</td><td>小白心里软</td><td>0.18亿</td><td>-26.2%</td></tr></table> <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>1.31亿</td><td>72.7%</td></tr><tr><td>2</td><td>良品铺子</td><td>0.94亿</td><td>24.5%</td></tr><tr><td>3</td><td>盼盼 Panpan</td><td>0.88亿</td><td>91.7%</td></tr><tr><td>4</td><td>泓一</td><td>0.80亿</td><td>38.3%</td></tr><tr><td>5</td><td>港荣 Kong Weng</td><td>0.65亿</td><td>8.1%</td></tr><tr><td>6</td><td>Member's Mark</td><td>0.55亿</td><td>15.8%</td></tr><tr><td>7</td><td>达利园</td><td>0.54亿</td><td>36.6%</td></tr><tr><td>8</td><td>比比赞</td><td>0.50亿</td><td>19.7%</td></tr><tr><td>9</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>0.49亿</td><td>-3.6%</td></tr><tr><td>10</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>0.47亿</td><td>910.0%</td></tr><tr><td>11</td><td>葡记</td><td>0.40亿</td><td>-20.7%</td></tr><tr><td>12</td><td>舌里</td><td>0.37亿</td><td>-21.3%</td></tr><tr><td>13</td><td>麦酥园</td><td>0.36亿</td><td>329.5%</td></tr><tr><td>14</td><td>碧翠园</td><td>0.33亿</td><td>327.1%</td></tr><tr><td>15</td><td>豪士 Horsh</td><td>0.33亿</td><td>115.6%</td></tr><tr><td>16</td><td>桃李</td><td>0.32亿</td><td>36.9%</td></tr><tr><td>17</td><td>好丽友 Orion</td><td>0.21亿</td><td>-21.0%</td></tr><tr><td>18</td><td>好利来 Holiland</td><td>0.21亿</td><td>-44.3%</td></tr><tr><td>19</td><td>丹夫 Danco</td><td>0.21亿</td><td>88.2%</td></tr><tr><td>20</td><td>稻香村 Dxc</td><td>0.18亿</td><td>127.0%</td></tr><tr><td>21</td><td>光明 Bright</td><td>0.17亿</td><td>450.6%</td></tr><tr><td>22</td><td>Tafe</td><td>0.17亿</td><td>14.9%</td></tr><tr><td>23</td><td>中粮香雪</td><td>0.15亿</td><td>-23.1%</td></tr><tr><td>24</td><td>嘉华 Jiahua Food</td><td>0.12亿</td><td>289.1%</td></tr><tr><td>25</td><td>奥利奥</td><td>0.12亿</td><td>-7.5%</td></tr><tr><td>26</td><td>田园主义</td><td>0.12亿</td><td>70.1%</td></tr><tr><td>27</td><td>兵王的炊事班</td><td>0.11亿</td><td>199.4%</td></tr><tr><td>28</td><td>暴肌独角兽</td><td>0.11亿</td><td>-42.9%</td></tr><tr><td>29</td><td>隽颜堂</td><td>0.11亿</td><td>-</td></tr><tr><td>30</td><td>友臣 Youchen</td><td>0.10亿</td><td>-20.4%</td></tr></table> <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>面包加</td><td>3.80亿</td><td>-</td></tr><tr><td>2</td><td>HAOSHII/豪士</td><td>1.75亿</td><td>436.0%</td></tr><tr><td>3</td><td>Three Squirrels/三只松鼠</td><td>1.74亿</td><td>413.0%</td></tr><tr><td>4</td><td>dongfangzhenxuan/东方甄选</td><td>1.73亿</td><td>-17.8%</td></tr><tr><td>5</td><td>上行斋</td><td>1.69亿</td><td>79.2%</td></tr><tr><td>6</td><td>Calleton/卡尔顿</td><td>1.55亿</td><td>117.2%</td></tr><tr><td>7</td><td>碧翠园</td><td>1.52亿</td><td>80.4%</td></tr><tr><td>8</td><td>kakaye/卡卡业</td><td>1.29亿</td><td>23.8%</td></tr><tr><td>9</td><td>泓一</td><td>1.20亿</td><td>12.4%</td></tr><tr><td>10</td><td>BIBIZAN/比比赞</td><td>1.05亿</td><td>66.5%</td></tr><tr><td>11</td><td>XIONGZHI/熊治</td><td>1.00亿</td><td>359.5%</td></tr><tr><td>12</td><td>shenxiaoshan/沈小善</td><td>0.86亿</td><td>277.9%</td></tr><tr><td>13</td><td>PANPAN FOODS/盼盼</td><td>0.86亿</td><td>37.2%</td></tr><tr><td>14</td><td>桃李</td><td>0.65亿</td><td>-32.3%</td></tr><tr><td>15</td><td>舒赞</td><td>0.62亿</td><td>6.7%</td></tr><tr><td>16</td><td>麦食度</td><td>0.61亿</td><td>1129.3%</td></tr><tr><td>17</td><td>封香记</td><td>0.56亿</td><td>-</td></tr><tr><td>18</td><td>层遇</td><td>0.53亿</td><td>1565.4%</td></tr><tr><td>19</td><td>平野村</td><td>0.50亿</td><td>20.1%</td></tr><tr><td>20</td><td>七年五季</td><td>0.49亿</td><td>-9.4%</td></tr><tr><td>21</td><td>BESTORE/良品铺子</td><td>0.48亿</td><td>178.3%</td></tr><tr><td>22</td><td>光合力量</td><td>0.46亿</td><td>220.4%</td></tr><tr><td>23</td><td>Oreo/O利奥</td><td>0.44亿</td><td>-5.9%</td></tr><tr><td>24</td><td>隆嘉盛</td><td>0.44亿</td><td>2573.9%</td></tr><tr><td>25</td><td>BEIFU/贝夫</td><td>0.43亿</td><td>20.8%</td></tr><tr><td>26</td><td>青城山下白素贞</td><td>0.41亿</td><td>-65.8%</td></tr><tr><td>27</td><td>星喏梦</td><td>0.40亿</td><td>1337.2%</td></tr><tr><td>28</td><td>宫季每日鲜</td><td>0.39亿</td><td>180.6%</td></tr><tr><td>29</td><td>嗨山姆先森</td><td>0.39亿</td><td>1477011%</td></tr><tr><td>30</td><td>酬恩</td><td>0.38亿</td><td>138.0%</td></tr></table> # 天猫-西式糕点-细分品类品牌排名 吐司 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>豪士 Horsh</td><td>6103.4万</td><td>21.5%</td></tr><tr><td>2</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>5931.3万</td><td>3.8%</td></tr><tr><td>3</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>5031.6万</td><td>71.0%</td></tr><tr><td>4</td><td>比比赞</td><td>4467.7万</td><td>-24.0%</td></tr><tr><td>5</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>3842.2万</td><td>-52.0%</td></tr><tr><td>6</td><td>泓一</td><td>3741.8万</td><td>-10.0%</td></tr><tr><td>7</td><td>良品铺子</td><td>3433.8万</td><td>-7.1%</td></tr><tr><td>8</td><td>沪上阿姨</td><td>2294.2万</td><td>177.9%</td></tr><tr><td>9</td><td>爱逸 A1</td><td>1686万</td><td>-3.7%</td></tr><tr><td>10</td><td>一只小叉叉</td><td>1442.1万</td><td>94.6%</td></tr><tr><td>11</td><td>七小七</td><td>1377.5万</td><td>291.3%</td></tr><tr><td>12</td><td>碧翠园</td><td>1197万</td><td>43.5%</td></tr><tr><td>13</td><td>桃李</td><td>1162.2万</td><td>-10.5%</td></tr><tr><td>14</td><td>光明 Bright</td><td>1039.4万</td><td>-0.7%</td></tr><tr><td>15</td><td>其妙</td><td>980.4万</td><td>-22.2%</td></tr><tr><td>16</td><td>千丝 Qian</td><td>917.5万</td><td>0.2%</td></tr><tr><td>17</td><td>凯利来</td><td>905.8万</td><td>75.9%</td></tr><tr><td>18</td><td>熊治</td><td>887万</td><td>729.1%</td></tr><tr><td>19</td><td>福事多 Fusido</td><td>829.2万</td><td>1.8%</td></tr><tr><td>20</td><td>光合力量</td><td>825.5万</td><td>22.7%</td></tr><tr><td>21</td><td>俏美味</td><td>790.2万</td><td>-5.3%</td></tr><tr><td>22</td><td>周三的情书</td><td>643.3万</td><td>36.5%</td></tr><tr><td>23</td><td>面包新语 Breadtalk</td><td>614.8万</td><td>63.8%</td></tr><tr><td>24</td><td>港荣 Kong Weng</td><td>559.7万</td><td>-26.3%</td></tr><tr><td>25</td><td>盼盼 Panpan</td><td>548.8万</td><td>118.9%</td></tr><tr><td>26</td><td>植物补叮</td><td>536.2万</td><td>109.3%</td></tr><tr><td>27</td><td>烘培九段 Flavor Bakery Dan</td><td>531.9万</td><td>-</td></tr><tr><td>28</td><td>青城山下白素贞</td><td>525.7万</td><td>-55.2%</td></tr><tr><td>29</td><td>派可利</td><td>525.6万</td><td>49.3%</td></tr><tr><td>30</td><td>舌里</td><td>522.1万</td><td>-53.5%</td></tr></table> 手撕面包 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>9135万</td><td>-23.1%</td></tr><tr><td>2</td><td>达利园</td><td>4657.3万</td><td>0.6%</td></tr><tr><td>3</td><td>盼盼 Panpan</td><td>3590.2万</td><td>-16.7%</td></tr><tr><td>4</td><td>凯利来</td><td>3446.8万</td><td>100.4%</td></tr><tr><td>5</td><td>比比赞</td><td>2817.3万</td><td>47.4%</td></tr><tr><td>6</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>2692万</td><td>-44.6%</td></tr><tr><td>7</td><td>良品铺子</td><td>2544.2万</td><td>-52.6%</td></tr><tr><td>8</td><td>一只小叉叉</td><td>1788.1万</td><td>-1.8%</td></tr><tr><td>9</td><td>光明 Bright</td><td>1469.7万</td><td>608.8%</td></tr><tr><td>10</td><td>豪士 Horsh</td><td>1141.9万</td><td>286.4%</td></tr><tr><td>11</td><td>泓一</td><td>993.9万</td><td>-60.5%</td></tr><tr><td>12</td><td>友臣 Youchen</td><td>947.6万</td><td>-39.2%</td></tr><tr><td>13</td><td>桃李</td><td>919.4万</td><td>-16.0%</td></tr><tr><td>14</td><td>福事多 Fusido</td><td>716.2万</td><td>11.8%</td></tr><tr><td>15</td><td>味滋源</td><td>500.5万</td><td>-54.3%</td></tr><tr><td>16</td><td>泡吧</td><td>497.2万</td><td>16.0%</td></tr><tr><td>17</td><td>喵满分</td><td>488.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>18</td><td>曼可顿 Manhattan</td><td>457.9万</td><td>-8.1%</td></tr><tr><td>19</td><td>其妙</td><td>450.1万</td><td>-33.7%</td></tr><tr><td>20</td><td>享鲜人</td><td>391.8万</td><td>-</td></tr><tr><td>21</td><td>欧贝拉</td><td>391.2万</td><td>-48.6%</td></tr><tr><td>22</td><td>乐锦记</td><td>386.1万</td><td>-30.1%</td></tr><tr><td>23</td><td>千丝 Qian</td><td>362.4万</td><td>-57.4%</td></tr><tr><td>24</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>341.2万</td><td>-22.2%</td></tr><tr><td>25</td><td>俏美味</td><td>335.1万</td><td>448.3%</td></tr><tr><td>26</td><td>甜苦瓜</td><td>248.9万</td><td>-63.1%</td></tr><tr><td>27</td><td>怪兽考拉</td><td>241.2万</td><td>-35.8%</td></tr><tr><td>28</td><td>稻香村 Dxc</td><td>234.7万</td><td>5.9%</td></tr><tr><td>29</td><td>盐津铺子</td><td>231.1万</td><td>300.9%</td></tr><tr><td>30</td><td>爱乡亲</td><td>227.3万</td><td>375.7%</td></tr></table> 新鲜蛋糕 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>好利来 Holiland</td><td>5752.9万</td><td>-22.1%</td></tr><tr><td>2</td><td>法兰茜 Falanc Cake</td><td>1790.5万</td><td>19.2%</td></tr><tr><td>3</td><td>派悦坊</td><td>1457.8万</td><td>-0.2%</td></tr><tr><td>4</td><td>元祖食品</td><td>1215.3万</td><td>-12.2%</td></tr><tr><td>5</td><td>廿一客 21cake</td><td>1183.7万</td><td>-10.8%</td></tr><tr><td>6</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>1004.1万</td><td>16.2%</td></tr><tr><td>7</td><td>奥利奥</td><td>989.1万</td><td>-10.8%</td></tr><tr><td>8</td><td>诺心 Lecake</td><td>660.5万</td><td>12.9%</td></tr><tr><td>9</td><td>Ms Bon Cake</td><td>656.6万</td><td>9.2%</td></tr><tr><td>10</td><td>喜味德 Smeed</td><td>585.3万</td><td>5.8%</td></tr><tr><td>11</td><td>Cake Boss</td><td>576.6万</td><td>-41.0%</td></tr><tr><td>12</td><td>布歌 Mvuke</td><td>523.7万</td><td>-2.6%</td></tr><tr><td>13</td><td>味多美 Wedome</td><td>521.9万</td><td>-48.5%</td></tr><tr><td>14</td><td>葡萄树 Grapevine</td><td>492.2万</td><td>605.9%</td></tr><tr><td>15</td><td>熊治</td><td>479.9万</td><td>4462.6%</td></tr><tr><td>16</td><td>欣霸</td><td>447.1万</td><td>38.0%</td></tr><tr><td>17</td><td>黑天鹅 Beswan</td><td>420.1万</td><td>-24.5%</td></tr><tr><td>18</td><td>幸福西饼</td><td>371.7万</td><td>-17.0%</td></tr><tr><td>19</td><td>好丽友 Orion</td><td>337.6万</td><td>173.5%</td></tr><tr><td>20</td><td>85度c</td><td>275.8万</td><td>90.2%</td></tr><tr><td>21</td><td>喜乐高</td><td>275万</td><td>0.4%</td></tr><tr><td>22</td><td>巴芙客 Barfuker</td><td>258.6万</td><td>-19.2%</td></tr><tr><td>23</td><td>迈丝尼尔</td><td>257.3万</td><td>-11.7%</td></tr><tr><td>24</td><td>益丰香</td><td>239.4万</td><td>-13.8%</td></tr><tr><td>25</td><td>甜空</td><td>237.2万</td><td>-42.6%</td></tr><tr><td>26</td><td>磨仙</td><td>221.3万</td><td>-38.8%</td></tr><tr><td>27</td><td>冠滋派</td><td>206.3万</td><td>-10.8%</td></tr><tr><td>28</td><td>南茶郎</td><td>205.1万</td><td>-41.2%</td></tr><tr><td>29</td><td>好福莱</td><td>191.5万</td><td>6.0%</td></tr><tr><td>30</td><td>贝优谷</td><td>185.9万</td><td>-</td></tr></table> # 京东-西式糕点-细分品类品牌排名 手撕面包 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>10299.8万</td><td>103.2%</td></tr><tr><td>2</td><td>盼盼 Panpan</td><td>7274.7万</td><td>137.9%</td></tr><tr><td>3</td><td>泓一</td><td>6268万</td><td>66.9%</td></tr><tr><td>4</td><td>良品铺子</td><td>5635.2万</td><td>21.3%</td></tr><tr><td>5</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>3631.6万</td><td>-8.9%</td></tr><tr><td>6</td><td>麦酥园</td><td>3426.7万</td><td>400.7%</td></tr><tr><td>7</td><td>达利园</td><td>3296.1万</td><td>39.4%</td></tr><tr><td>8</td><td>比比赞</td><td>3176.4万</td><td>119.2%</td></tr><tr><td>9</td><td>碧翠园</td><td>2678.1万</td><td>1013.1%</td></tr><tr><td>10</td><td>桃李</td><td>2411.9万</td><td>50.6%</td></tr><tr><td>11</td><td>豪士 Horsh</td><td>2380.2万</td><td>177.6%</td></tr><tr><td>12</td><td>稻香村 Dxc</td><td>1713.4万</td><td>156.5%</td></tr><tr><td>13</td><td>葡记</td><td>1710.8万</td><td>-18.5%</td></tr><tr><td>14</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>1680.8万</td><td>1277.0%</td></tr><tr><td>15</td><td>Member's Mark</td><td>1606.4万</td><td>811.9%</td></tr><tr><td>16</td><td>舌里</td><td>1569.7万</td><td>-27.5%</td></tr><tr><td>17</td><td>光明 Bright</td><td>1383.5万</td><td>355.4%</td></tr><tr><td>18</td><td>Tafe</td><td>1251.4万</td><td>1499.2%</td></tr><tr><td>19</td><td>嘉华 Jiahua Food</td><td>1248.5万</td><td>289.1%</td></tr><tr><td>20</td><td>田园主义</td><td>1157.4万</td><td>69.5%</td></tr><tr><td>21</td><td>兵王的炊事班</td><td>1135.5万</td><td>200.2%</td></tr><tr><td>22</td><td>知味观</td><td>1031.3万</td><td>752.5%</td></tr><tr><td>23</td><td>奥利奥</td><td>1021.3万</td><td>10.2%</td></tr><tr><td>24</td><td>面包新语 Breadtalk</td><td>923万</td><td>140.0%</td></tr><tr><td>25</td><td>徐福记 Hsu-fu-chi</td><td>874.5万</td><td>154.8%</td></tr><tr><td>26</td><td>轻即</td><td>867.8万</td><td>166.1%</td></tr><tr><td>27</td><td>御茶膳房 The Imperial Palace</td><td>831.2万</td><td>729.2%</td></tr><tr><td>28</td><td>港荣 Kong Weng</td><td>723.7万</td><td>-15.0%</td></tr><tr><td>29</td><td>山姆会员店 Sam's club</td><td>714.6万</td><td>61.0%</td></tr><tr><td>30</td><td>千喵</td><td>692.9万</td><td>239.0%</td></tr></table> 小蛋糕 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>中粮香雪</td><td>1537.1万</td><td>-22.6%</td></tr><tr><td>2</td><td>葡记</td><td>1020.2万</td><td>-13.5%</td></tr><tr><td>3</td><td>榴莲西施</td><td>926.6万</td><td>92.7%</td></tr><tr><td>4</td><td>元祖食品</td><td>594.1万</td><td>-33.4%</td></tr><tr><td>5</td><td>味多美 Wedome</td><td>518.5万</td><td>55.2%</td></tr><tr><td>6</td><td>友臣 Youchen</td><td>474.8万</td><td>-4.0%</td></tr><tr><td>7</td><td>Tafe</td><td>400.9万</td><td>-69.2%</td></tr><tr><td>8</td><td>芝洛洛</td><td>350.9万</td><td>-50.1%</td></tr><tr><td>9</td><td>好利来 Holiland</td><td>289.4万</td><td>-24.0%</td></tr><tr><td>10</td><td>榴芒一刻</td><td>288.2万</td><td>-42.7%</td></tr><tr><td>11</td><td>爱斯费思</td><td>281.2万</td><td>11.1%</td></tr><tr><td>12</td><td>乐食锦</td><td>262.2万</td><td>-13.4%</td></tr><tr><td>13</td><td>曼恒</td><td>255.3万</td><td>-46.6%</td></tr><tr><td>14</td><td>勿糖</td><td>226万</td><td>-35.5%</td></tr><tr><td>15</td><td>芙瑞多</td><td>226万</td><td>-22.6%</td></tr><tr><td>16</td><td>Miumoke</td><td>194.7万</td><td>64.8%</td></tr><tr><td>17</td><td>觅今生</td><td>179.8万</td><td>-39.4%</td></tr><tr><td>18</td><td>米苏先生</td><td>178.7万</td><td>4.7%</td></tr><tr><td>19</td><td>廿一客 21cake</td><td>175.2万</td><td>-49.1%</td></tr><tr><td>20</td><td>许愿一刻</td><td>173万</td><td>20.4%</td></tr><tr><td>21</td><td>派悦坊 Pantry'sbest</td><td>168.2万</td><td>-19.3%</td></tr><tr><td>22</td><td>桃李</td><td>143.1万</td><td>3.2%</td></tr><tr><td>23</td><td>安特鲁七哥</td><td>134.8万</td><td>-31.5%</td></tr><tr><td>24</td><td>京集</td><td>134万</td><td>-51.6%</td></tr><tr><td>25</td><td>幸福西饼</td><td>130.1万</td><td>-61.9%</td></tr><tr><td>26</td><td>知印</td><td>129.3万</td><td>-29.7%</td></tr><tr><td>27</td><td>俏侬</td><td>125.8万</td><td>-72.6%</td></tr><tr><td>28</td><td>古船</td><td>125万</td><td>-31.1%</td></tr><tr><td>29</td><td>京东京造</td><td>106.1万</td><td>-</td></tr><tr><td>30</td><td>阿华田 Ovaltine</td><td>91.8万</td><td>-64.1%</td></tr></table> 华夫饼 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>Member's Mark</td><td>3829.7万</td><td>22.8%</td></tr><tr><td>2</td><td>丹夫 Danco</td><td>1555.9万</td><td>63.6%</td></tr><tr><td>3</td><td>三只松鼠 Three Squirrels</td><td>598.9万</td><td>-18.5%</td></tr><tr><td>4</td><td>葡记</td><td>452.2万</td><td>18.7%</td></tr><tr><td>5</td><td>良品铺子</td><td>342.6万</td><td>191.5%</td></tr><tr><td>6</td><td>卡尔顿 Calleton</td><td>255.1万</td><td>701.0%</td></tr><tr><td>7</td><td>麦酥园</td><td>162.8万</td><td>7.5%</td></tr><tr><td>8</td><td>比比赞</td><td>126.9万</td><td>-47.3%</td></tr><tr><td>9</td><td>华美 Huamei</td><td>92.7万</td><td>173.7%</td></tr><tr><td>10</td><td>阿华田 Ovaltine</td><td>78.7万</td><td>-60.3%</td></tr><tr><td>11</td><td>百草味 Be&cheery</td><td>59.6万</td><td>-34.5%</td></tr><tr><td>12</td><td>京东京造</td><td>51.7万</td><td>-44.7%</td></tr><tr><td>13</td><td>来伊份 Lyfen</td><td>46.2万</td><td>4.7%</td></tr><tr><td>14</td><td>千丝 Qian</td><td>34.4万</td><td>-69.6%</td></tr><tr><td>15</td><td>泓一</td><td>29.3万</td><td>65.6%</td></tr><tr><td>16</td><td>元朗</td><td>21.5万</td><td>139.5%</td></tr><tr><td>17</td><td>隽颜堂</td><td>16.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>18</td><td>桃李</td><td>6.5万</td><td>-71.9%</td></tr><tr><td>19</td><td>千格</td><td>6.3万</td><td>-86.9%</td></tr><tr><td>20</td><td>回头客 Htk</td><td>2.8万</td><td>-95.6%</td></tr><tr><td>21</td><td>七小七</td><td>2.1万</td><td>-</td></tr><tr><td>22</td><td>十月初五 October Fifth</td><td>0.9万</td><td>-</td></tr><tr><td>23</td><td>盒马max</td><td>0.3万</td><td>-</td></tr></table> # 抖音-西式糕点-细分品类品牌排名 新鲜蛋糕/低温糕点/短保烘焙 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>面包加</td><td>38008.6万</td><td>-</td></tr><tr><td>2</td><td>XIONGZHI/熊治</td><td>9840.7万</td><td>351.1%</td></tr><tr><td>3</td><td>kakaye/卡卡业</td><td>5501.8万</td><td>-24.9%</td></tr><tr><td>4</td><td>层遇</td><td>5284.9万</td><td>1565.4%</td></tr><tr><td>5</td><td>平野村</td><td>4992.7万</td><td>20.1%</td></tr><tr><td>6</td><td>dongfangzhenxuan/东方甄选</td><td>4848.8万</td><td>-49.9%</td></tr><tr><td>7</td><td>Oreo/奥利奥</td><td>4317.7万</td><td>-8.7%</td></tr><tr><td>8</td><td>舒赞</td><td>4008.7万</td><td>-30.3%</td></tr><tr><td>9</td><td>宫季每日鲜</td><td>3775.2万</td><td>540.3%</td></tr><tr><td>10</td><td>小鹿星球</td><td>3607.4万</td><td>208.4%</td></tr><tr><td>11</td><td>CHUNGUANG/春光</td><td>3525.9万</td><td>861.9%</td></tr><tr><td>12</td><td>玩铁猩猩</td><td>3451.2万</td><td>1803.8%</td></tr><tr><td>13</td><td>轻野食记</td><td>3289.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>14</td><td>BIBIZAN/比比赞</td><td>3252.3万</td><td>36.1%</td></tr><tr><td>15</td><td>巴博客</td><td>2896.0万</td><td>-</td></tr><tr><td>16</td><td>yololand/有乐岛</td><td>2759.0万</td><td>4231.2%</td></tr><tr><td>17</td><td>巧师傅</td><td>2650.8万</td><td>-36.7%</td></tr><tr><td>18</td><td>棠小麦</td><td>2635.6万</td><td>-12.0%</td></tr><tr><td>19</td><td>美事客</td><td>2503.3万</td><td>22.5%</td></tr><tr><td>20</td><td>CAHUWAH CA HWAH</td><td>2385.1万</td><td>-</td></tr><tr><td>21</td><td>上鲜魔法</td><td>2353.9万</td><td>-</td></tr><tr><td>22</td><td>宏途</td><td>1959.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>23</td><td>爱吃鲜摩人</td><td>1889.9万</td><td>97.9%</td></tr><tr><td>24</td><td>HIITSUP/日加能</td><td>1888.2万</td><td>-6.7%</td></tr><tr><td>25</td><td>liulian-xishi/榴莲西施</td><td>1815.2万</td><td>19.8%</td></tr><tr><td>26</td><td>Three Squirrels/三只松鼠</td><td>1717.6万</td><td>283.1%</td></tr><tr><td>27</td><td>Zuohongyoubei/左烘右焙</td><td>1640.7万</td><td>201.7%</td></tr><tr><td>28</td><td>张导演</td><td>1593.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>29</td><td>BWAY</td><td>1575.7万</td><td>202.8%</td></tr><tr><td>30</td><td>粗粮新语</td><td>1557.8万</td><td>126.5%</td></tr></table> 传统西式糕点 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>上行斋</td><td>16886.0万</td><td>79.0%</td></tr><tr><td>2</td><td>Calleton/卡尔顿</td><td>15484.7万</td><td>117.2%</td></tr><tr><td>3</td><td>Three Squirrels/三只松鼠</td><td>14997.0万</td><td>426.0%</td></tr><tr><td>4</td><td>HAOSHII/豪士</td><td>12840.7万</td><td>986.5%</td></tr><tr><td>5</td><td>泓一</td><td>11684.5万</td><td>10.5%</td></tr><tr><td>6</td><td>封香记</td><td>5593.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>7</td><td>桃李</td><td>5273.8万</td><td>-38.4%</td></tr><tr><td>8</td><td>BEIFU/贝夫</td><td>4198.3万</td><td>19.6%</td></tr><tr><td>9</td><td>青城山下白素贞</td><td>4064.5万</td><td>-65.8%</td></tr><tr><td>10</td><td>星喏梦</td><td>3988.9万</td><td>1337.2%</td></tr><tr><td>11</td><td>BIBIZAN/比比赞</td><td>3656.5万</td><td>25.7%</td></tr><tr><td>12</td><td>面包计划</td><td>3467.8万</td><td>2.1%</td></tr><tr><td>13</td><td>XDCC/鲜达仓仓</td><td>3397.7万</td><td>-8.4%</td></tr><tr><td>14</td><td>兵王的炊事班</td><td>3035.1万</td><td>-54.6%</td></tr><tr><td>15</td><td>ORION/好丽友</td><td>2951.7万</td><td>774.2%</td></tr><tr><td>16</td><td>漫菲思雨</td><td>2925.5万</td><td>-3.6%</td></tr><tr><td>17</td><td>董小姐</td><td>2910.7万</td><td>-39.8%</td></tr><tr><td>18</td><td>酬恩</td><td>2818.7万</td><td>97.6%</td></tr><tr><td>19</td><td>BESTORE/良品铺子</td><td>2706.8万</td><td>177.8%</td></tr><tr><td>20</td><td>唇动</td><td>2532.5万</td><td>-25.5%</td></tr><tr><td>21</td><td>光合力量</td><td>1994.2万</td><td>248.0%</td></tr><tr><td>22</td><td>LILYGARDEN/荷家</td><td>1935.4万</td><td>-14.8%</td></tr><tr><td>23</td><td>AUNTEA JENNY/沪上阿姨</td><td>1749.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>24</td><td>WEICHUDAO/味出道</td><td>1724.4万</td><td>-19.4%</td></tr><tr><td>25</td><td>老沧口</td><td>1611.4万</td><td>493.9%</td></tr><tr><td>26</td><td>PANPAN FOODS/盼盼</td><td>1533.3万</td><td>61.0%</td></tr><tr><td>27</td><td>爱上米叔</td><td>1514.2万</td><td>-50.8%</td></tr><tr><td>28</td><td>达利园</td><td>1368.8万</td><td>426.4%</td></tr><tr><td>29</td><td>雪点</td><td>1326.8万</td><td>7.3%</td></tr><tr><td>30</td><td>mage's/麦吉士</td><td>1239.9万</td><td>28.6%</td></tr></table> 吐司面包 <table><tr><td>排名</td><td>品牌名</td><td>2024年销售额</td><td>增速</td></tr><tr><td>1</td><td>东方甄选</td><td>7856.0万</td><td>-24.4%</td></tr><tr><td>2</td><td>kakaye/卡卡业</td><td>5631.7万</td><td>825.0%</td></tr><tr><td>3</td><td>嗨山姆先森</td><td>3682.4万</td><td>-</td></tr><tr><td>4</td><td>BIBIZAN/比比赞</td><td>2846.4万</td><td>55494.8%</td></tr><tr><td>5</td><td>隆嘉盛</td><td>2694.0万</td><td>1943.8%</td></tr><tr><td>6</td><td>光合力量</td><td>2209.1万</td><td>167.7%</td></tr><tr><td>7</td><td>舒赞</td><td>2158.2万</td><td>3714.4%</td></tr><tr><td>8</td><td>BLENDED DIARY/果果日记</td><td>1630.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>9</td><td>鑫乐潮</td><td>1165.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>10</td><td>白熊老爸</td><td>1158.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>11</td><td>碧翠园</td><td>1144.8万</td><td>74.6%</td></tr><tr><td>12</td><td>FUSIDO/福事多</td><td>1128.4万</td><td>942.5%</td></tr><tr><td>13</td><td>Mamiya</td><td>1026.8万</td><td>11126.5%</td></tr><tr><td>14</td><td>圣夫</td><td>870.7万</td><td>4358.9%</td></tr><tr><td>15</td><td>正贸</td><td>742.4万</td><td>2.5%</td></tr><tr><td>16</td><td>谷物元塑</td><td>703.1万</td><td>-</td></tr><tr><td>17</td><td>雪点派</td><td>690.8万</td><td>-</td></tr><tr><td>18</td><td>OCEAN ROMANCE/海洋演义</td><td>650.5万</td><td>1240.8%</td></tr><tr><td>19</td><td>HAOSHII/豪士</td><td>623.1万</td><td>-16.0%</td></tr><tr><td>20</td><td>棠小麦</td><td>571.7万</td><td>-</td></tr><tr><td>21</td><td>百草恋</td><td>553.6万</td><td>629.7%</td></tr><tr><td>22</td><td>鑫犇腾</td><td>480.6万</td><td>-</td></tr><tr><td>23</td><td>老匠手作</td><td>474.6万</td><td>1649.4%</td></tr><tr><td>24</td><td>云筱美</td><td>438.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>25</td><td>麦旗工坊</td><td>434.5万</td><td>-</td></tr><tr><td>26</td><td>首造</td><td>423.4万</td><td>-</td></tr><tr><td>27</td><td>starry/司丹尔</td><td>407.9万</td><td>-</td></tr><tr><td>28</td><td>崎本的店</td><td>406.3万</td><td>-</td></tr><tr><td>29</td><td>达猫家族</td><td>399.4万</td><td>-</td></tr><tr><td>30</td><td>口水侠</td><td>393.7万</td><td>-</td></tr></table> # 科学洞察商业赋能 知行咨询——数智研究院 行业研究 美妆个护、母婴、食品行业品类深度研究报告 用户洞察 脑神经营销+科学洞察 口碑认证 以数为据，助力品牌发展 # 知行合一咨询服务集团 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